Rezance jemné sú vhodné pre rôzne kuchynské kreativity - od ázijských pokrmov, ako sú wokované jedlá, polievky, až po talianske špeciality ako napríklad rezancové šaláty alebo prílohy k mäsu a zelenine. Ich univerzálna povaha ich robí neoddeliteľnou súčasťou každej dobrej kuchyne.