Kapesní průvodce pro všechny opravdové milovníky piva
Každý měsíc vznikne v Česku několik nových minipivovarů a tento trend bude pokračovat i v následujících letech. Češi, znudění „europivy“ velkých producentů, se stále větší oblibou vyhledávají chuťově pestrá, řemeslná piva vařená v malých provozovnách.
Minipivovary a malé pivovary se sice v Česku podílejí na celkové produkci oblíbeného nápoje jen zhruba dvěma procenty, jejich vliv na českou „pivní kulturu“ je ale obrovský. Nabízejí nové pivní styly, nutí velké pivovary ke změně kvality jejich piv a také k rozšiřování sortimentu. Podle mapy minipivovarů plánují své výlety a dovolené každoročně stovky tisíc turistů.
V našem průvodci najdete více než sedmdesát recenzí vybraných minipivovarů, které stojí za to navštívit. Recenze vznikají na základě vlastních zkušeností autorů, nikoliv jen ohlasů posbíraných z internetu. Součástí publikace je i kompletní seznam všech minipivovarů v České republice včetně kontaktních údajů, úvod o různých způsobech vaření piva a návod, jak si tento mok naplno vychutnat.
Typ: polotmavé silné pivo s obsahem alkoholu 5,8% obj. Charakteristika: polotmavý speciál je pivo vhodné pro sváteční příležitost, vyznačuje se zejména plnou lahodnou chutí s výrazným řízem Složení: artézská voda z vlastního vrtu 130 m, granulované odrůdy chmele, ječné slady
Vlajková loď pivovaru. Pivo čisté chmelové chuti, vznešené, střední hořkosti, dobře pitelné. Opravdový ležák, klasické jihočeské pivo, které pijí i konzumenti v Rakousku, Německu, Švýcarsku, Švédsku, Dánsku a Anglii. typ světlý ležák alkohol 5,0 % obj.
Speciální vánoční ejl od Permonu v různých barevných provedeních etiket. Jde o svrchně kvašené pivo se třemi druhy chmele s příchutí vanilky. Chuť vanilky je v pivu velmi jemná. Lahvové pivo je v opět v prodeji v kombinaci 4 druhů etiket.
Vysoká pěnivost a stálost pěny, mírná hořkost a nevtíravé aroma citronu a banánu. Pšeničné pivo s neobyčejnou lehkostí a plným chuťovým prožitkem. Specifickou chuť vytváří kvasinky z Bavorska. Ideální pivo pro letní posezení pro sportovce a vyznavače zdravého životního stylu. Obsah alkoholu 5,0%.
Prémiový ležák Lobkowicz je tradiční české pivo pyšnící se charakteristickou lahodnou chutí. Jeho plnost a hořkost se snoubí v harmonickém celku. Z každého doušku piva Lobkowicz na vás dýchne duch doby, kdy se vše připravovalo poctivě a pečlivě, sice pomaleji, ale s náležitou péčí a za starostlivého dohledu. Typ: Světlý prémiový ležák, obsah alkoholu 4,7 % obj. Charakteristika: Pivo vařené dle tradiční receptury, výhradně z českých surovin. Opravdová dvanáctka (12,2 %), která vyniká harmonií delikátní hoř
Osvěžující nealkoholické pivo dobře zahánějící žízeň, vařené klasickou technologií a ze stejných surovin jako všechna ostatní piva značky Holba. Určeno všem konzumentům, kteří nemohou nebo nechtějí pít alkoholické pivo. Obsah alkoholu: max 0,5 % obj.
Osvěžující nealkoholické pivo dobře zahánějící žízeň, vařené klasickou technologií a ze stejných surovin jako všechna ostatní piva značky Holba. Určeno všem konzumentům, kteří nemohou nebo nechtějí pít alkoholické pivo. Obsah alkoholu: max 0,5 % obj.
Pivní speciál Démon byl připraven podle starých klášterních receptur mnichovské oblasti a navazuje tak na tradici sahající až do roku 1420. Je charakteristický bohatým a vyváženým profilem chutí. Má příjemnou sladovou vůni a mírně nasládlou medovou chuť s jemnou hořkostí. Typ: polotmavé speciální pivo, obsah alkoholu 5.2%
Typ: světlý ležák, obsah alkoholu 5 % obj. Charakteristika: pivo s příjemnou výraznou hořkostí, typicky plné chuti, s vysokým řízem a výbornou pěnivostí
Výjimečnou jedenáctku ocení nejen znalci. I běžní konzumenti piva poznají, že má v sobě to nejlepší ze sladu i chmele v dokonalé rovnováze. Světlé výčepní pivo má dokonalou zlatou barvu s kompaktní pěnou a silným dobrým řízem.
Svetlé výčapné pivo Platan Desiatka sa vyrába podľa originálnej receptúry zo starostlivo vybraných surovín. Použitím tradičných kvasníc získava toto pivo vyššiu plnosť chuti, jemnú horkosť a kvalitnú šmrnc.
Postřižinská Jedenáctka, středně až hluboce prokvašené pivo s čistým chmelovým aroma. Je charakteristické svojí lahodnou hořkostí. Obsah alkoholu : 4,7% obj.
Pivo připravené podle vlastní receptury dlouholetého vrchního sládka a prezidenta pivovaru Chodovar pana Jiřího Plevky st. Toto pivo je skutečným prezidentem světlých ležákových piv spojujícím ty nejlepší chuťové vlastnosti nasládlých jihočeských ležáků s rafinovanou hořkostí piv plzeňského typu. V hodnocení odborné komise získal tento ležák „Cenu českých sládků 2002“. Doporučujeme k tradiční české kuchyni, pečenému masu a těstovinám.
Ležák s horským chmelem. Holba Keprník je pivo plné života s jiskrou, kterou si vzalo z vody z horských pramenů. Tělo mu dal slad z podhorských ječmenů z Jeseníků. Je to ležák s duší, tu mu vtiskla unikátní ingredience - horský chmel. Keprník je pivo z darů Jeseníků a my věříme, že pohladí vaši duši stejně jako chuťové pohárky. Obsah alkoholu: 5.3% obj.
Ležák s horským chmelem. Holba Keprník je pivo plné života s jiskrou, kterou si vzalo z vody z horských pramenů. Tělo mu dal slad z podhorských ječmenů z Jeseníků. Je to ležák s duší, tu mu vtiskla unikátní ingredience - horský chmel. Keprník je pivo z darů Jeseníků a my věříme, že pohladí vaši duši stejně jako chuťové pohárky. Obsah alkoholu: 5.3% obj.