Sada pro výrobu domácího piva HORAL Souprava na výrobu domácího piva obsahující tekutý sladový výtažek, chmel a pivovarské kvasnice (dóza o obsahu 1700 g) spolu s návodem na výrobu piva. Každý jednotlivec má možnost levně a sám vyrobit kvalitní pivo v domácích podmínkách. Souprava umožňuje jednoduchým způsobem vyrobit podle požadované stupňovitosti 9 – 11 litrů dobrého českého kvasnicového piva. Dle chuti si můžete připravit desítku, jedenáctku či dvanáctku. požadované pivo celkový objem přidané vody 10
Sladový výtažek PALE ALE Kanditní sladový výtažek - je hustá viskózní tekutina zlatohnědé barvy, medové konzistence, sladové vůně, sladké, sladové chuti o sušině kolem 81%. Jedná se o infuzní sladinu vyrobenou ze sladu Pale Ale, Českého sladu-plzeňského typu a pitné vody. Sladina je po scezení zahuštěna na vakuových odparkách za nízké teploty. infuzní sladina z 90% Pale Ale sladu + 10% plzeňského sladu, zahuštěná na 81-83°Bx) množství 14 kg na cca 74 litrů 12° Dávka z 1kg výtažku: 10°, min. 2,8
Kanditní sladový výtažek 14kg je hustá viskózní tekutina zlatohnědé barvy, medové konzistence, sladové vůně, sladké, sladové chuti o sušině kolem 81%. Jedná se o infuzní sladinu vyrobenou z Českého sladu-plzeňského typu a pitné vody. Sladina je po scezení zahuštěna na vakuových odparkách za nízké teploty. Kanditní výtažek je používán k přípravě piv v mnoha minipivovarech celého světa, pro homebrewing, výrobě corflakes, ochucování mléčných výrobků, pekařství atd.... Obsah sušiny: 80-82% , balení plasto
SLADOVÝ VÝTAŽEK MALTÓZA ZNALEC Maltóza je ideální pro všechny pivní styly. Dodává pivu bohaté tělo. Tento typ kvasného cukru je zvláště vhodný pro ležáky a piva plzeňského typu. Pivovarské použití: přísada při výrobě piva z mladinových koncentrátů přímá náhrada cukru v pivovarnictví (1:1) sorovina k domácí výrobě piva přiklad výroby zde (nutno dokoupit chmel, kvasnice) Dávkování: 1kg na 8l piva 12° 1kg na 10l piva 10° Parametry: Barva EBC 10-12 Bílkovina 5-7% pH 5-6 Vlhkost do 5% 100% Sladový extract S