SUROVINY NA VÝROBU PIVA | CHMEĽ | Americký chmeľ

Chmeľ Sorachi Ace 50g (Aromatický chmeľ)

Chmeľ Sorachi Ace Extrémne unikátna  aromatická odroda s vysokou alfou. Pôvodom japonská odroda chmelu, pestovaná v Amerike. Aroma je citrónové so zmesou chuťí a vôňí ovocia, punču , liči, po zreleom pomaranči, s nádychom zázvoru a kôpru. Sorachi Ace sa zvyčajne používa pre belgický Wit, IPA, svetlé pivo, a belgických pív Saison štýlu. Obsah alfa kyselín 10,0-14,0 %. Chmeľ je vákuovo balený v alumíniovom obale skladovaný v chlade.

kúpiť

Chmeľ Sorachi Ace 100g (Aromatický chmeľ)

Chmeľ Sorachi Ace Extrémne unikátna  aromatická odroda s vsokou alfou. Pôvodom japonská odroda chmelu, pestovaná v Amerike. Aroma je citrónové so zmesou chuťí a vôňí ovocia, punču , liči, po zreleom pomaranči, s nádychom zázvoru a kôpru. Sorachi Ace sa zvyčajne používa pre belgický Wit, IPA, svetlé pivo, a belgických pív Saison štýlu. Obsah alfa kyselín je 10,0-14,0 %. Chmeľ je vákuovo balený v alumíniovom obale skladovaný v chlade.

kúpiť

Chmeľ CITRA 100g (Americký chmeľ)

Uvartesipivo s vynikajúcim Americkým chmeľom Citra je nová špecialna odroda s vysokým obsahom alfa kyselin a nízkým co-humulonem povolená v USA od roku 2007. Doporučené použitie a chmelenie: prvé a druhé chmelenie aj tretie a  suché chmelenie (dry hoping) Pivný štýl : prevážne americké typy piva „ale APA (Americká IPA) Alfa kyseliny: 11,0-14,0% Beta kyseliny: 3,0-5,0 % Co-humulone: 22-24 % alfa kyselin Celkové silice: 2,2-2,8 ml/ 100 gr. Aroma: silné citrusové, nádech tropického ovoce Myrcene: 50-65 % c

kúpiť

Chmeľ Columbus-Tomahawk-Zeus 100g (Horko-aromatický Americký chmeľ)

Horko aromatická silná odroda chmeľu označovaná aj ako CTZ / Columbus-Tomahawk-Zeus /, pestovaná v USA. Má ostrú arómu a je vhodná na prvé al aj celé chmelenie pre typy piva IPA, ALE, STOUT, Ležiak Obsah alfa horkých kyselín 16 %, Vákuové balené:100g

kúpiť
Nuget 100g (Americký chmeľ.)

Nuget 100g (Americký chmeľ.)

  Chmeľ Nuget Pivovarská charakteristika: vysoko-obsažná odroda chmeľu s dobrým aroma profilom. Vhodná na prvé ale aj celé chmelenie. Alfa kyseliny: 12,0-14,0% Pivné štýly: převážně americké typy „ale“, stout, ležiak Alfa kyseliny: 12,0-14,0% Beta kyseliny: 4,0-6,0% Co-humulone: 24-30% alfa kyselin Celkové silice: 1,7-2,3 ml/ 100 gr. Aroma: bylinné Myrcene: 50-60% celkových silic Caryophyllene: 7-10% celkových silic Humulene: 12-20% celkových silic Farnesene: 0% celkových silic Vákuové balenie: 100 g  

kúpiť

Chmeľ CITRA 50g (Americký chmeľ)

Uvartesipivo s vynikajúcim Americkým chmeľom Citra je nová špecialna odroda s vysokým obsahom alfa kyselin a nízkým co-humulonem povolená v USA od roku 2007. Doporučené použitie a chmelenie: prvé , druhé , tretie chmelenie a  suché chmelenie (dry hoping) Pivný štýl : prevážne americké typy piva „ale APA (Americká IPA) Alfa kyseliny: 11,0-14,0% Beta kyseliny: 3,0-5,0 % Co-humulone: 22-24 % alfa kyselin Celkové silice: 2,2-2,8 ml/ 100 gr. Aroma: silné citrusové, nádech tropického ovoce Myrcene: 50-65 % ce

kúpiť

Chmeľ CHINOOK 100g (Americký chmeľ.)

Pôvod: Chinook je horká odroda chmeľu pestovaná v USA od roku 1985. Získaná z kríženia odrody Petham Golding a USDA samčie odrody 63012. Alfa kyseliny: 11,0-14,0% Beta kyseliny: 3,0-4,0% Co-humulone: 28-34% alfa kyselin Celkové silice: 1,5-2,5 ml/ 100 gr. Aroma: kořeněné až jehličnaté Myrcene: 35-40% celkových silic Caryophyllene: 9-11% celkových silic Humulene: 20-25% celkových silic Farnesene: 0% celkových silic Pivovarská charakteristika: vysoko-obsažná odroda chmeľu s osobitnou koreneno-ovocnou aróm

kúpiť

Chmeľ CENTENNIAL 100g (Americký chmeľ)

Pôvod: Centennial je aromatická odroda chmeľu pestovaná v USA od roku 1990 niekedy tiež nazývaná ako super Cascade Aróma: kvetinové , citrusové a bylinné. Pivovarská charakteristika: aromatická odroda chmeľu s vyváženou horkosťou, kvetinová a citrusová aróma ako u Cascade s vyšším obsahom alfa. Odporúčané použitie a chmelenie: na druhé a tretie chmelenie, suché chmelenie Alfa kyseliny: 9,5-11,5 % Beta kyseliny: 3,5-4,5 % Co-humulone: 28-30 % alfa kyselin Celkové silice: 1,5-2,5 ml/ 100 gr. Aroma: květino

kúpiť