Oolong čaj čistýJin Xuan (Džin-šuan)Jemná chuť s maslovými tónmi pripomínajúca sladké zahustené mlieko. Žiarivo žltý nálev. Vôňa pripomínajúca mlieko či karamel. Jin Xuan je ľahko oxidovaný vysokohorský oolong pestovaný vo výške viac ako 1200 m.n.m. Jeho názov v doslovnom preklade znamená Zlatá ľalia. Tento slávny a obľúbený oolong pochádza z ostrova Taiwan, konkrétne z centrálnej oblasti Nan Tou.Jin Xuan je čaj typu oolong, ktorý je známy svojou príjemnou chuťou ľahko pripomínajúcou mlieko. Avšak, táto chuť má čisto prírodný pôvod a je výsledkom špecifického (a tajného) postupu spracovania. Pri výrobe tohto oolongu sa preto nepoužívajú žiadne mliečne arómy ani dochucovadlá.Názov Jin Xuan (Džin-šuan) je prevzatý od rovnomenného čajového kultivaru. Ide o veľmi populárnu veľkolistú odrodu čajovníka, ktorá bola vyšľachtená na ostrove Taiwan v 80-tych rokoch 20. storočia. Vyrábajú sa z nej oolongy vynikajúcej chute a kvality. Hlavné účinky čaju oolongOolongy majú pozitívny vplyv na kardiovaskulárne choroby, pri dlhodobom užívaní spomaľujú procesy starnutia. Väčšina oolongov, najmä kvalitných, pochádza z unikátnych čajovníkových kultivarov, ktoré sa pestujú výhradne pre konkrétne sorty.Niekedy sa označuje ako modrozelený čaj. Oolong sa vyrába podobne ako čierny čaj, fermentácia však prebieha len čiastočne. Podľa spracovania býva tvar listov v zásade dvojaký: buď sú lístky voľne zohýbané (dračie formy), alebo pevne zvinuté do malých guličiek s koncom stonky. Prvý spôsob zvinovania je tradičnejší. Príprava čaju oolongOolong zalievame 80 - 90 stupňovou vodou, ktorá prešla varom. Na jednu 2,5 dcl šálku dáme 1 čajovú lyžičku Oolongu. Následne lúhujeme 1,5 – 2 minúty a po precedení podávame. Každý kvalitný čaj môžeme zaliať aj viac krát. Ďalší nálev zalievame ešte keď sú lístky teplé a necháme čaj lúhovať vždy približne o 2 minúty dlhšie. Najlepší výsledok dosiahneme pri čistých čajoch. Pri ochutených čajoch je výsledná kvalita ďalšieho nálevu nižšia.Krajina pôvodu – TaiwanHlavné mesto: Taipei, Rozloha: 36 006 km2, Počet obyvateľov: 22 911 292Taiwanská produkcia sa takmer bezvýhradne zaoberá výrobou polozelených čajov - oolongov. Tieto oolongy sú pritom jedny z najreprezentatívnejších čajov tohto druhu vôbec.
Oolong Jasmin: Tajomstvo Harmonie v Čaji Obyčajné a Odborné Názvy Oolong jasmín, známy tiež ako jasmínový oolong, je zvláštny druh čaju, ktorý spája dve kultúrne ikony - tradičný čínsky oolongový čaj a jasmínové kvety. Prirodzený Výskyt a Vzhľad Oolong jasmín je vyrábaný z listov čajovníka Camellia sinensis a má charakteristický vzhľad spojený s jemnou vôňou jasmínu. Obsah Aktívnych Zlúčenín Tento čaj obsahuje polyfenoly, katechíny a kofeín, ktoré mu dávajú jeho jedinečné vlastnosti. Tradičné
Oolong Jasmin: Tajomstvo Harmonie v Čaji Obyčajné a Odborné Názvy Oolong jasmín, známy tiež ako jasmínový oolong, je zvláštny druh čaju, ktorý spája dve kultúrne ikony - tradičný čínsky oolongový čaj a jasmínové kvety. Prirodzený Výskyt a Vzhľad Oolong jasmín je vyrábaný z listov čajovníka Camellia sinensis a má charakteristický vzhľad spojený s jemnou vôňou jasmínu. Obsah Aktívnych Zlúčenín Tento čaj obsahuje polyfenoly, katechíny a kofeín, ktoré mu dávajú jeho jedinečné vlastnosti. Tradičné
Oolong Jasmin: Tajomstvo Harmonie v Čaji Obyčajné a Odborné Názvy Oolong jasmín, známy tiež ako jasmínový oolong, je zvláštny druh čaju, ktorý spája dve kultúrne ikony - tradičný čínsky oolongový čaj a jasmínové kvety. Prirodzený Výskyt a Vzhľad Oolong jasmín je vyrábaný z listov čajovníka Camellia sinensis a má charakteristický vzhľad spojený s jemnou vôňou jasmínu. Obsah Aktívnych Zlúčenín Tento čaj obsahuje polyfenoly, katechíny a kofeín, ktoré mu dávajú jeho jedinečné vlastnosti. Tradičné
Oolong Jasmin: Tajomstvo Harmonie v Čaji Obyčajné a Odborné Názvy Oolong jasmín, známy tiež ako jasmínový oolong, je zvláštny druh čaju, ktorý spája dve kultúrne ikony - tradičný čínsky oolongový čaj a jasmínové kvety. Prirodzený Výskyt a Vzhľad Oolong jasmín je vyrábaný z listov čajovníka Camellia sinensis a má charakteristický vzhľad spojený s jemnou vôňou jasmínu. Obsah Aktívnych Zlúčenín Tento čaj obsahuje polyfenoly, katechíny a kofeín, ktoré mu dávajú jeho jedinečné vlastnosti. Tradičné
