Thymus Vulgaris - Dúška Tymianová
Charakteristika Dúšky Tymianovej:
Dúška tymianová, alebo aj Thymus vulgaris je nízko rastúca drevnatá trvalka, ktorej sa darí najmä v suchých a slnečných podmienkach. Je to veľmi obľúbená stredomorská bylina, ktorá si zachováva svoju chuť pri varení a dobre sa mieša s inými príchuťami svojho rodného regiónu, ako je cesnak, olivový olej a paradajky. Drobné ružové, levanduľové alebo biele rúrkovité kvietky tymianových rastlín sa objavujú v jarných a letných mesiacoch a včely ich veľmi obľubujú. Jeho drobné sivozelené listy zostávajú vždyzelené a väčšinu...
Thymus vulgaris 'Compactus' Dobre rozvetvený, nízky, kompaktný kultivar, ktorý dorastá do výšky 10 - 15 cm. Listy sú malé, úzke a sviežo zelené. Kvitne v júni až auguste, farba drobných kvetov je snehobiela.
Thymus vulgaris Silne aromatický, 10-30 cm vysoký ker. Listy sú malé, tmavozelené. Od mája do júna vytvára biely až tmavoružový kvet. Rastie najmä na suchých trávnatých stráňach, piesočnatých pôdach, teplých vápencových podkladoch, stepiach, ale aj na lúkach, pasienkoch a svetlých lesoch. V kuchyni sa používa najmä do omáčok a polievok. Uprednostňuje slnečné stanovište a priepustnú hlinitopiesočnatú pôdu. Odolný do -28 °C.
Thymus vulgaris Silne aromatický, 10-30 cm vysoký ker. Listy sú malé, tmavozelené. Od mája do júna vytvára biely až tmavoružový kvet. Rastie najmä na suchých trávnatých stráňach, piesočnatých pôdach, teplých vápencových podkladoch, stepiach, ale aj na lúkach, pasienkoch a svetlých lesoch. V kuchyni sa používa najmä do omáčok a polievok. Uprednostňuje slnečné stanovište a priepustnú hlinitopiesočnatú pôdu. Odolný do -28 °C.
Thymus vulgaris Silne aromatický, 10-30 cm vysoký ker. Listy sú malé, tmavozelené. Od mája do júna vytvára biely až tmavoružový kvet. Rastie najmä na suchých trávnatých stráňach, piesočnatých pôdach, teplých vápencových podkladoch, stepiach, ale aj na lúkach, pasienkoch a svetlých lesoch. V kuchyni sa používa najmä do omáčok a polievok. Uprednostňuje slnečné stanovište a priepustnú hlinitopiesočnatú pôdu. Odolný do -28 °C.
ZMES KORENIA - Zmes korenia vysievame vo februári až júni do pareniska alebo skleníka, po vzídení prepichujeme do sponu 3 × 3 cm. ZMES KORENIA (kód 5975) – ZMES obsahuje tieto druhy korenia: KÔPOR VOŇAVÝ – ANETHUM graveolens KORIANDER SIATY – CORIANDRUM sativum BAZALKA (DARK GREEN A PURPLE OPAAL) – OCIMUM basilicum ANÍZ – BEDROVNÍK ANÍZOVÝ – PIMPINELLA anisum TYMIÁN – DÚŠKA TYMIÁNOVÁ – THYMUS vulgaris
Thymus vulgaris Silne aromatický, 10-30 cm vysoký ker. Listy sú malé, tmavozelené. Od mája do júna vytvára biely až tmavoružový kvet. Rastie najmä na suchých trávnatých stráňach, piesočnatých pôdach, teplých vápencových podkladoch, stepiach, ale aj na lúkach, pasienkoch a svetlých lesoch. V kuchyni sa používa najmä do omáčok a polievok. Uprednostňuje slnečné stanovište a priepustnú hlinitopiesočnatú pôdu. Odolný do -28 °C.
