ROČNÍK 2023.
Víno vás už na prvý pohľad zaujme ľahkou, sviežou, zelenkastou farbou. Vo vôni vás čaká intenzívna, no veľmi prirodzená a príjemná aróma bielej bazy, žihľavy so štipkou broskyne. Chuť vína je šťavnatá nesúca v sebe krásne ovocné tóny s ľahkosťou rozkvitnutej bielej bazy.
Hrozno odrody Merlot pochádza z nášho vinohradu Sari a víno bolo vyrobené z prezretého hrozna.Víno na začiatku ohúri krásne intenzívnou aromatikou, v ktorej nájdeme jasne ovocné tóny, doplnené o vanilkové drievko a hrozienka v čokoláde.
ROČNÍK 2023 Víno ľahkej farby so zelenkastým odleskom. Vo vôni môžete cítiť tóny bieleho ovocia, maslovej hrušky, žltého melónu s náznakom figy. Chuť vína je veľmi príjemná, jemnú korenistosť krásne dopĺňajú ovocné tóny. Zvyškový cukor je krásne zladený s kyselinami, čo výrazne podčiarkuje celkovú šťavnatosť vína.
Svetloružový farebný odtieň s brilantnou iskrou. Krásna vôňa lesných jahôd s tónmi ananásu a šupky tropického ovocia sa postupne otvára do nežných citrusových podtónov. V chuti dominuje pomerne svieža a nevtieravá kyselina, ktorá dáva život i harmóniu k dozrievajúcim tónom manga sprevádzaných smotanovým závojom.
Dá sa povedať, že tento Cabernet sauvignon vznikol v podstate náhodou - v okamihu, keď bolo privezené pozbierané hrozno, všetky vinifikátory boli plné.
Hrozno odrody Cabernet Franc pochádza z nášho vinohradu Sari. Víno krásnej tmavorubínovej farby poteší intenzívnou aromatikou plnou tmavého bobuľového ovocia, v ktorej nájdeme náznak vône mäty alebo eukalyptu. Chuť vína je plne štruktúrovaná, zároveň pekne zjemnená vyzrievaním počas 24 mesiacov v malých drevených sudoch. Záver vína je dlhý s prítomnosťou tónov čierneho korenia. Dochuť je príjemne šťavnatá.
Farba: Svetlá so zeleným odleskom, bohaté perlenie. Chuť: Zelené jablko, mladé hrušky, broskyňa, limetka. Odporúčané párovanie s jedlom: Morské ryby s pečenými zemiakmi a zeleninou, kačací vývar, kravské syry s bielou plesňou. VÍNO TAJNA Vinárstvo Tajna je rodinné butikové vinárstvo v malej dedinke Tajná v Nitrianskej vinohradníckej oblasti. Ponúka limitovanú produkciu vín z vlastných 25 hektárov organických vinohradov. Vyznačuje sa unikátnymi červenými vínami, ako je Cuvée Secret Reserva z Bordeaux od
Odroda: Sauvignon Blanc a Semillon, toto sladké víno vyrába rodina Barbe Lapouge v pivnici, kde sa robí všetko pre výrobu moderných a elegantných vín.
Cabernet Sauvignon je jednou z najdôležitejších a najkvalitnejších modrých muštových odrôd viniča na svete a preto mu hovoríme aj kráľ modrých muštových odrôd.
Farba: Staroružová intenzívna farba. Aróma: Lesné jahody, maliny, lupene ruží. Odporúčané servírovanie: Pri teplote 7 – 9 °C v kalichoch na šumivé vína tvaru flauty s objemom 230 – 250 ml. Odporúčanie k jedlu: Šalát „Nicoise“ so sladkým hráškom, marinovaným tuniakom, vareným vajíčkom a ančovičkami; ľahké rizoto s kúskami cukety, syrom pecorino a šafranom; pstruh na bylinkovom masle s novými varenými zemiakmi. VÍNO TAJNA Vinárstvo Tajna je rodinné butikové vinárstvo v malej dedinke Tajná v Nitrianskej vin
Vôňa: Víno v úvode zaujme intenzívnou ovocnou vôňou, spolu s tónmi vanilky a čokolády. Chuť: Je harmonická a plná ovocných tónov, doplnená o horkej čokoládu, sladké drievko a tabakový nádych. Víno má jemné triesloviny a vytvára zmyselný a zamatový dojem. Záver: Je ozdobený krásnou a dlhou dochuťou. Vhodné k jedlám ako: Rib-eye steak s horčicovým aioli a jemne podusenou zeleninou. Pečený daniel s brusnicovou omáčkou a polentou. Vyzretý bravčový „pršut“ s tmavou olivovou tapenádou. Odporúčamé Podávať pr
Víno je suché s primárnou ovocnou arómou, v ktorej nájdete kúsok tropického ovocia, žltý melón, ale aj hrsť pokosenej trávy. Svieža a nekomplikovaná dochuť vína je sprevádzaná veľmi elegantným obsahom kyselín.
Jasná zelenožltá farba s iskrou na okraji. V aromatike sa pekne ukazujú tóny marakuje a citrusového ovocia s podtónom egrešov. Chuť je vyvážená, má príjemnú sviežosť a dlhú dochuť.
Biele víno iskrivej žltozelenej farby. Vôňa je svieža, aromatická s tónmi kvetu bazy a grepovej dužiny. Suchá a expresívna chuť. Pripomína broskyňu a čierne ríbezle. Záver je stredne dlhý a minerálny.
Víno stredne sýtej ružovej farby s príjemnou jahodovo malinovou aromatikou. Chuť vína je ovocná a svieža, podporená dobre zapracovaným zvyškovým cukrom.
Farba: Víno má jemnú a svetloružovú farbu, ktorá poteší už na prvý pohľad. Vôňa: Vôňa tohto vína je ovocná a dominuje v nej lesné ovocie a sladký červený melón. Chuť: Chuť tohto vína je jemná a doplnená o lahodný zvyškový cukor, šťavnatú kyselinku a dotyk červeného bobuľového ovocia, ktoré celkovému dojmu pridávajú na chuti. Záver: Príjemný a osviežujúci. Odporúčame podávať k jedlám ako: Toast so šunkou, strateným vajcom, holandskou omáčkou a rukolou. Ideálne podávanie tohto vína je pri teplote 8 - 10