Ising Clair Hausenpaste 1 kg
Vyzinový gél pre šetrné čírenie vín a vyčistenie pri nízkej teplote.
POPIS VÝROBKU
IsingClair-Hausenpaste je výrobok pripravený podľa najnovších poznatkov prostredníctvom špeciálnych podmienok rozkladu rybích mechúrov pri 100% zachovaní účinnosti. Je stabilizovaný SO2. Vyzina je starý, v pivničnom hospodárstve v nedávnej minulosti osvedčený číriaci prostriedok, ktorého veľkou nevýhodou bola veľmi zlá rozpustnosť. Pred použitím bolo nutné vyzinové plátky rozmliaždiť, pokrájať a pomlieť, čo bolo veľmi náročné na prácu a čas. Z toho dôvodu tieto mimoriadne nákladné a prácne operácie postupne zatlačili vyzinu do úzadia. Vďaka vyššie popísaným výrobným podmienkam tento najväčší nedostatok u vyzinového gélu odpadá, čím vyniknú výnimočné číriace vlastnosti vyziny. IsingClair-Hausenpaste je 3%-ný vyzinový gél vyrobený z prvotriednych originálnych vyzinových plátkov z rybích mechúrov. Čistotou a kvalitou zodpovedá kritériám vínneho zákona. Kvalita je certifikovaná podľa ISO 9001.
CIEĽ POUŽITIA
Použitím preparátu IsingClair-Hausenpaste sa dosiahne obzvlášť šetrný číriaci účinok. Pri všetkých nápojoch s vysokým koloidným zákalom a zlou filtrovateľnosťou účinkuje veľmi efektívne. Ide najmä o vína vyrobené z poškodeného hrozna, červené vína po zahrievaní rmutu počas nakvášania a špeciálne vína s vysokým extraktom (neskoré zbery, bobuľové výbery, ľadové vína a pod.) Zvlášť je potrebné vyzdvihnúť, že vyzina nie je citlivá na nízku teplotu číreného vína, ako je tomu u želatíny. IsingClair-Hausenpaste sa tiež osvedčuje v prípade zastaveného modrého čírenia a pri vínach s veľmi vysokým obsahom trieslovín.
PRODUKT A ÚČINOK
IsingClair-Hausenpaste vďaka dobrému rozptýleniu v ošetrovanom nápoji spôsobuje relatívne rýchle vyzrážanie kalových častíc. Tieto sa usádzajú na dne nádrže a vytvárajú kompaktný sediment, ktorý sa ľahko oddelí od vína filtráciou alebo jednoduchým stočením. Účinnosť nad 9oC ošetrovaného vína.
POUŹITIE
IsingClair-Hausenpaste sa pred použitím mierne rozmieša asi v 10-násobnom množstve vína a za stáleho miešania sa pridá do celého množstva vína. Čírenie je ukončené po 48 hodinách. Vďaka novému spôsobu takmer úplného rozkladu pri výrobe, vystačia aj malé dávky IsingClair-Hausenpaste. Používať sa má v kombinácii s kremičitým sólom KLAR-SOL SUPER , ktorý sa vždy pridáva ako prvý v poradí a až nakoniec sa pridá IsingClair-Hausenpaste. Čirenie je možne spojiť do tzv. trojkombinácie s bentonitom NaCalit Pore-Tec.
Doporučený pomer:
KLAR-SOL SUPER : IsingClair-Hausenpaste 1 : 4
Doporučené orientačné dávky IsingClair-Hausenpaste:
a) pri normálnom zákale 25-75 ml/hl
b) pri silnom koloidnom zákale cca 100 ml/hl
Každý preparát je nutné vo víne dôkladne premiešať a aplikovať za sebou po 20 min. Víno je nutné podľa sedimentácie stočiť alebo prefiltrovať do 10 až 14 dní.
SKLADOVANIE
Skladovať na suchom mieste bez zápachov. Otvorené balenia ihneď tesne uzavrieť.
- Obchod: vinárske potreby, e-shop
- Zaradenie: Prípravky do vína a destilátov/Čírenie vín
- Dostupnosť tovaru: na otázku
- Aktualizované: 4.3.2024
- Cena: 13.10 Eur
