www.cukrarskysvet.sk
cukrár, formy, sviečky, jedlé obrázky, smartflex, pasta dama, gélová farba, carlex, formičky, čokoláda, kakao, dezertné kelímky, torty
- Zaradenie: Potraviny, nápoje
cukrár, formy, sviečky, jedlé obrázky, smartflex, pasta dama, gélová farba, carlex, formičky, čokoláda, kakao, dezertné kelímky, torty
Farby určené predovšetkým pre povrchové farbenie, tort obalených aj krémových. Možno s nimi farbiť tiež smotanu, pečivo, zmrzlinu, nápoje, džúsy, ovocné náplne, marmelády atď. Vhodné pre všetky suroviny obsahujúce vodu. Zloženie: voda, farbivá (E102, E122, E133), benzoan sodný, kyselina citrónová Farbiva E102, E104, E122, E124 a E129 môžu mať nepriaznivý vplyv na aktivitu a pozornosť detí. Objem: 100 ml
Farby určené predovšetkým pre povrchové farbenie, tort obalených aj krémových. Možno s nimi farbiť tiež smotanu, pečivo, zmrzlinu, nápoje, džúsy, ovocné náplne, marmelády atď. Vhodné pre všetky suroviny obsahujúce vodu. Zloženie: voda, farbivo E102, benzoan sodný, kyselina citrónová Farbiva E102, E104, E122, E124 a E129 môžu mať nepriaznivý vplyv na aktivitu a pozornosť detí. Objem: 100 ml
Callebaut dukátiky čokolády mliečnej sú určené na roztápanie a majú vyváženú chuť mlieka, kakaa a karamelu. Dukátiky obsahujú 33,6% a sú vyrobené z najkvalitnejšej belgickej čokolády. Zloženie: cukor, kakaové maslo, sušené plnotučné mlieko, kakaová hmota, emulgátor: sójový lecitín, prírodná vanilková aróma. Obsah: 400 g.
Dukátiky sú vyrobené z najkvalitnejšej belgickej čokolády a sú ideálne na výrobu čokolád, praliniek, ganache a mnohých ďalších produktov. Zloženie: kakaové maslo, cukor, sušené mlieko, laktóza (mlieko), sušená srvátka (mlieko), sušené odstredené mlieko, cukor, emulgátor (E322) (sója), prírodná vanilková aróma. Skladovanie: 12-20°C, v tmavom prostredí bez zápachu. Obsah: 400 g.
Callebaut Callets Dark sú vyrobené z najkvalitnejšej belgickej čokolády a obsahujú 53,8% kakaa. Zloženie: kakaová hmota, cukor, kakaové maslo, emulgátor: sójový lecitín, prírodná vanilková aróma. Môže obsahovať stopy: mlieka. Obsah: 400 g.
Vlašskoorechová náplň varená, ľahko rozotierateľná vhodná na plnenie koláčov, závinov, buchiet a iných zákuskov. Je už hotová a priamo pripravená na použitie. Balenie: 1kg originál v plastovom vrecku Zloženie: glukózovo-fruktózový sirup, vlašské orechy (20%), voda, cukor, pšeničná krupička, pšeničné klíčky, aróma, konzervant E202, zahusťovadlo E418. Môže obsahovať časti škrupín. Priemerné výživové hodnoty na 100g: Energia: 1436kj/342kcal Tuky (z toho nasýtené MK): 13,6g (1,2g) Sacharidy (z toho cukry): 48
Maková náplň varená vhodná na plnenie koláčov, závinov, buchiet a iných zákuskov. Je už hotová a priamo pripravená na použitie. Má vysoký obsah maku, a preto ju možno zriediť vodou a strúhankou. Balenie: 1kg originál v plastovom vrecku Zloženie: mak (36%), cukor, voda, glukózovo-fruktózový sirup, pšeničné klíčky, olej rastlinný (repkový), konzervant E202, soľ jedlá jodidovaná (jedlá soľ, jodičnan draselný), aróma. Priemerné výživové hodnoty na 100g: Energia: 1498kj/357kcal Tuky (z toho nasýtené MK): 17,5g
Ovocná náplň s vysokým podielom ovocia (min. 60%) vhodná pre všestranné využitie v cukrárskom odbore. Za studena do šľahačiek, vrstvy bez úpravy alebo s želatínou do múčnikov, výborná na pečenie lebo je termostabilné tzn. nerozteká sa - takže je vhodná na koláče, šatôčky, mriežky, vrecká a pod. Balené v praktickom igelitovom cukrárskom sáčku, kedy po odstrihnutí špičky môžete rovno aplikovať do požadovaných ciest. Hmotnostný podiel ovocia v 1 kg výrobku najmenej 800 g. Zloženie: jahody - kusové ovocie (45
