Chemex je jednoduchá a nenáročná alternatívna metóda prípravy dobrej filtrovanej kávy. Je veľmi obľúbená nielen v domácnostiach, ale aj v kaviarňach. V podstate sa jedná o najstarší spôsob prípravy kávy a je priam neuveriteľné, že prežil všetky kávové „vlny“, rôzne prekvapkávače a instantné kávy. Chemex pracuje na princípe manuálnej filtrácie a okrem svojej účinnosti zaujme aj svojím čistým dizajnom.