Po zaliatí tmavozelených lístkov vznikne svetlozelený nálev. Chuť a vôňa je prenikavá a zároveň jemná, pripomína grapefruit a biele hrozno. STGFOP1 = najvyššia trieda kvality lístkov.
Zelený čaj pochádzajúci z horských oblastí južnej čínskej provincie Guangdong. Patrí k čajom na každodenné popíjanie. Je originálne balený v krajine pôvodu. Jeho nálev je ráznejší a drsnejší, vďaka tomu že ide o čaj s tzv. plným telom , kde je rastlinka čajovníka v celej svojej kráse aj so stonkami. Má silnú a plnú chuť zeleného čaju, pričom vystihuje drsné podmienky vysokohorských čajových oblastí. Osviežuje organizmus vystavený vysokému pracovnému výkonu, alebo psychickej záťaži. Hodí sa
Slávny japonský zelený čaj v špičkovej kvalite, pochádzajúci z najjužnejšieho ostrova Kjúšú z prefektúry Miyazaki. Je to japonský zelený čaj v jeho najrýdzejšej podobe s veľkým dôrazom na jemnosť a lahodnosť. Zaujímavosťou u tohto čaju je, že pár týždňov pred jeho zberom sa čajovníky zatienia, čo spôsobí zvýšený nárast chlorofylu a kofeínu (často označovaný ako teín).
Japonský zelený čaj Sencha s opraženou ryžou vyniká svojou zaujímavou chuťou s tónmi orieškov.
Zelený čaj z čínskej provincie Anhui. S jeho pôvodom sa spája legenda o sile, z ktorej čerpali dávni bohatieri Žltých hôr, kde sa tento čaj pestuje. Doporučuje sa piť pred náročným rozhodovaním, pri ktorom sa vyžaduje sila a rozvaha.
Zelený čaj, ktorý je preslávený svojím originálnym tvarom. Po spracovaní je zavinutý do tmavých zrniek, pripomínajúcich guličky pušného prachu. Udržiava si tak odolnosť voči starnutiu a vstrebávaniu pachov. Je jedným z najznámejších spomedzi čínskych čajov. Jeho žlto zelený nálev má príjemnú ostrú horko sladkú chuť, s mierne dymovou dochuťou, ktorá pretrváva na jazyku. Doporučuje sa ako prevencia proti zubnému kazu a na povzbudenie organizmu.
Zelený čaj, ktorý je preslávený svojím originálnym tvarom. Po spracovaní je zavinutý do tmavých zrniek, pripomínajúcich guličky pušného prachu. Udržiava si tak odolnosť voči starnutiu a vstrebávaniu pachov. Je jedným z najznámejších spomedzi čínskych čajov. Jeho žlto zelený nálev má príjemnú ostrú horko sladkú chuť, s mierne dymovou dochuťou, ktorá pretrváva na jazyku. Doporučuje sa ako prevencia proti zubnému kazu a na povzbudenie organizmu.
Šedá až tmavozelená farba zvinutých lístkov dodáva nálevu zeleno-žltú farbu. Vôňou pripomína sladko pražené gaštany s jemne sladkou chuťou, postupne sa rozvíjajúcou do jemných orieškových tónov. Vyrába sa z druhých jarných výhonkov čajovníka. Čajovníky na tejto plantáži východnej Číny sú často zahalené v oblakoch a hustej hmle. Od čoho vznikol názov „Zelená hmla“. Tieto klimatické podmienky majú blahodarný vplyv na rast lístkov, ktoré sú jemné a s vysokým obsahom živín.
Veľmi obľúbený a vysoko cenený čínsky zelený čaj pre jeho produkciu, ktorá je značne limitovaná. Dodnes sa vyrába len z jemných jarných pupeňov a lístkov. Tie sa zbierajú skoro na jar a výhradne ručne.
Patrí medzi najobľúbenejšie a najlepšie čínske čaje, má príjemnú vôňu a sladkastú chuť. Pestuje sa v provincii Zhejiang, neďaleko Západného jazera.