Ošúpaný ovos sa melie zvláštnym spôsobom a múka sa preosieva. Týmto spôsobom sa zachovajú cenné vonkajšie vrstvy ovseného zrna.
Pšeničné otruby pozostávajú z cenných vonkajších vrstiev pšeničného zrna a obsahujú vysoký podiel vlákniny.
Pre naše ovsené vločky sa celé zrno pečie, drví, dusí a potom sa zvinie do jemných vločiek. Týmto spôsobom sa zachovajú všetky zložky celého zrna.
VYNIKAJÚCA oriešková chuť pohánkovej múky v top špičovej Demeter kvalite.
Naša ryža rizoto SPIELBERGER pochádza z usadlosti Demeter v Piemonte v severnom Taliansku.
U našich ovsených vločiek sa celé zrno vypaľuje, dusí a potom sa stočí do krásneho vločky. Takto sa zachovajú všetky ingrediencie celého zrna.
vynikaúce špecle v demeter kvalite z tvrdej pšenice
Jednozrnka je starodávna obilnina a je považovaná za predchodcu pšenice. Má jemnú orieškovú vôňu.
Zlaté proso má jemne orieškovú chuť. Je veľmi obľúbený v celozrnnej kuchyni, pretože obsahuje veľa cenných ingrediencií a je ľahko stráviteľný.
Guľatozrnná hnedá ryža je zbavená iba nestráviteľných šupiek, cenná strieborná šupka je zachovaná.
Výživná krupica zo pšena vhodná pre malých aj veľkých.
Vynikajúce ovsené vločky sú najlepším raňajkovým štartom do vášho dňa.
Táto vyvážená zmes bezlepkových múk je vhodná pre najrôznejšie svetlé pečivo. Obsahuje málo kukuričného škrobu.
Na kašové vločky používame len výberový, kvalitný ovos. Neošúpané ovsené jadierka starostlivo sušíme v našom mlynčeku na vločky, aby rozvinuli svoju nádherne orieškovú vôňu. Z ovsených šupiek potom ošúpeme jadierka a vyvaľkáme ich na vločky rôznej veľkosti a jemnosti. Naša vybraná zmes veľkých listov, malých lístkov, jemných lístkov a jemne mletých ovsených vločiek vedie k krémovej, šťavnatej kaši - v súlade so škótskou tradíciou.
U našich ryžových vločiek je celé zrno najskôr sparené a potom stočené do krásneho vločky. Takto sa zachovajú všetky ingrediencie celého zrna.
Táto vyvážená zmes bezlepkových múk je vhodná pre najrôznejšie tmavé pečivo. Zmes nahradzuje múčnu časť v bežných receptoch.