Legendárna a mimoriadne obľúbená, vyhľadávaná po celom svete. Taká je thajská čili omáčka Sriracha ostrá 475 g. Obsahuje až 56 % čili. Krajina pôvodu Thajsko. POPIS Chilli omáčka Sriracha je obľúbená po celom svete a je najpoužívanejším dochucovadlom v thajskej a vietnamskej kuchyni. Jej základom sú chilli papričky a cesnak. Balenie obsahuje 430 ml chilli papričky, ktorá je vyrobená zo 56% chilli papričiek, cesnaku, cukru, soli, vody a octa. Sriracha je vhodná na prípravu pálivých jedál a dochucovanie. CHILLI OMÁČKA SRIRACHA Sriracha je jedna z najpopulárnejších chilli omáčiek, ktorá je pomenovaná po meste Si Racha v provincii Chonburi vo východnom Thajsku. Omáčka Sriracha bola pôvodne podávaná ako dochucovadlo k jedlám v thajských seafood reštauráciách, ponúkajú morské plody a ryby. Dnes je rozšírená a používaná po celom svete pre priostrenie jedál a ako prísada do rôznych pokrmov. Názov Sriracha je považovaná za obecný termín, keďže zatiaľ nebol vybavený ochrannou známkou a to prekvapivo ani zakladateľom najvýznamnejšieho výrobcu chilli omáčky Huy Fong Foods sauce, Davidom Tranom. PÔVOD OMÁČKY SRIRACHA Pôvod a história chilli omáčky Sriracha je diskutabilná. Jedna zmienka vypovedá, že prvá chilli omáčka bola vyrobená v roku 1930 v Thajsku ženou menom Thanom Chakkapak v meste Si Racha, podľa ktorého je omáčka pomenovaná. Tento fakt potvrdil v rozhovore s časopisom Bon Appétit americký distribútor ázijských potravín zo spoločnosti Eastland Food Corporation. Avšak podľa ,,The Si Racha Lovers' Association" - Asociácie milovníkov Si Racha bola prvá omáčka Sriracha vyrobená v tom meste, ale barmskými pracovníkmi píly. Táto informácia je podložená rozhovorom s 88 ročným mužom menom Thawat Wiphisamakun, známym ako Ah Pae. Babička Ah Paela mala malý dôchodok v meste Si Racha. Jeden z barmských mužov prišiel do jeho obchodu kúpiť chilli, soľ, ocot a cukor priamo do mažiara na výrobu chilli omáčky. Babička Ah Paela nakoniec tiež začala vyrábať svoju vlastnú chilli omáčkunajskôr pre rodinu a potom ju predávala zákazníkom. Neskôr jeden z ich zákazníkov, Kimsua Thimkrachang začal kupovať väčšie množstvo ingrediencií ako je chilli, ocot, cukor a soľ a vyrábal chilli omáčku a predávaj ju pod značkou "Sauce Si Racha Traa Phukhao Thong", v angličtine Golden Moutain Brand Si Racha Sauce, teda Sriracha Zlatá hora s obrázkom Zlaté hory na etikete. Dnes je už ťažké určiť, kto teda ako prví začal vyrábať obľúbenú chilli omáčku Sriracha. Jedno je však isté, omáčka pochádza z mesta Si Racha, jeho meno nesie dodnes. VÝROBCOVIA OMÁČKY SRIRACHA Najznámejším výrobcom chilli omáčiek Sriracha je americká spoločnosť Huy Fong Foods. Medzi ďalších známich výrobcov tejto obľúbenej pálivej omáčky je Mai Siam, Flying Goos, Real Thai a Bosfood. Huy Fond Foos je významným americkým výrobcom pálivých omáčiek so sídlom v Irwindale v Californii. Spoločnosť Huy Fong Foods bola založená v roku 1980 na ulici Spring Street v čínskej štvrti v Los Angeles a postupne sa rozrástla, presídlila do Californie a stala sa jedným z najväčších výrobcov pálivých omáčiek predovšetkým omáčky Srirachy. Teraz sa v továrni Huy Fong Food za rok rozdrtí cez 45 miliónov kilogramov chilli papričiek. Ročne sa predá až 20 miliónov fľašiek omáčky Sriracha v hodnote 60 miliónov dolárov. Predaj ďalej stúpa a to všetko bez akejkoľvek reklamy a propagácie. Huy Fond Foods má vo svojom znaku kohúta, omáčka Sriracha sa teda niekedy označuje ako cock teda ,,kohút" ZLOŽENIE OMÁČKY SRIRACHY Zloženie tejto omáčky je jednoduché: iba pasta z chilli papričiek, ocot, cesnak, soľ a cukor, takže si ju môžete jednoducho pripraviť aj doma. Existuje mnoho variant chilli omáčky Sriracha, základ je však vždy rovnaký. Tradičná thajská omáčka je ešte pálivejšia a má redšiu konzistenciu, ako ostatné druhy vyrábané po celom svete. RECEPT NA DOMÁCU OMÁČKU SRIRACHA 300 g chilli papriček Jamaican Hot Red (môžete použiť aj iné menej či viac pálivé druhy, podľa toho ako moc pálivú omáčku chcete vašu výslednú omáčku mať), 2 strúčky cesnaku, 2 lyžice trstinového cukru, 1,5 lyžičky jemne mletej morskej soli, 2 - 4 lyžic