Ovocná náplň s kusovým ovocím vhodná na pečenie. Hmotnostný podiel ovocia v 1kg výrobku min. 600g. Balenie: 1kg originál v plastovom vrecku Zloženie: marhule - kusové ovocie (60%), glukózovo-fruktózový sirup, modifikovaný škrob E1422, cukor, kyselina E330, konzervačná látka E202, aróma, zahusťovadlo E418, voda. Priemerné výživové hodnoty na 100g: Energia: 571kj/136kcal Tuky (z toho nasýtené MK): 0,1g (0g) Sacharidy (z toho cukry): 33,6g (23,9g) Bielkoviny: 0,5g Soľ: 0,01g Skladujte v suchých a čistých pri
Zloženie: cukor, sušený odtučnený tvaroh (mlieko), dextróza, modifikovaný škrob E1414, želatína, jogurt - prášok (mlieko) aróma, kyselina E330, soľ Návod na použitie: 500g Zeesan, 1000g voda, 1000g rastlinná smotana Postup: zmiešame Zeesan TVAROH a vlažnú vodu. Túto zmes dobre premiešajte s polovyšľahanou rastlinnou smotanou. Hotové výrobky dajte na 1hodinu stabilizovať do chladničky. Skladujte v suchu na chladnom mieste. Výživové údaje na: 100g Energetická hodnota/energia 1577kj 377kcal T
Silikónový vál oranžovej farby využijete na vaľkanie a tvarovanie cesta na obľúbené jablčné záviny, linecké koláče, cukrovinky alebo sušienky, ktoré nemusíte toľko podsypávat múkou. A ak je cesto na štrúdľu naozaj tenké a potrhalo by sa, pomôžete si s jeho zatočením vďaka pružnosti tohto válu v rozmere 40x30 cm. Výhody použitia silikónových válov: dokonale priľne k stolu, cesto sa na vál nelepí vál je skladný, dajú sa aj zrolovať a uložiť do zásuvky silikón je odolný voči teplotám -40 °C do +220 °C vhodn
Oranžová silikónová forma s priemerom 27 cm, s antiadhéznym povrchom, na prípravu dozlatista upečeného nadýchaného korpusu, ktorý má zvýšený okraj a po otočení možno vnútrajšok plniť tvarohom, ovocím zaliatym želatínou alebo inou obľúbenou náplňou. Naviac má spevnené dno, aby bol korpus rovný. Výhody silikónových foriem na pečenie: pružné a skladné pečenia je rýchle a rovnomerné odolné - znesú teplotu v rozmedzí od -40 °C do +220 °C nepreberajú vôňu ani chuť použitých potravín bez prácneho vymazáv
Hnedá silikónová forma s priemerom 27 cm, s antiadhéznym povrchom, na prípravu dozlatista upečeného nadýchaného korpusu, ktorý má zvýšený okraj a po otočení možno vnútrajšok plniť tvarohom, ovocím zaliatym želatínou alebo inou obľúbenou náplňou. Naviac má spevnené dno, aby bol korpus rovný. Výhody silikónových foriem na pečenie: pružné a skladné pečenia je rýchle a rovnomerné odolné - znesú teplotu v rozmedzí od -40 °C do +220 °C nepreberajú vôňu ani chuť použitých potravín bez prácneho vymazávani
Ak ste milovníkom horúcej, vysokopercentnej kvalitnej čokolády, alebo jemných mliečnych praliniek, ktoré sa rozplynú na jazyku, tak táto veľkonočná nepriľnavá forma vás určite poteší. Stačí rozpustenú čokoládu naliať, pridať vaše obľúbené ingrediencie, orechy, sušené ovocie, sušenú levanduľu a pod. A nechať stuhnúť v chladničke. Jednotlivé tvary z pružnej formy jednoducho vylúpnete. Alebo ju použite na pečenie drobných maslových sušienok ku káve, alebo deťom na desiatu do školy. Výhody silikónových fori
Táto plastová odmerka by nemala chýbať v žiadnej kuchyni. Uľahčí vám prípravu zložitejších pokrmov a sladkých dezertov. Môžete v nej odmerať ako tekutiny, tak sypké potraviny, ako je mak, cukor, múka alebo ryža – súčasťou sú odmerné stupnice v gramoch aj mililitroch. Výhodou je praktická výlevka, ktorá uľahčuje vylievanie alebo vysypanie jej obsahu. Plastové ucho uľahčuje manipuláciu s nádobou. Má objem 500 ml.