Aromatický chmeľ Fantasia
Jedinečná chmeľová kompozícia spoločnosti BARTH-HAAS Group dá pivu hodvábny nádych smotany a karamelu doplnený jemným ovocným tónom marhúľ ,medového melónua jahody Tato nová nemecká odroda vznikla krížením chmelu Hallertau Tradition a Huell Melón.
Relatívne nová odroda na trhu, Hull Melon debutovala v roku 2012. Ako dcéra Cascade (USA) má niektore zaujimave chuťové vlastnosti, ktore sa bežne nevyskytujú v chmeli.
alfa kyseliny
4,3 - 6,5%
obsah silic
0,9ml/100 g
Chmeľ Hallertauer Mittelfruh Alfa kyseliny: 3,5-6,0 % Aróma: jemná a příjemná, kvetinový nádych Pivovarská charakteristika: klasická aromatická odroda chmeľu s veľmi dobrým aroma profilom Doporučené použitie a chmelenie: druhé a tretie chmelenie, suché chmelenie Pivné štýly: prevažne ležiaky, belgické „ale , kolsch Typ: chmelové granule T90 - vákuovo balené v Al-fólii Rok: 2019 Pôvod: Hallertauer / Mittelfruh / je tradičná nemecká aromatická odroda
Chmeľ Sorachi Ace Extrémne unikátna aromatická odroda s vysokou alfou. Pôvodom japonská odroda chmelu, pestovaná v Amerike. Aroma je citrónové so zmesou chuťí a vôňí ovocia, punču , liči, po zreleom pomaranči, s nádychom zázvoru a kôpru. Sorachi Ace sa zvyčajne používa pre belgický Wit, IPA, svetlé pivo, a belgických pív Saison štýlu. Obsah alfa kyselín 10,0-14,0 %. Chmeľ je vákuovo balený v alumíniovom obale skladovaný v chlade.
Chmeľ Sorachi Ace Extrémne unikátna aromatická odroda s vsokou alfou. Pôvodom japonská odroda chmelu, pestovaná v Amerike. Aroma je citrónové so zmesou chuťí a vôňí ovocia, punču , liči, po zreleom pomaranči, s nádychom zázvoru a kôpru. Sorachi Ace sa zvyčajne používa pre belgický Wit, IPA, svetlé pivo, a belgických pív Saison štýlu. Obsah alfa kyselín je 10,0-14,0 %. Chmeľ je vákuovo balený v alumíniovom obale skladovaný v chlade.
Pôvod: Hallertauer Tradition je nemecká aromatická odroda pestovaná od roku 1993, odolná voči chorobám, v charakteristike veľmi blízka s Hallertau Mitefruh Alfa kyseliny: 4,0-7,0% Beta kyseliny: 3,0-6,0% Aróma: jemné, podobné odrode H. Mittelfruh Pivovarská charakteristika: aromatická odroda chmeľu s veľmi dobrým arómou profilom Odporúčané použitie a chmelenie: ako granule typ 90 alebo 45, druhej a tretej chmelenie Pivné štýly: Bock Wheat Hefeweizen Weissbier Pilsner Balenie 100g Alfa:
Pôvod: Centennial je aromatická odroda chmeľu pestovaná v USA od roku 1990 niekedy tiež nazývaná ako super Cascade Aróma: kvetinové , citrusové a bylinné. Pivovarská charakteristika: aromatická odroda chmeľu s vyváženou horkosťou, kvetinová a citrusová aróma ako u Cascade s vyšším obsahom alfa. Odporúčané použitie a chmelenie: na druhé a tretie chmelenie, suché chmelenie Alfa kyseliny: 9,5-11,5 % Beta kyseliny: 3,5-4,5 % Co-humulone: 28-30 % alfa kyselin Celkové silice: 1,5-2,5 ml/ 100 gr. Aroma: květino
Horko aromatická silná odroda chmeľu označovaná aj ako CTZ / Columbus-Tomahawk-Zeus /, pestovaná v USA. Má ostrú arómu a je vhodná na prvé al aj celé chmelenie pre typy piva IPA, ALE, STOUT, Ležiak Obsah alfa horkých kyselín 16 %, Vákuové balené:100g
