Každý ročník je jedinečný, vyjadruje ako charakter roku, tak charakter Dom Pérignon. Po najmenej ôsmich rokoch spracovávania v pivniciach víno stelesňuje dokonalú rovnováhu Dom Pérignon.
V prítmí pivníc, vo vnútri fliaš, každé Vintage prechádza pomalou premenou. Dosiahnutie žiadaného harmonického výsledku si vyžaduje najmenej 8 rokov. Toto šampanské predstavuje dokonalú rovnováhu, kde sú všetky prvky prítomné s veľkou relevantnosťou a harmóniou. Vintage 2013 odhaľuje rezonanciu chutí odrôd Pinot Noir a Chardonnay – u oboch rezonanciu medzi kyslosťou a plnosťou.Vinársky rok 2013 bol vítaným opätovným spojením so slávnou minulosťou ročníkov neskorého zberu. Po studenej, vlhkej zime bola jar
Každý ročník je jedinečný, vyjadruje ako charakter roku, tak charakter Dom Pérignon. Po najmenej ôsmich rokoch spracovávania v pivniciach víno stelesňuje dokonalú rovnováhu Dom Pérignon. Rok 2013 preukázal vítané spojenie so slávnou minulosťou neskorých zberov. Po studenej, vlhkej zime prišla pochmúrna jar, celkom chladná a extrémne daždivá. Horúce a suché leto bolo pre kvalitu hrozna obzvlášť prínosné. Dom Pérignon Vintage 2013 má jemnú elegantnú vôňu s tónmi eukalyptu, mäty, žltých mirabeliek, marhúľ a
Doba zrenia šampanského Dom Pérignon je minimálne 7 rokov. Aróma: prvé náznaky čerstvých mandlí a práve zožatého obilia sa rozvíjajú do vône citrónového džemu a sušeného ovocia; celkový dojem umocňujú temnejšie dymové tóny a vôňa opekaného chleba. Na podnebí víno paradoxne pôsobí ako veľmi koncentrované a zároveň krémovo hladké.
Vinársky rok 2013 bol vítaným opätovným spojením so slávnou minulosťou ročníkov neskorého zberu. Po studenej, vlhkej zime bola jar sivá, celkom chladná a extrémne daždivá. Horúce a suché leto prospelo najmä kvalite hrozna. Vôňa: Jemná vôňa sa rozprestiera v pásoch farieb. Zelená eukalyptu, mäty a vetiveru, žltooranžová mirabelkových sliviek, marhule a pomarančových kvetov, hnedá farba korenia, kardamónu a sladkého drievka a nakoniec strieborné slané a toastové odtiene. Chuť: Pocit v ústach je elegantný, v
Dom Pérignon Rosé 2008 je súčasťou solárnej dekády. No v srdci tohto obdobia je rok oddelený. Jar a leto boli sivé a zamračené, čo viedlo k nedostatku tepla, ako aj svetla. A potom zázračne – ako v roku 2000 alebo 2006 a mýtickom ročníku 1996 – septembrové slnko a vetry úplne zvrátili túto situáciu. Netrpezlivo očakávaná zrelosť hrozna prepukla a darilo sa mu s bezprecedentnou vyváženosťou vysokého chutného tónu. Teplota podávania: 8-10 °C Farba: Svetlo ružová. Vôňa: Maliny a lesné jahody. Chuť: Plná a h
Dom Pérignon Rosé 2008 je súčasťou solárnej dekády. No v srdci tohto obdobia je rok oddelený. Jar a leto boli sivé a zamračené, čo viedlo k nedostatku tepla, ako aj svetla. A potom zázračne – ako v roku 2000 alebo 2006 a mýtickom ročníku 1996 – septembrové slnko a vetry úplne zvrátili túto situáciu. Netrpezlivo očakávaná zrelosť hrozna prepukla a darilo sa mu s bezprecedentnou vyváženosťou vysokého chutného tónu. Teplota podávania: 8-10 °C Farba: Svetlo ružová. Vôňa: Maliny a lesné jahody. Chuť: Plná a h
Dom Pérignon Vintage 2010 predstavuje unikátne dielo vyjadrujúce charakter ročník výroby, ako aj charakter značky Dom Pérignon. Ide o jedinečné ročníkové šampanské, ktoré po 8 rokoch zrenia odhaľuje vyváženosť a bohatosť. Rok 2010: ESENCIA VÝZVY Zima bola tuhá, jar suchá a oneskorená. Po prevažne slnečnom desaťročí bolo také svieže počasie prekvapením. Leto bolo horúce, no nie príliš. Potom prišli dva dni prívalového dažďa, ktoré tento idylický scenár ukončili. Stačilo len pár dní a na odrode hrozna Pino
Elegantné a jemné v ústach, Blanc Velours bude perfektné ako aperitív. Toto hodvábne víno sa presne hodí k jedlám s jemnou dužinou ako sú mušle alebo kôrovce.
