Paulaner Salvator patří mezi tzv.„doppelbocky“. Někdyse mu říká také „fastenbier“ nebo „starkbier“ (silnépivo). Doppelbock doslova znamená „dvojitý bock“, tj. „dvojité pivo“ !! Je to silné (7% alkoholu )výjimečné pivo sladové chuti s menší hořkostí.
Pivo SALVATOR právem patří mezi nejvyhledávanější speciality mnichovského pivaru Paulaner. S pověstnou péčí paulanerských sládků je tato pivní lahůdka pro skutečné fajnšmekry pravidelně vařena a pečlivě skladována v nejhlubších pivních sklepích na světě – 24metrů pod zemí!
Toto svrchně kvašené pivo má nezaměnitelné aroma, mírně ovocnou chuť a malou hořkost. Kvasnicové, svrchně kvašené pšeničné pivo začal pivovar Paulaner vyrábět v 50. letech a od té doby zaujímá vedoucí postavení mezi výrobci kvasnicového piva v Německu s ročním výstavem 1,31 milionu hektolitrů. Jedno z nejlepších piv v kategorii pšeničných piv.