Tretie číslo časopisu Roast Different prináša ďalšie novinky a zaujímavé články zo sveta kávy.
-Ťažký život dovozcu kávy alebo ako nikoho nenaštvať 02 - babičky baristky: kto sa čo od koho naučí?
Rozhovor s Oľgou Amblerovou 04 - kaviarne na rázcestí: ako (ne)čeliť cr!t!ce 06 - čoraz častejšie počúvame stigmu, že Ta nasa ne sour je kyslá, hovorí Václav Durďák 08 - psychohygiena v gastre 10 - päť hviezdičiek za úspech: Google hodnotí kaviarne 12 - má MICHELIN STAR v dnešnej dobe ešte význam? 14
Články sú písané v češtine a slovenčine.
Pečený zemiakový snack, s príchuťou papriky, nie je vyprážaný, ale pečený za nízkych teplôt, preto má nižšiu energetickú hodnotu a až o 60% menej tuku v porovnaní s bežnými zemiakovými snackmi. Zloženie : zemiakový škrob* 51%, zemiakové
Pečený zemiakový snack, s morskou soľou, nie je vyprážaný, ale pečený za nízkych teplôt, preto má nižšiu energetickú hodnotu a až o 60% menej tuku v porovnaní s bežnými zemiakovými snackmi. Zloženie: zemiakový škrob* 52%, zemiakové
Ročenka Bez lepku 2018 - časopis s množtvom produktov bez lepku - základné info pre každého bezlepkáča Možné stiahnuť aj tu: https://www.bezlepku.sk/wp-content/uploads/2016/02/bezlepku_2018.pdf
Ročenka Bez lepku 2017 - časopis s množtvom produktov bez lepku - základné info pre každého bezlepkáča Možné stiahnuť aj tu: https://www.bezlepku.sk/wp-content/uploads/2016/02/bezlepku_2017.pdf
Pečený biely sezam Ottogi 100 g. Krajina pôvodu Južná Kórea. Biely sezam je výborným zdrojom vápnika, železa, zinku, draslíka, vitamínu E, B a karoténu. Biely pečený sezam od firmy Ottogi je výberom tých najkvalitnejších sezamových semiačok, ktoré sa pražia pod starostlivou kontrolou aby sa zvýraznila vôňa a chuť sezamu. Biely pražený sezam sa vynikajúco hodí na tepelné úpravy ako je varenie, pečenie, skvelo dopĺňa zeleninu, šaláty, omáčky, dipy, marinády, cestoviny, ryžové koláčiky, mäsové korenia, rezan
Pečený čaj s medom 4x40ml s kúskami sušeného ovocia v darčekovom balení. Pomôžete udržať zdravie, lebo pravidelnou konzumáciou našich čajov získate prísun veľkého množstva vitamínov a vláknin priamo od liofilizovaného a pečeného ovocia čo sa v čaji nachádza. Celá výroba prebieha pod vákuom, pri nízkej teplote. Naše čaje sú prírodné, žiadne konzervačné látky a ani farbivo sa v nich nenachádza. Podáva sa v zime za tepla a v lete za studena s ľadom, limetkou a metou. Zloženie: ovocie (45%) podĹa druhu čaju (
Mnohými milovaný a niektorými nenávidený dáva cesnak pokrmom ich charakter. Jeho intenzívna, ostrá aróma sa vo varenom alebo pečenom stave rýchlo zmení. Tak chutí pečený alebo varený cesnak podstatne sladšie a jemnejšie než surová varianta.
Pečený výrobok bez lepku Bez pšeničného škrobu, mlieka, vajec, palmového oleja, s extra panenským olejom. Mäkké, pripravované na panenskom olivovom oleji, bez emulgátorov a laktózy. Zloženie: voda, kukuričný škrob, ryžová múka, extra
Pečený chlieb s velmi jemne mletých surovín. S prírodnou vlákninou pre ludí, ktorí milujú delikátny chlieb bez semienok. Zloženie: prírodný pohankový kvások* (celozrnná pohanková múka*, voda, kukuričná múka*, hrachová múka*, med*), voda,
Naše miminko, naše prvotina - králičí paštika. Pečený králík z českých chovů, trošku vepřového, čerstvá zelenina, sůl a koření. Paštiku, kterou si určitě zamilují i Vaše děti. Složení výrobku: králičí maso 51% (ČR), vepřové maso (ČR), zelenina (mrkev, celer, cibule), jedlá sůl, koření Hmotnost: 130 g
Kórejský pečený čaj z jujube s medom 1 kg. Krajina pôvodu Južná Kórea. Čaj Ottogi Honey Jujube je vyrobený zo skutočného medu a čínských datlí jujube a má úžasnú voňavú arómu. Vychutnajte si ho teplý alebo studený, pridajte 2 až 3 čajové lyžičky do horúcej alebo studenej vody, dobre premiešajte a užívajte si. Tento čaj môžete použiť aj ako polevu do pečiva a dezertov, jedzte ho s koláčikmi, na hriankach, v smoothie, s jogurtom, na ovsených vločkách, na zmrzline.
Tradiční křupky SECALO a.s. dle původní receptury od roku 1973. Vyráběno pouze a výhradně z mletého ořechu, bez přidání dochucovadel, past a jiných náhražek. Jedná se o extrudovaný výrobek, tj. křupky jsou foukány horkým vzduchem, tedy se nejedná o smažený či pečený produkt. Složení: Kukuřičná krupice, ARAŠÍDY (nejméně 25%), rostlinný tuk palmový plně ztužený, sůl. Může obsahovat STOPY MLÉČNÉHO VÝROBKU, LEPKU A SKOŘÁPKOVÝCH PLODŮ. Minimální trvanlivost uvedena na obale.
Návod na použitie: Pred použitím pretrepať. Celý obsah vylejeme do šálky a zalejeme horúcou vodou cca 0,25l a necháme vylúhovať cca 2 – 3 minúty. Ďalší spôsob využitia je zaliať koncentrát vychladenou perlivou vodou. Tak získame osviežujúci nápoj, ktorý odporúčame počas letných horúcich dní. Zloženie: brusnice, voda, cukor, jablko, jahoda, malina a škorica. Spotreba a skladovanie: Pri skladovaní chrániť pred priamym slnečným žiarením. Minimálna trvanlivosť 1 rok. Dátum spotreby je uvedený na obale výr
Návod na použitie: Pred použitím pretrepať. Celý obsah vylejeme do šálky a zalejeme horúcou vodou cca 0,25l a necháme vylúhovať cca 2 – 3 minúty. Ďalší spôsob využitia je zaliať koncentrát vychladenou perlivou vodou. Tak získame osviežujúci nápoj, ktorý odporúčame počas letných horúcich dní. Zloženie: citrón, voda, cukor, jahoda, jablko, malina, zázvor. Spotreba a skladovanie: Pri skladovaní chrániť pred priamym slnečným žiarením. Minimálna trvanlivosť 1 rok. Dátum spotreby je uvedený na obale výrobku
Návod na použitie: Pred použitím pretrepať. Celý obsah vylejeme do šálky a zalejeme horúcou vodou cca 0,25l a necháme vylúhovať cca 2 – 3 minúty. Ďalší spôsob využitia je zaliať koncentrát vychladenou perlivou vodou. Tak získame osviežujúci nápoj, ktorý odporúčame počas letných horúcich dní. Zloženie: hruška, voda, cukor, jablko, ríbezľa, malina, zázvor. Spotreba a skladovanie: Pri skladovaní chrániť pred priamym slnečným žiarením. Minimálna trvanlivosť 1 rok. Dátum spotreby je uvedený na obale výrobk