Kvapalný pektolitický enzým na ošetrenie ovocných rmutov k destilácii.Odbúrava pektín z ovocia a tým dochádza k skvapalneniu kvasených rmutov.Rmut je potom ľahšie miešať,prečerpávať a sú bohatšie na aromatické a buketné látky,ktoré sa
Distizym® FM je koncentrovaný, kvapalný pektolytický enzým na optimálne ošetrenie rmutu z bobuľového a kôstkového ovocia, určeného na destiláciu.
Distizym® FM je koncentrovaný, kvapalný pektolytický enzým na optimálne ošetrenie rmutu z bobuľového a kôstkového ovocia, určeného na destiláciu.
Distizym® FM je koncentrovaný, kvapalný pektolytický enzým na optimálne ošetrenie rmutu z bobuľového a kôstkového ovocia, určeného na destiláciu.
Enzým k podpore aromatiky a zvýšeniu výťažku alkoholu u ovocných destilátov a optimálny rozklad kvasu. DISTIZYM FM je kvapalný pektolytický enzým na optimálne ošetrenie rmutu z bobuľového a kôstkového ovocia, určeného na destiláciu. CIEĽ POUŽITIA: Rýchle odbúranie všetkých pektínových látok, a s tým spojené včasné skvapalnenie rmutu. Lepšia čerpateľnosť rmutu. Ľahké rozkvasenie a lepšie prekvasenie rmutu na optimálny obsah alkoholu. Intenzívnejšie narušenie ovocného tkaniva, a tým väčšie uvoľnenie c