Plantáže, z ktorých pochádza tento Keňský skvost sa radí medzi najvyššie položené čajové záhrady vôbec. Poloha záhrady ležiacej medzi 2000-2400 metrov nadmorskej výšky je úctyhodná.
Kompletne ručné spracovanie a sušenie slnečným žiarením dodávajú tomuto čaju punc výnimočnosti.
Strieborné ihly sú vzácny biely čaj zložený jedine z nerozvinutých prvých lístkov (tipsov). Je jemnej kvetnatej chuti, ktorá je podkreslená čerstvou trávnatosťou. Po zaliatí prichádzajú najprv jemné kvetinové vône, ktorá v ďalších nálevoch hutnie.
Pri príprave doporučujeme začínať chladnějšou vodou cca 65°C a postupne vo veľkom množstve nálevov odhaľovat dalšie tóny.
Miesto: Kenya, Mt. Kenya
Obdobie zberu: február 2023
Tento čaj je v našej ponuke ako sezónna špecialita.
AKO pripraviť čaj
Koľko sekúnd? (prehľad dôb lúhovania)
Príprava čaju - Východ vs. Západ
...........................................................
3-4 g 65°C 100 ml 30 sek +...........................................................
nálevy: 5+ ...........................................................
jemne povzbudivý...........................................................
Hmotnosť:30 g sypaného čaju
Krajina pôvodu:Keňa / Mt. Kenya
Veľmi ojedinelý biely čaj vypestovaný v Mjanmarsku (Barme), teda nevšednú destináciu takto kvalitného čaju. Len minimálne spracované najmladšie lístky čajovníka.
Stredné telo s jemnou aciditou, vhodné aj pre prípravu espressa. Pri jej vychutnávaní môžete objaviť jemné tóny kandizovaného ovocia. Pomaranč a bergamot sú v dlhej dochuti obohatené náznakmi vanilky a ruže. Krajina pôvodu: Keňa
Stredné telo s jemnou aciditou, vhodné aj pre prípravu espressa. Pri jej vychutnávaní môžete objaviť jemné tóny kandizovaného ovocia. Pomaranč a bergamot sú v dlhej dochuti obohatené náznakmi vanilky a ruže. Krajina pôvodu: Keňa
Stredné telo s jemnou aciditou, vhodné aj pre prípravu espressa. Pri jej vychutnávaní môžete objaviť jemné tóny kandizovaného ovocia. Pomaranč a bergamot sú v dlhej dochuti obohatené náznakmi vanilky a ruže. Krajina pôvodu: Keňa
Stredné telo s jemnou aciditou, vhodné aj pre prípravu espressa. Pri jej vychutnávaní môžete objaviť jemné tóny kandizovaného ovocia. Pomaranč a bergamot sú v dlhej dochuti obohatené náznakmi vanilky a ruže. Krajina pôvodu: Keňa
Stredné telo s jemnou aciditou, vhodné aj pre prípravu espressa. Pri jej vychutnávaní môžete objaviť jemné tóny kandizovaného ovocia. Pomaranč a bergamot sú v dlhej dochuti obohatené náznakmi vanilky a ruže. Krajina pôvodu: Keňa
Stredné telo s jemnou aciditou, vhodné aj pre prípravu espressa. Pri jej vychutnávaní môžete objaviť jemné tóny kandizovaného ovocia. Pomaranč a bergamot sú v dlhej dochuti obohatené náznakmi vanilky a ruže. Krajina pôvodu: Keňa
Stredné telo s jemnou aciditou, vhodné aj pre prípravu espressa. Pri jej vychutnávaní môžete objaviť jemné tóny kandizovaného ovocia. Pomaranč a bergamot sú v dlhej dochuti obohatené náznakmi vanilky a ruže. Krajina pôvodu: Keňa
Stredné telo s jemnou aciditou, vhodné aj pre prípravu espressa. Pri jej vychutnávaní môžete objaviť jemné tóny kandizovaného ovocia. Pomaranč a bergamot sú v dlhej dochuti obohatené náznakmi vanilky a ruže. Krajina pôvodu: Keňa
Stredné telo s jemnou aciditou, vhodné aj pre prípravu espressa. Pri jej vychutnávaní môžete objaviť jemné tóny kandizovaného ovocia. Pomaranč a bergamot sú v dlhej dochuti obohatené náznakmi vanilky a ruže. Krajina pôvodu: Keňa
Stredné telo s jemnou aciditou, vhodné aj pre prípravu espressa. Pri jej vychutnávaní môžete objaviť jemné tóny kandizovaného ovocia. Pomaranč a bergamot sú v dlhej dochuti obohatené náznakmi vanilky a ruže. Krajina pôvodu: Keňa
Stredné telo s jemnou aciditou, vhodné aj pre prípravu espressa. Pri jej vychutnávaní môžete objaviť jemné tóny kandizovaného ovocia. Pomaranč a bergamot sú v dlhej dochuti obohatené náznakmi vanilky a ruže. Krajina pôvodu: Keňa
Stredné telo s jemnou aciditou, vhodné aj pre prípravu espressa. Pri jej vychutnávaní môžete objaviť jemné tóny kandizovaného ovocia. Pomaranč a bergamot sú v dlhej dochuti obohatené náznakmi vanilky a ruže. Krajina pôvodu: Keňa
Biely čaj Pai Mu Tan je veľmi aromatický, jemný, mierne povzbudzujúci čaj (obsahuje kofeín).Biely čaj patrí k najexluzívnejším druhom čaju na svete. Celých 30.000 ručne zberaných, mladých, ešte neotvorených listových púčkov, je treba na 1 kilogram, čo je tiež príčinou vyššej ceny. Ako biely čaj je označovaný preto, že jemné chĺpky na ploche lístkov vyzerajú po usušení ako bielo-strieborné chmýrie.
Veľmi ojedinelý biely čaj vypestovaný v Mjanmarsku (skoršej Barme), teda nevšednú destináciu takto kvalitného čaju. Len minimálne spracované najmladšie lístky čajovníka.