Rizlingy rýnske z oblasti Rheingau sa koncom 19.storočia dostávajú do celosvetového povedomia. Okrem klimatických podmienok to tak bolo predovšetkým vďaka špeciálnej mikroflóre, ktorá mala rozhodujúci vplyv na aromatický profil miestnych Rizlingov. V spolupráci s Hochschule Geisenheim University sa nám podarilo izolovať jednu z týchto špeciálnych kvasiniek. Kmeň kvasiniek Oenoferm® Rheingau F3 bol vybraný z množstva kmeňov kvasiniek pre svoje vynikajúce vlastnosti. Mimoriadne pozoruhodný je výrazný prejav aromatických zložiek vo vínach. Oenoferm® Rheingau F3 sú vhodné na výrobu prémiových bielych vín.
Rizlingy rýnske z oblasti Rheingau sa koncom 19.storočia dostávajú do celosvetového povedomia. Okrem klimatických podmienok to tak bolo predovšetkým vďaka špeciálnej mikroflóre, ktorá mala rozhodujúci vplyv na aromatický profil miestnych Rizlingov. V spolupráci s Hochschule Geisenheim University sa nám podarilo izolovať jednu z týchto špeciálnych kvasiniek. Kmeň kvasiniek Oenoferm® Rheingau F3 bol vybraný z množstva kmeňov kvasiniek pre svoje vynikajúce vlastnosti. Mimoriadne pozoruhodný je výrazný prejav
Rizlingy rýnske z oblasti Rheingau sa koncom 19.storočia dostávajú do celosvetového povedomia. Okrem klimatických podmienok to tak bolo predovšetkým vďaka špeciálnej mikroflóre, ktorá mala rozhodujúci vplyv na aromatický profil miestnych Rizlingov. V spolupráci s Hochschule Geisenheim University sa nám podarilo izolovať jednu z týchto špeciálnych kvasiniek. Kmeň kvasiniek Oenoferm® Rheingau F3 bol vybraný z množstva kmeňov kvasiniek pre svoje vynikajúce vlastnosti. Mimoriadne pozoruhodný je výrazný preja
Oenoferm® Be-Red je suchá čistá kultúra kvasiniek pre farebné intenzívne a štruktúrované červené vína. Kmeň Oenoferm Be-Red je vhodný najmä pre rmuty dlho zrejúcich červených vín, ktoré budú následne zrieť v dubových sudoch a sú charakterizované svojim mohutným telom
Oenoferm® Bio je prvým certifikovaným kmeňom kvasiniek pre výrobu tichých a šumivých vín z ekologického poľnohospodárstva.
Kmeň kvasiniek Oenoferm® MProtect sú divoké kvasinky druhu Metschnikowia pulcherrima na prevenciu voči defektom arómy spôsobené spontánnou hroznovou mikroflórou. Oenoferm® MProtect zabraňuje najmä nežiaducim arómam, ako sú prchavé kyseliny, alebo zápach rozpúšťadla spôsobené tvorbou kyseliny octovej alebo etylacetátu.
Oenoferm® Veltliner F3 sú kvasinky pre kvasenie muštov odrody Veltlínske zelené.
Oenoferm® Veltliner F3 sú kvasinky pre kvasenie muštov odrody Veltlínske zelené.
Oenoferm® Veltliner F3 sú kvasinky pre kvasenie muštov odrody Veltlínske zelené.
Oenoferm® CHAMP F3 sú aktívne suché vínne kvasinky na výrobu šumivých vín klasickou aj tankovou metódou.
Oenoferm® InterDry F3 sú kvasinky na výrobu bielych jemných a elegantných vín. Vôňa a chuť sú charakterizované rozmanitosťou zrelého ovocia
Oenoferm® InterDry F3 sú kvasinky na výrobu bielych jemných a elegantných vín. Vôňa a chuť sú charakterizované rozmanitosťou zrelého ovocia
Oenoferm® InterDry F3 sú kvasinky na výrobu bielych jemných a elegantných vín. Vôňa a chuť sú charakterizované rozmanitosťou zrelého ovocia
OENOFERM sú špeciálne aktívne suché vínne kvasinky Saccharomyces cerevisiae LW 317-28. Novovyvinutou technológiou výroby je dosiahnutá nezvyčajná vitalita preparátu až 25 miliárd živých buniek na gram.
OENOFERM sú špeciálne aktívne suché vínne kvasinky Saccharomyces cerevisiae LW 317-28. Novovyvinutou technológiou výroby je dosiahnutá nezvyčajná vitalita preparátu až 25 miliárd živých buniek na gram.
OENOFERM sú špeciálne aktívne suché vínne kvasinky Saccharomyces cerevisiae LW 317-28. Novovyvinutou technológiou výroby je dosiahnutá nezvyčajná vitalita preparátu až 25 miliárd živých buniek na gram.