Yeni Raki je úžasný turecký alkohol, ktorého základom je destilované hrozno a je ochutený anízom. Často sa podáva s vodou (ktorou sa číra tekutina mení na tekutinu prekvapivo mliečnej farby) a pochutinami, ktorými sú často napríklad šaláty, plnená zelenina, a jedlá z rýb.