Trapistické silně fermentované hnědé pivo, které vaří mniši v klášteře Saint-Rémy v Rochefortu. Rochefort 10 je špičkovým produktem tohoto pivovaru. Plnou a působivou chuť tohoto piva ocení především zkušení degustátoři. Vaři se výhradně z přírodních surovin: pramenitá voda, slad, chmel, cukr. Hustá smetanová pěna, nevtíravě jemná ovocná vůně, chuť vyvážená, dostatečně hořká, s náznaky moka, čokolády a černého rybízu, teple nasládlé doznívání.