Huby čerstvé Shimeji hnedé 150g. Krajina pôvodu Čína. Čerstvé, tepelne neupravené huby Shimeji majú krásnu orieškovo - kvasnicovú vôňu. Huby Shimeji patria do skupiny húb pôvodom z východnej Ázie a severnej Európy. Charakteristické sú svojimi dlhými stonkami a drobnými guľovitými čiapkami. Huby shimeji sú známe svojou jemnou chuťou a príjemnou textúrou. Mali by sa jesť varené a nie surové. Po uvarení získajú jemnú orieškovú chuť s ľahko sladkou chuťou. Huby Shimei, sa v japonskej kuchyni hojhne používajú