St-Rémy XO je brandy, ktoré sa vyznačuje svojou osobitosťou, má výnimočnú arómu a robustnú chuť. Je uznávané pre svoju eleganciu a dlhotrvajúcu chuť. Jemné tóny dreva a vanilky obohacujú príchuť perníka, kandizovaných marhulí, ďatlí, fíg a orechov.