Je to vynikajúca voľba ako dresing pre sendviče, hamburger, hot dogy, alebo ako dip pri jednoduchom pochutnaní doma. Je tiež vhodná na dochutenie grilovaného mäsa, kuraťa, ryby, alebo zeleninových špízov. Táto omáčka kombinuje charakteristickú štipľavosť a korenistosť čili omáčky Sriracha s bohatou a krémovou chuťou majonézy. Vďaka tejto vynikajúcej kombinácii chutí je čili omáčka Sriracha majonézová FG ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú nové spôsoby, ako oživiť svoje jedlá a pridať im zaujímavé kore
Uni-Eagle Sriracha pálivá chilli omáčka, 430 ml, je populárna pikantná omáčka vyrobená z kvalitných chilli papričiek, cesnaku a octu. Balenie: 430ml
Super pálivá omáčka sriracha, ktorá dodá jedlám extra pikantnosť. Ideálna na kombinovanie s inými omáčkami a na použitie ako omáčka na namáčanie. Balenie: 440ml
Čili omáčka Sriracha s príchuťou sladkej majonézy Flying Goose Brand 200ml. Krajina pôvodu Thajsko. Omáčky Sriracha sú svetoznáme omáčky, pomenované podľa thajského mestečka Si Racha. Pochádza priamo z Thajska a je právom považovaná za najchutnejšiu a najkvalitnejšiu. Sladká omáčka Sriracha Mayo je nové vzrušenie, ktoré si môžete vychutnať k svojmu občerstveniu, predjedlám alebo dokonca k hlavným jedlám. Táto nová receptúra, ktorú musíte vyskúšať, vám určite zaručí, že si na jej lahodnej chuti urobíte záv
Čili omáčka Sriracha hot and sweet Flying Goose Brand 200ml. Krajina pôvodu Thajsko. Omáčky Sriracha sú svetoznáme omáčky, pomenované podľa thajského mestečka Si Racha. Pochádza priamo z Thajska a je právom považovaná za najchutnejšiu a najkvalitnejšiu. Príjemne pikantno sladká chuť omáčky je spôsobená jej zložkami: čili, korenie, sójová omáčka a cesnak. Skvelé na všetky grilované jedlá, údeniny a obľúbené hranolky. Táto omáčka je dokonalým doplnkom akéhokoľvek množstva mäsových a zeleninových jedál. V ko
Čili omáčka Sriracha ostro sladká Flying Goose Brand 455ml. Krajina pôvodu Thajsko. Omáčky Sriracha sú svetoznáme omáčky, pomenované podľa thajského mestečka Si Racha. Pochádza priamo z Thajska a je právom považovaná za najchutnejšiu a najkvalitnejšiu. Príjemne pikantno sladká chuť omáčky je spôsobená jej zložkami: čili, korenie, sójová omáčka a cesnak. Skvelé na všetky grilované jedlá, údeniny a obľúbené hranolky. Táto omáčka je dokonalým doplnkom akéhokoľvek množstva mäsových a zeleninových jedál. V kom
Barbeque omáčka Bull Head ostrá 250 ml. Krajina pôvodu Tajwan. Bull Head Barbecue omáčka je pikantná omáčka s dlhoročnou tradíciou v čínskej kuchyni. Grilovaná omáčka, ktorá sa tiež nazýva omáčka sa-cha alebo shacha, sa vyrába zo sójových bôbov, sušených kreviet, sumčekov a z korenia ako zázvor, čili prášok, cesnak a cibuľa. Táto ohnivo horúca barbeque omáčka sa používa hlavne na grilované bravčové a hovädzie špízy. Pikantná a korenená omáčka má jemnú arómu rýb a dymu, a preto je veľmi vhodná aj pre ryby
Čili omáčka Sriracha s príchuťou pikantnej majonézy Flying Goose Brand 200ml. Krajina pôvodu Thajsko. Omáčky Sriracha sú svetoznáme omáčky, pomenované podľa thajského mestečka Si Racha. Pochádza priamo z Thajska a je právom považovaná za najchutnejšiu a najkvalitnejšiu. Pikantná omáčka Sriracha Mayo je nové vzrušenie, ktoré si môžete vychutnať k svojmu občerstveniu, predjedlám alebo dokonca k hlavným jedlám. Táto nová receptúra, ktorú musíte vyskúšať, vám určite zaručí, že si na jej lahodnej pikantnosti u
