Panamská sopečná pôda, ktorá sa nachádza v Strednej Amerike, je ideálnym pestovateľským prostredím pre kľúčovú zložku pri výrobe rumu: cukrovú trstinu. To bolo to, čo priťahovalo Master Blendera Billyho, aby hľadal najlepší rum, ktorý krajina môže ponúknuť. Tento rum, destilovaný z melasy z cukrovej trstiny, pôvodne dozrieval v americkom dube v tropickom panamskom podnebí. Po osobnom výbere Billym sa liehovina preniesla do oveľa chladnejšieho prostredia v liehovare GlenAllachie. Po odbornom zmiešaní bol r