Hubert Grand blanc medium dry, to je zlatistá farba, vôňa plná južného ovocia s jemnou vanilkou a limetkou, v chuti plné pritom jemne zladené s nádherným perlením.
Tento alsaský Pinot Blanc je voňavý a ovocný, nájdeme v ňom tóny citrusov a minerality, ktoré pripomínajú Chablis. Šťavnaté zelené jablko a zrelé limetky plynule prechádzajú do komplexných tónov medu, čerstvej horkej zelene, skalnatej minerality a ľahko opečených mandlí. Pinot Blanc alebo Rulandské biele, v Alsasku záme aj ako Klevner. Víno doporučujeme vychladiť na 9 stupňov celzia, vhodné k cestovinám alebo sladkovodným rybám.
V elegantnej vôni možno nájsť jemné tóny minerality, zeleného jabĺčka, hrušky a toastovosti. Víno vďaka 36 mesačnému ležaniu na jemných kvasničných kaloch nadobudlo svoju komplexnú, dobre štruktúrovanú chuť a decentné perlenie.
V roku 2009 bol región Champagne postihnutý mrazivou zimou, problémami s kvitnutím na jar a občasnými búrkami počas leta. V auguste sa však dostavilo horúce a suché počasie na piatich týždňov. Krúpa zasiahla 4. septembra, no nasledujúci deň sa vrátilo slnečné počasie, a zber hrozna začal 12. septembra v ideálnych podmienkach. Vôňa: Po krátkych vôňach ruže, pomarančového oleja a šafranu, sa buket stáva teplejším, s prevahou červeného ovocia - maliny a čerešne - a neskôr tmavšími tónmi černice a figy. Nakon
V roku 2009 bol región Champagne postihnutý mrazivou zimou, problémami s kvitnutím na jar a občasnými búrkami počas leta. V auguste sa však dostavilo horúce a suché počasie na piatich týždňov. Krúpa zasiahla 4. septembra, no nasledujúci deň sa vrátilo slnečné počasie, a zber hrozna začal 12. septembra v ideálnych podmienkach. Vôňa: Po krátkych vôňach ruže, pomarančového oleja a šafranu, sa buket stáva teplejším, s prevahou červeného ovocia - maliny a čerešne - a neskôr tmavšími tónmi černice a figy. Nakon
Toto šampanské je originalita, ktorá sa skladá zo 100% Pinot Blanc, odrody hrozna takmer zmizla v Champagne. Veľmi aromatické šampanské s vôňou ananásu a bieleho ovocia, ktoré sa potvrdia v ústach. Jemnosť a sviežosť. Šampanské si môžete vychutnať ako aperitív.
Organicky dopestovaný Sauvignon Blanc z oblasti Marlborough. Jeho vôňa je typicky intenzívna, nájdeme v nej pokosenú žihľavu, špargľu, listy čiernej ríbezle, egreše aj grepovú šťavu. Chuť je rovnako bohatá ako vôňa, s peknou, šťavnatou kyselinkou a dlhočiznou dochuťou.