Kto iný rozpozná kvalitu ako pravidelný štamgast? Dudák 11 medzi našimi vernými zákazníkmi dlhodobo vedie. Štamgastom chutí vybalansovaná stredná horkosť, vychutnávajú si vyšši šmrnc a bohatú penu. Kto by odolal!
Kumburák je svetlý ležiak plnej chuti so zamatovou penou. Názov dostal podľa zrúcaniny hradu Kumburk, ktorá sa nachádza neďaleko novopackého pivovaru. Zberateľský súdok.
Perlou medzi vratislavskými pivami je Konrad 12°. Prémiový svetlý ležiak s 5,2 % obj. alkoholu, silnou plnou chuťou, zlatou farbou, hustou penou a brilantným rezom oceňujú nielen pivári, ale aj pivovarskí odborníci.
Svetlé výčapné pivo nižšej stupňovitosti, sviežej chuti, svetlé zlatisté farby, s príjemnou vôňou a jemnou horkosťou. Receptúra piva Pražačka vychádza z pív, ktoré sa v Čechách varili začiatkom 20. storočia a je len upravená s ohľadom na charakter súčasných kvalitných surovín a možnosti súčasných technológií.
Kyjovský prémiový ležiak je varený tradičným spôsobom na dva rmuty. Šesťtýždňové zrenie tohto ležiaka zaisťuje krásnu plnosť a príjemný šmrnc. Ležiakom sa line príjemná horkosť Žateckého poloraného červeňáka.
Veľmi príjemný ležiak, ktorý bol daný na výstavu po piatich týždennom zrení. Príjemnú piteľnosť tohto ležiaka zaisťuje vyvážená plnosť, príjemný šmrnc a čistá horkosť českého chmeľu. Hodí sa k hovädziemu gulášu.
Neďaleko Novej Paky je hrad Pecka, kde svojho času pôsobil veľký osvietený šľachtic Krištof Harant z Polžíc, Bezdružíc a pán na Pecke. Ten bol popravený ako jeden z českých pánov na Staromestskom námestí v Prahe po bitke na Bielej Hore. Krištof je svetlé výčapné pivo plnšej chuti s obsahom alkoholu 4,5%.
Pivo pripravené podľa vlastnej receptúry dlhoročného vrchného sládka a prezidenta pivovaru Chodovar pána Jiřího Plevky st. Toto pivo je skutočným prezidentom svetlých ležiakových pív spájajúcim tie najlepšie chuťové vlastnosti sladkastých juhočeských ležiakov s rafinovanou horkosťou pív plzenského typu. V hodnotení odbornej komisie získal tento ležiak „Cenu českých sládkov 2002“.
Plná chuť a príjemná horkosť je cítiť v každom dúšku.Optimálna pre vzácne okamihy pohody a pokoja. Pri tejto skutočnej „dvanástke“ najlepšie vychutnáte svoju obľúbenú pečienku, omáčku či guláš.
Pivo varené tradičným českým postupom s tromi dávkami chmeľu, kvasené v otvorených kvasných kadiach, a dochmeľované za studena štvrtou dávkou špeciálneho chmeľu pre špecifickú chmeľovú horkosť a vôňu.
Skoršie označenie Dvanástka.Vlajková loď pivovaru. Jedná sa o ležiak obsahujúci 5% obj. alkoholu, v ktorého chuti a vôni je optimálne vyvážená príjemná stredne intenzívna horkosť žateckého poloraného červeňáka a nasladlosť zvyškových sacharidov sladu s kvasnicovým akcentom.
Pre raž je typické, že sa jedná o chuťovo veľmi výraznú obilninu. Charakteristická chuť ražného piva vedie k ľahkej a osviežujúcej povahe, ktorá je vyvážená chmeľovou horkosťou. Pena ražného piva je hustá a smotanová.
Sladovňa spracováva sladovnícke odrody jarného jačmeňa odporúčané na výrobu českého piva a nadväzuje tak na tradíciu vyrábaných sladov. Dnešná znovu obnovená prevádzka pivovaru bola zahájená 26. 06. 2016, teda presne po 120 rokoch, a teda opäť nadväzuje na tradíciu varenia piva na Južnej Hanej v Záhliniciach.
Pivo doplnené jemným chuťovým tónom miestneho Kyjovského medu. Pozitívne pôsobí nielen na chuťové poháriky, ale aj vďaka šetrnému technologickému postupu výroby obohacuje príjem živín o vitamíny a antioxidanty, ktoré sú v mede obsiahnuté.
Slad CARAFA typ 2 Vliv na vlastnosti piva: zintenzivnění typického aroma a barvy tmavého piva Pivovarské použití: tmavá piva mnichovského a kulmbachského typu vícestupňová piva černá piva piva typu Bockbier a Altbier Vlastnosti sladu: barva 800-1000 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): 1-5%
Slad CARAFA typ 2 Vliv na vlastnosti piva: zintenzivnění typického aroma a barvy tmavého piva Pivovarské použití: tmavá piva mnichovského a kulmbachského typu vícestupňová piva černá piva piva typu Bockbier a Altbier Vlastnosti sladu: barva 1100 - 1200 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): 1-5%