Tymián obyčajný (Thymus vulgaris) je rastlina veľmi podobná voľne rastúcej obľúbenej materinej dúške. Ide o známu odrodu tymianu vhodnú na pestovanie vonku. Rastlina dorastá do výšky okolo 35 - 40 cm a kvitne od júna do septembra bielymi alebo fialkovými kvetmi. Vďaka svojej výraznej vôni je tymian obľúbený v kuchyni ako korenina, vhodná hlavne do rybích pokrmov, polievok, šalátov, k mäsu a pod. Je základnou koreninou v stredomorskej kuchyni. Využíva sa čerstvý aj sušený tymian. Tymianový olej pôsobí aj
Thymus pygmeus Najmenší, vankúšovitý, aromatický, dorastajúci do výšky len 5 cm. Listy sú malé, oválne a sviežo zelené.
Thymus vulgaris ´Lady D' Aromatický, stálezelený krík. Dorastá do výšky 30 cm. Malé okrúhle listy sú tmavozelenej farby s krémovo bielymi alebo žltými znakmi. Vôňa je veľmi silná. Kvety sa objavujú začiatkom leta a majú lila fialovú farbu. Vynikajúca bylinka na všestranné použitie v kuchyni.
Dúška materina je trvácna bylina s nízkym rastom, ktorá je populárna pre svoje aromatické listy a kvety. Často sa pestuje pre použitie v kuchyni, kde slúži ako korenie. Thymus serpyllum je atraktívnou rastlinou, ktorá pridáva farbu do záhrady. V lete sa totiž objavia drobné kvety ružovej farby. Kvety sú veľmi príjemne voňavé a prilákajú množstvo opeľovačov. Je vhodná na pestovanie na svahoch, v kamenných záhradách alebo ako okrajová rastlina.
Tymián obyčajný, alebo dúška tymianová, je malý, trváci, voňavý polokrík z čeľade hluchavkovité. Táto aromatická rastlina pochádza zo Stredomoria a vyznačuje sa výraznou gáfrovou arómou. Vyžaduje slnečné stanovište s dobre priepustnými pôdami. V liečiteľstve sa používa pre antiseptické (protizápalové) účinky. Zbiera sa vňať, ktorá sa krátko pred rozkvitnutím zostrihá a vo viazaničkách sa rýchlo usuší. Vo farmácii sa z neho pripravujú odvary, sirupy, extrakty, liečivé čaje a získava sa z nej silica. Zbera
Tymián obyčajný (Thymus vulgaris) je rastlina veľmi podobná voľne rastúcej obľúbenej materinej dúške. Ide o známu odrodu tymianu vhodnú na pestovanie vonku. Rastlina dorastá do výšky okolo 35 - 40 cm a kvitne od júna do septembra bielymi alebo fialkovými kvetmi. Vďaka svojej výraznej vôni je tymian obľúbený v kuchyni ako korenina, vhodná hlavne do rybích pokrmov, polievok, šalátov, k mäsu a pod. Je základnou koreninou v stredomorskej kuchyni. Využíva sa čerstvý aj sušený tymian. Oplatí sa ho však poznať
Thymus pulegioides Krásna trvalka, ktorá dorastá do výšky 10-30 cm. Listy majú úzky tvar, sviežu zelenú farbu a silnú arómu. Počas leta rastlina vytvára malé, voňavé, fialové kvety usporiadané do kvetenstiev.
Thymus serpyllum 'Elfin' Nízka trvalka, ktorá dorastá do výšky 5 cm. Je kompaktná a vytvára malé trsy, nápadne podobné machu. Listy sú drobné, tmavozelené. Rastlina je silne aromatická.
Thymus x citriodorus 'Aureus' Stálozelená a aromatická trvalka, ktorá je krížencom materinej dúšky a tymiánu. Dorastá do výšky 10 až 15 cm. Listy majú zlatožltú farbu, výraznú citrónovú vôňu a chuť a oválny tvar.