Vlajková loď vinárstva pavelka a syn. Paves je jedinečné cuvée odrôd Cabernet Sauvignon, Frankovka modrá a Neronet, dopestovaných na južných svahoch Malých Karpát. Víno Vás očarí neopakovateľnou vôňou bobuľového ovocia a plnosťou, ktorú získalo zrením v barikových sudoch. Toto značkové cuvée firma VPS pripravuje už od roku 1999.
Kupáž pripravujeme veľmi starostlivo iba vo výnimočných ročníkoch. Snažíme sa dodržať dominantné znaky – lahodnosť, plnosť, nevtieravosť a príjemnú farebnosť. Podobne ako pri výrobe parfumov spoliehame na hlavu, ktorou je Cabernet sauvignon spolu základ tvorí vyrovnaná Frankovka a srdcom, ktoré naše cuvée poháňa je Neronet – nenápadný a spoľahlivý. Na výrobu PAVESU sa používa 1/3 nových barikových sudov.
Víno jemnej žlto-zelenej farby s výraznou kvetinovo-korenistou vôňou ruží a liči. Chuť je korenistá so šťavnatou citrusovou dochuťou. Víno s nízkym obsahom HISTAMÍNU.
Toto cuvée z odrôd Cabernet Sauvignon a Frankovka Modrá sa zrodilo z hrozna dopestovaného vo viniciach na južných svahoch Malých Karpát. Víno je lososkovej farby, zaujme Vás arómou po malinách, ríbezliach a jemnou žihľavou. Chuť je šťavnatá s ovocnou kyselinkou. Toto víno nikdy nesklame a je vhodné ku každej príležitosti. Víno s nízkym obsahom HISTAMÍNU.
Víno rubínovo červenej farby s výraznou vôňou zrelých čerešní a černíc. V šťavnatej chuti môžete taktiež cítiť čerešne s dotykom kakaa. Víno s nízkym obsahom HISTAMÍNU.
Víno intenzívnej granátovo červenej farby, typickej pre odrodu Rulandské modré, ktorá je dominantnou zložkou tohto vína. Vôňa višní a černíc s plnou chuťou drobných kôstkovín, je dopĺňaná lahodnou dochuťou horkej čokolády. Víno s nízkym obsahom HISTAMÍNU.
Víno jemnej, žlto-zelenej farby s intenzívnou ovocnou vôňou manga, ananásu a iného tropického ovocia. V chuti je taktiež možné cítiť tropické ovocie spolu so šťavnatou citrusovou kyselinou. Víno s nízkym obsahom HISTAMÍNU.
Asambláž Rizlingu rýnskeho 2019 vyzrievajúceho v špeciálnych agátovo dubových sudoch, kde vyzrievalo 9 mesiacov a tešilo sa, kým uzrie svetlo sveta a odeje sa do krásneho šatu dnešnej podobizne pompézneho vína ON. Zrodilo sa v Malokarpatskej vinohradníckej oblasti vo viniciach v rajóne Pezinok. Toto víno bolo pripravené ako partner k vínu ONA. Prihliadalo sa na mužské preferencie. Toto víno bolo vyrobené primárne pre pánov. Výrazná medovo kvetinovo lipová vôňa ktorá charakterizuje typické rizlingy r
Víno s rukopisom výrobcu a výnimočným terroirom. Je to jedinečné cuvée Alibernetu, Frankovky modrej a Dornfelderu, ktoré dozrievajú na južných svahoch Malých Karpát. Víno Vás očarí svojou plnosťou, zamatovou chuťou, buketom po lesných plodoch a krásnou rubínovou farbou.
Víno jemnej žltej farby s vôňou korenistej hrušky, ananásu a nektáriniek, chuť je svieža, plná tónov citrusových plodov. Zvyškový cukor harmonicky dopĺňa iskrivú kyselinu. Víno s nízkym obsahom HISTAMÍNU.
Ona - nádherné ružové, polosuché, značkové Cuvée z odrôd Cabernet Sauvignon, Merlot a Dornfelder sa rodí na zelených svahoch Malých Karpát, vo viniciach obklopujúcich malebný vinársky domček Celestín. Tento ročník je vytvorený z panenskej úrody. Ona vás nepochybne zaujme svojou iskrivou jemne jahodovou farbou a vôňou lesného ovocia, najmä jahôd a malín. Ovocná vôňa plynule prechádza aj do chute. Plnosť a šťavnatosť vína prináša vyvážená kombinácia zbytkového cukru a kyseliniek.
Predstavujeme Vám Rosé cuvée 2023, akostné značkové víno, ktoré je výsledkom starostlivej práce a vášne vinárstva Pavelka a syn. Toto výnimočné suché ružové víno je zmesou dvoch ušľachtilých odrôd – Cabernet Sauvignon a Frankovka Modrá, ktoré boli pestované na južných svahoch Malých Karpát. Každá kvapka tohto vína je dôkazom dlhoročného vinárskeho umenia a tradície, ktoré sa odrážajú v jeho bezkonkurenčnej chuti a aróme. Zmyselná aróma a šťavnatá chuť: Rosé cuvée 2023 Vás očarí svojou lososovou farbo
Mrva & Stanko Pinot Gris 2022 z vinohradníckej obce Modra predstavuje excelentnú kombináciu sviežosti a ovocných aróm hrušiek a ringlôt. Toto suché, akostné víno z Malokarpatskej oblasti osloví svojou zamatovou textúrou a jemnou kyselinkou. Elegantné tóny medu a medových plástov dotvárajú unikátny profil tohto vína. Ideálny spoločník pre chvíle oddychu alebo na špeciálne príležitosti.
Iskrivé víno so sviežou citrusovou vôňou s dominanciou červeného grepu a muškátového oriešku. Šťavnatá chuť, ktorá korešponduje s vôňou je doplnená nasladlou chuťou zrelého ovocia. Víno s nízkym obsahom HISTAMÍNU.
Víno intenzívnej fialovočervenej farby vyniká vôňou černíc a moruše čiernej. Plnú a perzistentnú chuť s tónmi čierneho bobuľového ovocia umocnil dvojročný pobyt v barikových sudoch.
Cuvée 4 ŽIVLY vznikli asamblážou štyroch najlepších vín ročníka 2018 zo Suchého vrchu (Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Alibernet a André). Víno pre vás pripravili vo vinárstve Karpatská perla pri príležitosti 30. výročia založenia vinárstva v limitovanej edícii, aby ste mohli toto vzácne jubileum náležite osláviť. Na etikete sú zobrazené diela popredných slovenských výtvarníkov.
Víno žlto-zelenej farby s nasládlou vôňou vinohradníckej broskyne, lipového kvetu a dotykom nastrúhanej pomarančovej kôry. V chuti Vás taktiež osloví rozkvitnutý lipový kvet, vinohradnícka broskyňa a pevná kyselina harmonicky dopĺňaná zvyškovým cukrom. Víno s nízkym obsahom HISTAMÍNU.