Dal Makhani sa od ostatných druhov odlišuje tým, že obsahuje extra porciu masla, čo zjemní celý pokrm. Jeho chuť je vždy iná, aj keď sa používajú rovnaké suroviny. Ďalej obsahuje čierne alebo červené fazuľky a dusené paradajky.
Biryani - klasické indické jedlo z jedného hrnca. Kombinácia pikantnej ryže basmati, zeleniny a prípadne mäsa sa nikdy neomrzí! A s hotovým biryani od spoločnosti Ashoka si môžete pripraviť dokonalý ázijský obed už za päť minút.
Instantné Matar Paneer (Tofu) Ashoka 280 g. Krajina pôvodu India. Matar paneer (tofu) je lahodné jedlo z čerstvého zeleného hrášku v paradajkovej omáčke s tofu. Je výborným hlavným chodom, keď sa podáva s horúcou ryžou, chlebom naan alebo chapatis. Ashoka je prvotriedny indický výrobca týchto skvelých hotových jedál. Ponúka veľa druhov a určite sa nebudete nudiť. Všetjy z nich obsahujú kvalitné a zdravé suroviny. Vďaka šetrnému spracovaniu si pokrm zachováva svoju originálnu chuť.
Základom pokrmu Saag Aloo sú zemiaky , špenát a voňavé indické korenie. Je vhodná ako príloha k pečenému mäsu, alebo sa dá konzumovať s ryžou a indickým chlebom.
Aloo Choley je obľúbený pokrm z oblasti Punjabi, ktoré je zložené z cíceru a zemiakov. Patrí skôr k tým menej pálivým jedlám a v Indii sa často konzumuje aj na raňajky.
Základom pokrmu Dal Palak je červená šošovica ( niekedy aj cícer) a špenát. Pripravuje sa z tradičnej zmesi indických voňavých korenín a niekedy sa pridáva aj paradajkové pyré a trochu kokosového mlieka.
Aloo Matar je typický druh indického kari , ktorý je zložený z obyčajných surovín ako zemiaky a zelený hrášok. Vďaka dokonale vyváženej zmesi najrôznejšieho korenia chutí neobyčajne.
V severnej Indii sa bez Punjabi Choley nezaobíde žiadna svadobná oslava. Až tak veľmi je obľúbená. Jedná sa o pokrm z cíceru, ktorá sa varí dlho s paradajkami , cibuľou a rozmanitou zmesou indeckého korenia.
Základom pokrmu nazývaného Dum Aloo sú celé baby zemiaky , ktoré ešte pred varením prudko orestujte, aby ich chuť bola výraznejšia. Podávajú sa s jemnou omáčkou, ktorá je dochutená zmesou výrazného indického korenia ochuteného paradajkami a jogurtom.
Shami Rajma je známy pokrm kráľov. Základom sú červené fazuľky, dlho sa varia v paradajkovej omáčke so zmesou aromatického korenia, pokiaľ krásne nezmäknú a nevytvoria hustú omáčku. Obzvlášť v zimných mesiacoch krásne zahreje.
Základom tohto pokrmu je čerstý syr (paneer) a špenátové pyré. Dochutené zmesou korenia Garam Masala a cesnakom.Hotové a veľmi zdravé jedlo môže byť hotové na stole za 2 minútky.
Navrat korma znamená v preklade pokrm z deviatich klenotov . Zeleninová korma sa v minulosti pripravovala pre kráľov a kráľovny. Obsahuje viac druhov zeleniny, ktoré sa môžu líšiť a nevyhnuthou súčasťou je kokosové mlieko a zmes aromatického korenia.
Baigan v preklade znamená baklažán. Pokrm Baigan Bharta sa pripravuje z baklažánov plnených cesnakom , ktoré sa potom pečú na otvorenom ohni. Potom sa to zmieša v paradajkami a voňavým indickým korením.
Instantné indické jedlo Punjabi Choley Ashoka 280 g. Krajina pôvodu India. Pikantná pandžábska kari pochúťka z cíceru s aromatickým korením. Punjabi Choley tvorí neoddeliteľnú súčasť výdatného obedového menu v severnej Indii. Je to lahodný pokrm z cíceru, ktorý je obľúbený po celej krajine pre jeho korenistú, pikantnú chuť. Recept je ideálne podávať ako hlavné jedlo s čerstvo uvarenou ryžou, chlebom naan alebo horúcim puris (pufovaný indický chlieb). Ashoka je prvotriedny indický výrobca týchto skvelých h
Pav Bhaji je pravdepodobne jedno z najpopulárnejších a najrýchlejších pouličných jedál. Pav sú malé indické chlebíčky, ktoré sa pred konzumáciou ešte opekajú. Miestny si doma pripravujú špeciálnu zmes korenia, ktorá je určená presne pre Pav Bhaji. Do omáčky sa pridáva rôzna zelenina ako napríklad fazuľa, mrkva, zemiaky či hrášok.
V Indii a celej Ázií existuje nekonečné množstvo variácií ako pripraviť Dal . Možno sa ani nedá ochutnať jeden a ten istý. Tadka zamená v preklade vznietenie- korenie a bylinka sú vyprážané v horúcom oleji, aby sa uvoľnili všetky látky, ktoré potom dodajú pokrmu úplne inú vôňu a chuť. Dal sa dá pripraviť z rôznych druhov šošovice.