Užite si mozaiku chutí a vôní s ich pivom, na ktoré bol použitý americký chmeľ Mosaic aj na studené chmelenie. Pivo sa vyznačuje jemnou citrusovou vôňou a príjemnou horkosťou.
Svetlý ležiak, spodne kvasený, trikrát chmelené najlepšími českými chmeľmi, varené klasickou metódou dekokčného rmutovania na dva rmuty. Pivo sa vyznačuje vyváženou chuťou.
India Pale Ale je pivným štýlom, ktorý vznikol v prvej polovici 18. storočia. v Anglicku. Na svoju dobu vynikal výraznou chmeľovou chuťou aj horkosťou a svetlou farbou. V priebehu času tento štýl pomaly ustupoval ao jeho obrodu sa postarali v 90. rokoch minulého storočia malí pivovarníci v USA. Tí piva IPA nachmelili ešte výraznejšie a tiež pridali na stupňovitosti.
Hijack je naša nová limitovaná IPA, ktorá je výrazne citrusová a ovocná, ale zároveň vonia po celú dobu, ako vo vôni tak aj v chuti, ucítite jemný náznak kokosu a citrónovej kôry. Za všetko môže naša obľúbená kombinácia chmeľov Sorachi Ace a Nelson Sauvin. Plnšie telo Hijacka je potom tvorené britským sladom Maris Otter.
Tento prémiový ležiak je typický svojou iskrivou zlatistou farbou a krémovou bielou penou. Vo vôni prevláda jemná vôňa chmeľu. Po napití potom pivu dominuje plné sladové telo a jemný šmrnc a celý zážitok je zakončený príjemným horkým doznievaním. Rovnako ako ostatné naše ležiaky aj našu „Dvanástku“ varíme dekokčným postupom a za nízke teploty ju nechávame pomaly kvasiť na spilke a potom niekoľko týždňov dozrievať v ležiackych tankoch.
Kamenická 12 je spodne kvasené pivo Plzenského typu uvarené tradičnou technológiou z troch druhov sladu, chmelené odrodami Premiant a Žatecký poloraný červeňák. Vyznačuje sa zlatistou farbou, čistou vôňou a plnou chuťou. Pivo je nefiltrované a nepasterizované.
U nás je všetko ručná práca, priatelia. Takže sa holt niekedy stane, že vám prejde ruka a toho blahodárneho chmeľu tam spadne viac. To je z toho potom človek dosť zatrpknutý. Avšak aj napriek značnej dávke Humulus lupulus to nie je žiadny extracloumák, ale nápoj vyváženej chuti. A chutný! Pivo horúce natoľko, že pripomína trpký príbeh môjho priateľa Karola, ktorý nikdy nemal šťastie na sladké dievčatá a nakoniec ho do chomúta dostala žena chladná ako z ôsmeho schodu. Tak nech slúži!
Toto je nádherne dozretý svetlý ležiak. Je potrebné ju uložiť minimálne na štyri týždne, aby získal svoj charakter jadrových tónov chmeľu a sladu. A počas toho odísť, aby to spanilé pivné nutkanie človeka neviedlo k tomu ho stočiť. Lenže kam? Keď som všade bol. Rajzoval som po všetkých dieloch sveta. Pretože som synom národa Emila Holuba.
Krušnohôr Jedenástka ihneď zaujme svojou svetlo zlatistou farbou a príjemnou chmeľovou arómou žateckého chmeľu. Po napití potom objavíte jej ľahšie až stredne plné telo a mierne vyššiu horkosť, ktoré ju spolu s výrazným rezom robí nebezpečne dobre piteľnou.
Kamenická 11 je spodne kvasené pivo Plzenského typu uvarené tradičnou technológiou z troch druhov sladu, chmelené odrodami Magnum a Žatecký poloraný červeňák. Vyznačuje sa zlatistou farbou, čistou vôňou, jemnou horkosťou a plnou chuťou. Pivo je nefiltrované a nepasterizované.sterované.
Vyznačuje sa veľmi výraznou plnosťou a bohatou penou typickou pre tmavých ležiakov. V chuti sa príjemne spája sladkosť s horkosťou a všetko dokresľuje vôňa karamelu a kávy, ktorá je vytvorená použitím štyroch druhov sladov.
Svetlý ležiak 12° - nefiltrované a nepasterizované pivo zlatistej farby s plnou sladovou chuťou a vôňou, jemnou harmonickou horkosťou s príjemným doznievaním, silným rezom a iskrivou čírosťou.
Ochutené silné nefiltrované a nepasterizované polotmavé pivo s príchuťou bylín, s unikátnou a nenapodobiteľnou horkosladkou chuťou. Charakterové vlastnosti: unikátny horkosladký špeciál s príchuťou bylín; ľahká karamelová vôňa sprevádzaná ušľachtilou chmeľovou arómou; stredne silný říz.