Grenache, Syrah & Mourvèdre. Terroir malých okruhliakov, ílovitého vápenca a krovinatých porastov.Tradičná vinifikácia s dlhou maceráciou. Hlboká farba s pekne purpurovými odleskami obvykle predstavuje označenie Vacqueyras. Na nose prítomnosť zrelých plodov, čiernych čerešní, korenia s trochou vône typického porastu – garrigue.Na poschodí je víno mäsité a tučné. Dobrá rovnováha medzi čerstvosťou ovocia a korenia (sladkého drievka) s hodvábnymi tanínmi.Dokonalé snúbenie s kačacími prsiami alebo osso bu