Pastis 51 je druhým najpredávanejším alkoholickým nápojom vo Francúzsku. Vyrába sa maceráciou bylín a korienkov, obzvlášť badyánu a sladkého drievka, ktoré v tomto nápoji aj prevláda. Jeho jemné prírodné anízové príchute vyžarujú neporovnateľnú sviežosť.
DUVAL Pastis vytvoril najstarší výrobca anízových alkoholov. Vyrába sa výhradne podľa metód zdedených od zakladateľov a na základe jedinečného receptu a odbornosti budovanej viac než dve storočia.
Tento francúzsky alkohol, ktorého základom je sladké drievko, je jednou z najpredávanejších značiek alkoholu v Európe aj na svete. Pochádza z roku 1932, keď 22-ročný Paul Ricard vytvoril nápoj s chuťou anízu a založil firmu v Marseille, ktorá vyrábala a predávala to, čo on nazval pastis.