Ron Esclavo XO je číslo tri z rady Esclavo a je to zmes 23-ročného rumu. Ron Esclavo je rad rumov zrejúcich systémom solera z Dominikánskej republiky vytvorený spoluprácou firmy Oliver & Oliver a 1423. Systém solera je proces vyzrievania alkoholu, pri ktorom sa zmieša alkohol s rôznym vekom pyramídovým systémom. Výsledný produkt je zmes rokov.
Ron Eslavo XO Islay Whisky Finish je prémiový rum značky Ron Esclavo vyrobený z čerstvej šťavy a melasy iba tej najlepšej cukrovej trstiny z . Ide o zmes rumov dozrievajúcich za tropických podmienok v amerických a francúzskych dubových sudoch po dobu 12 až 15 rokov. Následne zmes zreje za kontinentálnych podmienok 9 mesiacov v sudoch po Islay whisky, ktoré mu dodávajú príjemné dymové tóny. Ide o ultra limitovanú edíciu fľašovanú v auguste 2020 a bolo vyrobených iba 1821 fliaš.