Čili omáčka Sriracha s príchuťou horčice Flying Goose Brand 200ml. Krajina pôvodu Thajsko. Omáčky Sriracha sú svetoznáme omáčky, pomenované podľa thajského mestečka Si Racha. Pochádza priamo z Thajska a je právom považovaná za najchutnejšiu a najkvalitnejšiu. Táto omáčka je pikantná, horčicová a plná chutí. Má silnú horčicovú chuť a je vynikajúca na marinovanie a podlievanie rôznych grilovaných druhov mäsa. Táto pikantná horčicová omáčka, ktorá je zmiešaná s tými najlepšími thajskými čili papričkami Srira
Omáčka Sriracha žlté čili Flying Goose Brand 455 ml. Krajina pôvodu Thajsko. Omáčky Sriracha sú svetoznáme omáčky, pomenované podľa thajského mestečka Si Racha. Pochádza priamo z Thajska a je právom považovaná za najchutnejšiu a najkvalitnejšiu. Je to Sriracha, ale žltá! Pre milovníkov pálivosti omáčok Sriracha bude táto žltá chilli omáčka zaujímavým doplnkom jedál, ktoré pokrmom dodajú novú pikantnosť a žiarivú farbu. Táto prísada je v súlade s ostrými, štipľavými, ale sladkými tónmi, ktorými sú omáčky F
Čili omáčka Sriracha bez glutamanu FGB 730 ml. Krajina pôvodu Thajsko. Omáčky Sriracha sú svetoznáme omáčky, pomenované podľa thajského mestečka Si Racha. Pochádza priamo z Thajska a je právom považovaná za najchutnejšiu a najkvalitnejšiu. Omáčky Flying Goose Sriracha sú vyrobené z na slnku dozretých thajských čili papričiek a ďalších čerstvých surovín, ktoré okorenia každé jedlo. Od vegánskych a bezlepkových omáčok Sriracha až po sladké a pikantné nízkokalorické zmesi Sriracha, omáčky Flying Goose dodáva
Omáčka Sriracha žlté čili Flying Goose Brand 200ml. Krajina pôvodu Thajsko. Omáčky Sriracha sú svetoznáme omáčky, pomenované podľa thajského mestečka Si Racha. Pochádza priamo z Thajska a je právom považovaná za najchutnejšiu a najkvalitnejšiu. Je to Sriracha, ale žltá! Pre milovníkov pálivosti omáčok Sriracha bude táto žltá chilli omáčka zaujímavým doplnkom jedál, ktoré pokrmom dodajú novú pikantnosť a žiarivú farbu. Táto prísada je v súlade s ostrými, štipľavými, ale sladkými tónmi, ktorými sú omáčky Fl
Chilli omáčka Sriracha s extra pridaným cesnakom Flying Goose Brand 455ml. Krajina pôvodu Thajsko. Chilli omáčka Sriracha je veľmi populárna nielen v ázijskej kuchyni. Táto chilli omáčka je extra pálivá – najpálivejšia z omáčok typu Sriracha. Stupeň pálivosti dosahuje iba 1 z 5 hviezdičiek. Chilli omáčka je vyrobená zo 70% chilli papričiek, cukru, soli a vody. Sriracha extra hot je vhodná na doostrenie jedál počas varenia aj v priebehu servírovania. Sriracha je jedna z najpopulárnejších chilli omáčiek, kt
Omáčka čili sladká na závitky Healty Boy Brand 250ml. Krajina pôvodu Thajsko. Už hotová omáčka na jarné závitky bez glutamanu a farbív. Omáčka je pôvodne čínska bylinná omáčka, ktorá slúži hlavne ako dip k namáčaniu grilovaného a duseného mäsa. Sladká slivková omáčka s jemným podtónom je vyrobená z jemných sliviek, ktoré dávajú omáčke charakteristickú ovocnú chuť. Použite slivkovou omáčku ako dip k namáčanie pekingskej kačice, jarné závitky.
Čili omáčka Sriracha s dymovou príchuťou Flying Goose Brand 200ml. Krajina pôvodu Thajsko. Omáčky Sriracha sú svetoznáme omáčky, pomenované podľa thajského mestečka Si Racha. Pochádza priamo z Thajska a je právom považovaná za najchutnejšiu a najkvalitnejšiu. Pridanie dymovej chuti vašim jedlám nebolo nikdy také ľahké. S omáčkou Smokey Sriracha pridanou do vášho obľúbeného bravčového sendviča alebo ako dip k vášmu praženému karfiolu si môžete vychutnať delikátnu a príjemnú drevitú príchuť, ktorá je dokona