Jedno z našich výročních piv každý rok musí reprezentovat tu divočejší stranu naší produkce. Tak vám letos představujeme tento silný kyseláč, ve kterém ochutnáte maliny, ostružiny a černý rybíz. To vše ještě obohacené o špetku fazolí Tonka a kakaových bobů.
ZERO BULLSH*T, to jsou pivní recepty vymyšlené s kamarády ze slovenského Beer Stationu. Tahle řada piv nemá žádná pravidla – vaříme zkrátka to, co nás všechny baví. Bez keců a kompromisů.
Hustě sametové a agresivně fialové smoothie s neskutečným množství borůvkového a malinového pyré s nejtmavším javorovým sirupem a trochou čokolády. Na svůj obsah alkoholu se pije až nebezpečně lehce.
Jedním z produktů naší letošní plejády piv s čerstvým chmelem je tento ležák chmelený českou odrůdou Saaz Special. Ta pivu poskytuje charakter klasického ležáku, nadto ale ještě jemné tony květin a citrusů. Neobvyklý, aromatický, chmelem nabušený ležák, který vás vytrhne z letargie
Spolupráce Topolského a Podřevnického pivovaru. Díky tomu vznikla další várka IPA s velmi suchým tělem kde se mísí citrusové a bylinné aroma. Chmely: Bru-1, lemondrop, nugget
Sour Ale, označovaný jako kyseláč, je moderním pivním druhem kombinujícím svrchní kvašení a fermentaci pomocí kvasinek Lachancea. Významným doplňkem piva je přídavek ovocné složky - višňové pyré. Pivo je slabě, ideální osvěžení v letních měsících. Složení: voda, ječné slady, pšeničné slady, višnové pyré, chmel Skladujte do 7°C, 10%EPM, 4,1%VOL. obal: plechovka
Nová várka! Nejexotičtější Yummy, multivitamínový džus s trochou alkoholu je spojením marakuji s růžovou guavou a trochou broskví, což ještě podtrhuje mexická vanilka. Finální výsledek je přímo definicí léta ve sklenici, která by se neztratila ani na stole se snídaní. Ne že bychom něco naznačovali, jenom informujeme
Vlajková loď pivovaru. Americká West Coast IPA nacpaná Citrou a Mosaicem, se svěží ovocně sladkou vůní tropického ovoce, ananasu, pryskyřice a citrusů a s chmelovou hořkou chutí se suchým dozníváním.
Czechoslovak je pivo z nejlepších českých a slovenských surovin. Napůl ležák, napůl ejl, ale zaručený originál. Svůj název získal po 28. říjnu, kdy jsme ho poprvé uvařili. Pivní styl: Blonde Ale EPM: 12 % IBU: 37 lkohol: 5,2 % Slady: Pale Ale, pšeničný, Cara Pils, Cara Hell Chmely: Premiant, ŽPC, Cascade
Svrchně kvašené pivo typu India Pale ale. Hořkost tohoto piva je střední až vyšší s příjemným příjemně dozníváním na jazyku. Charakter pivu dodávají klasické americké chmelové odrůdy Cascade a Citra s chutí pomeranče a limetky. IBU 60. Pivo bylo oceněno na Jarní ceně českých sládků druhým místem. Hořkost 52 IBU Alkohol 6,7 % vol. Barva 9 EBC Extrakt původní mladiny 15 %
Anglická IPA pochází z 19.století. Byla vyvážena do Indie, kde byly anglické kolonie. Pivo muselo přežít dlouhou lodní cestu v teple ,a proto se vařilo silnější a více chmelené. Chmel totiž chrání pivo proti škodlivým bakteriím. Pro Raptora jsme použili kombinaci českých, anglických, amerických surovin a náš varný postup. Proto naší verzi nazýváme intercontinental. Zajímavost je ta, že Raptora vyvážíme zpět domů, do Anglie.
Světlý svrchně kvašený speciál typu ice cream sour s přídavkem borůvek, ostružin, malin, kokosu, mandlí, skořice a vanilky. Tekutá granola s čerstvým ovocem!