Melon je nová nemecká odroda chmeľu vyšľachtená z americkej odrody Cascade a samčie rastliny z Inštitútu Hull, komerčne pestovaná od roku 2012Alfa kyseliny: 6,5- 7,5%Beta kyseliny: 6,0-9,0%Cohumulone: 25-30% alfa kyselínCelkové silice: 0,5-0,8 ml / 100 gr.Aróma: ovocné aróma s nádychom vodného melónu až jahôdMyrcen: 50-60% celkových silícCaryophyllene: 5-10% celkových silícHumulén: 10-20% celkových silícFarnesenu: <1% celkových silícPivovarská charakteristika: odroda chmeľu so špecifickým aróma pro
Chmeľ Perle je populárna nemecká aromatická odroda, ktorá sa pestuje od roku 1978.Vôňa: kvetinová a mierne korenistáPivné štýly: ležiaky, pšeničné piva, ale, stout, porter Zber:2019
Odroda chmeľu Sládek dodáva pivu jemné chmeľovú arómu. Je vhodný pre druhé, prípadne tretie chmelenie. Granule 90. Obsah alfa horkých látok 4,5-7.5 %. Zber : 2020 Vákuové balenie: 100 gramov
Pôvodne Slovinská odroda chmeľu teraz pestovaná aj v Poľsku sa označuje aj Super Styrian. Je vyšlachtená z odrody Northern Brewer. Veľmi vyrovnaná korenistá a chmeľová aroma. Použitie: hlavne pivný štýl ALE Alfa kyseliny: 5,5 - 9,5% Beta kyseliny: 4.5 - 6% Čistá hmotnosť: 14 g
Pôvodne Slovinská odroda chmeľu teraz pestovaná aj v Poľsku sa označuje aj Super Styrian. Je vyšlachtená z odrody Northern Brewer. Veľmi vyrovnaná korenistá a chmeľová aroma. Použitie: hlavne pivný štýl ALE Alfa kyseliny: 5,5 - 9,5% Beta kyseliny: 4.5 - 6% Čistá hmotnosť: 14 g
Pôvodne Slovinská odroda chmeľu teraz pestovaná aj v Poľsku sa označuje aj Super Styrian. Je vyšlachtená z odrody Northern Brewer. Veľmi vyrovnaná korenistá a chmeľová aroma. Použitie: hlavne pivný štýl ALE Alfa kyseliny: 5,5 - 9,5% Beta kyseliny: 4.5 - 6% Čistá hmotnosť: 14 g
Chmeľ Sládek 500 g je aromatický a kvalitný chmeľ, ktorý dodáva pivu jemnú chmeľovú arómu. Táto odroda chmeľu Sládek je ideálna pre druhé a tretie chmelenie piva. S obsahom alfa horkých látok 4,5-7,5% je skvelou voľbou pre pivovarov či domácich pivovarov, ktorí chcú zlepšiť chuť a vôňu svojho piva. Tieto granule chmeľu majú úrodu z roku 2020 a sú balené v praktickom balení 500 gramov. Vyberte si tento chmeľ Sládek pre zvýraznenie chmeleného charakteru vášho piva a vychutnajte si skvelý pivo s jemnou a lah
Uvartesipivo s novým chmeľom ZAPPA. Zappa je unikátna aromatická pôvodná severoamerická odroda Humulus lupulus neomexicanus, ktorá sa získala z voľnej prírody v Novom Mexiku. Tento chmeľ bol, pomenovaný po Frankovi Zappovi. Alfa kyseliny: 5,0-8,0 % Beta kyseliny: 8,0-9,0 % Co-humulone: 40-45 % alfa kyselin Celkové silice: 1,8-2,5 ml/ 100 gr. Aroma: tropické ovoce s nádychom manga, mučenky, borovice, tony citrusových plodů Myrcene: 50-60 % celkových silic Caryophyllene: 6-12 % celkových silic Humulen
Chmeľ Galaxy Austrálska aromatická odroda s vysokým obsahom alfa kyselín. Aróma je výrazne ovocná, po citrusoch a broskyniach. Využíva sa najmä na neskoré a studené chmelenie. Obsah alfa kyseliny: Balenie vákuové 100g