Potravinárska, prírodná kyselina vínna sa používa na okyslenie, upravu pH a ako ochrana proti mikrobiologickej aktivite (chráni pred chorobami vína.) Dávkovanie: 50 - 250 g / hl. 100 g / hl zvyšuje kyslosť o 1 prom. 250 g / hl je maximálna povolená dávka. Návod k použitie: Rozmiešať v malom množstve tekutiny a premiešať s celoým objemom. Používa sa aj na konzervovanie džemov, kompótov, ovocných vín, múčnikov a dezertov a na ochutenie čaju. Skladujte v suchu.
Dlhodobé zabránenie vypadávaniu vínneho kameňa (hydrogénvínnanu draselného a vínnanu vápenatého). Optimálne esterifikovaná špeciálna kyselina metavinná Ošetrenie vín preparátom zabráni tvorbe, resp. dlhodobo zamedzí vzniku kryštálov vínneho kameňa. METAVIN OPTI má vytvorenú mimoriadne stabilnú esterifikačnú väzbu. Z toho dôvodu má omnoho väčší a dlhodobejší účinok ako iné, bežné druhy preparátov kyseliny metavínnej. Účinok zotrváva aj po tepelnom ošetrení vína pred plnením. Odporúčané a zároveň maximál
Dlhodobé zabránenie vypadávaniu vínneho kameňa (hydrogénvínnanu draselného a vínnanu vápenatého). Optimálne esterifikovaná špeciálna kyselina metavinná Ošetrenie vín preparátom zabráni tvorbe, resp. dlhodobo zamedzí vzniku kryštálov vínneho kameňa. METAVIN OPTI má vytvorenú mimoriadne stabilnú esterifikačnú väzbu. Z toho dôvodu má omnoho väčší a dlhodobejší účinok ako iné, bežné druhy preparátov kyseliny metavínnej. Účinok zotrváva aj po tepelnom ošetrení vína pred plnením. Odporúčané a zároveň maximál
Stabilizácia a konzervácia vína Potravinársky konzervačný prostriedok. Stabilizácia vína a ovocných muštov proti sekundárnemu kvaseniu. Brzdí rast kvasníc a plesní Dávkovanie: 13-27g/100l. Rozmiešať menšom množstve vína a potom pridať do celkového objemu vína.
Stabilizácia a konzervácia vína Potravinársky konzervačný prostriedok. Stabilizácia vína a ovocných muštov proti sekundárnemu kvaseniu. Brzdí rast kvasníc a plesní Dávkovanie: 13-27g/100l. Rozmiešať menšom množstve vína a potom pridať do celkového objemu vína.
Dvojsiričitan draselný Borkén na sírenie muštu a vína a na nakladanie zeleniny. Dávkovanie 1. Na sírenie muštu zo zdravého hrozna - 10g /100 litrov. 2. Na sírenie muštu z mierne nahnitého hrozna - 15g/100 litrov. 3. Na sírenie muštu z hnilého hrozna - 30g/100 litrov. 4. Na zomleté hrozno pred začiatkom kvasenia červeného vína - 20g/100 litrov. 5. Na týždenné konzervovaie muštu v chladnom počasí - 40g/100 litrov. 6. Pri stáčaní vína: slabé sírenie - 110g/100 litrov. stredné sírenie - 20g/100 litrov. siln
Disiričitan sodný 150g je prípravok určený na sírenie rmutu, muštu a vína. Povolený podľa súčastne platných predpisov a nariadení. Použitie a dávkovanie: Pri použití 10g disiričitanu sodného na 100kg rmutu, muštu alebo vína sa vytvorí približne 60 mg SO2/l Požadované množstvo disiričitanu sodného rozpustite vo vode. Roztok premiešajte v celom objeme vína.
Sírne knôty sa používajú na dezinfekcii výrobných a skladových nádob (sudov, demižónov atď.), včelích plástov, menších skladových priestorov, pivníc a pod. Spoľahlivo ničí škodlivé mikroorganizmy a plesne. Sú nekvapkavé. Jeden plát sírneho knôtu postačuje na sírenie suda s objemom 100 litrov. Dávkovanie: 1 až 2 pláty na 1 hl. Balenie: 250g a 400g
5% roztok na sírenie muštov, vína a na konzervovanie drevených sudov Prednosti sírenia s roztokom oxidu siričitého sú: presné dávkovanie ľahká manipulácia Balenie: 1 l Dávkovanie: od 20 do 60 ml / 100 l Dávka 20 ml / 100 l zvýši obsah SO2 o 10 mg / 1 l vína