Zelený čaj, ktorý pochádza z oblasti Anxu južnej časti provincie Fujian. Charakteristická je lahodne sladká krémovo-mliečna chuť. Jemnú a lahodnú chuť ocenia milovníci bielych a zelených čajov. Oolong čaje sú charakteristické vysokým obsahom polyfenolov, ktoré redukujú voľné radikály (detoxikačné účinky). Čaj sa zbiera do špeciálnych košov, ktoré sa natriasajú. Konce lístkov sa ošúchavajú a tým získavajú hrdzavú farbu na okraji, vďaka čomu čaj získa žlto-oranžovú farbu. Dokonale chutí počas celého dňa, na
Zelený čaj, ktorý pochádza z oblasti Anxu južnej časti provincie Fujian. Charakteristická je lahodne sladká krémovo-mliečna chuť. Jemnú a lahodnú chuť ocenia milovníci bielych a zelených čajov. Oolong čaje sú charakteristické vysokým obsahom polyfenolov, ktoré redukujú voľné radikály (detoxikačné účinky). Čaj sa zbiera do špeciálnych košov, ktoré sa natriasajú. Konce lístkov sa ošúchavajú a tým získavajú hrdzavú farbu na okraji, vďaka čomu čaj získa žlto-oranžovú farbu. Dokonale chutí počas celého dňa, na
Zelený čaj, ktorý pochádza z oblasti Anxu južnej časti provincie Fujian. Charakteristická je lahodne sladká krémovo-mliečna chuť. Jemnú a lahodnú chuť ocenia milovníci bielych a zelených čajov. Oolong čaje sú charakteristické vysokým obsahom polyfenolov, ktoré redukujú voľné radikály (detoxikačné účinky). Čaj sa zbiera do špeciálnych košov, ktoré sa natriasajú. Konce lístkov sa ošúchavajú a tým získavajú hrdzavú farbu na okraji, vďaka čomu čaj získa žlto-oranžovú farbu. Dokonale chutí počas celého dňa, na
Zelený čaj, ktorý pochádza z oblasti Anxu južnej časti provincie Fujian. Charakteristická je lahodne sladká krémovo-mliečna chuť. Jemnú a lahodnú chuť ocenia milovníci bielych a zelených čajov. Oolong čaje sú charakteristické vysokým obsahom polyfenolov, ktoré redukujú voľné radikály (detoxikačné účinky). Čaj sa zbiera do špeciálnych košov, ktoré sa natriasajú. Konce lístkov sa ošúchavajú a tým získavajú hrdzavú farbu na okraji, vďaka čomu čaj získa žlto-oranžovú farbu. Dokonale chutí počas celého dňa, na
Zelený čaj, ktorý pochádza z oblasti Anxu južnej časti provincie Fujian. Charakteristická je lahodne sladká krémovo-mliečna chuť. Jemnú a lahodnú chuť ocenia milovníci bielych a zelených čajov. Oolong čaje sú charakteristické vysokým obsahom polyfenolov, ktoré redukujú voľné radikály (detoxikačné účinky). Čaj sa zbiera do špeciálnych košov, ktoré sa natriasajú. Konce lístkov sa ošúchavajú a tým získavajú hrdzavú farbu na okraji, vďaka čomu čaj získa žlto-oranžovú farbu. Dokonale chutí počas celého dňa, na
Kvalitný, jemne fermentovaný oolong zmiešaný s mladými púčikmi francúzskych ruží. Má príjemnú chuť s ľahkým nádychom ruží, ktorá harmonicky splýva s chuťou čaju. Po vypití zostáva v ústach sladkastý aftertaste.
Ženšenový oolong je vhodný pre začínajúcich čajomilov. Má príjemnú ženšenovú vôňu, bohatú chuť a príjemný sladkastý aftertaste. Pomáha znižovať krvný tlak a hladinu cholesterolu v krvi. Posilňuje imunitný systém, dodáva energiu, osvieži a pomáha lepšie zvládať stres.
Oolong zeleného typu. Má krásnu vôňu. Jeho prirodzená chuť pripomínajúca smotanu a mlieko je zvýraznená prírodnou arómou, ktorá túto jeho vlastnosť umocňuje. Kvetovo sladká chuť s vanilkovými tónmi. Je to oolong, ktorý chutí všetkým. Odporúčame aj pre tých, ktorí doteraz nemali skúsenosť s kvalitným celolistovým čajom. Je to väčšinou trefa do čierneho :) Veľmi obľúbený na časté pitie. AKO pripraviť čaj Ak ešte nie si čajový majster, môžu sa ti hodiť tieto návody:Koľko sekúnd? (prehľad dôb lúhovania), Prí
Oolong je polofermentovaný čaj a často je nazývaný aj červený alebo hnedý čaj. Čajové lístky sa po zbere nechajú najskôr povädnúť na slnku. Po krátkom odpočinku nakoniec prebieha proces fermentácie. Lístky sa neustále ľahko pretriasajú, aby vypustili bunkovú šťavu, ktorá reaguje s kyslíkom. Dochádza teda k čiastočnej fermentácii ako pri čiernom čaji.
Oolong je polofermentovaný čaj a často je nazývaný aj červený alebo hnedý čaj. Čajové lístky sa po zbere nechajú najskôr povädnúť na slnku. Po krátkom odpočinku nakoniec prebieha proces fermentácie. Lístky sa neustále ľahko pretriasajú, aby vypustili bunkovú šťavu, ktorá reaguje s kyslíkom. Dochádza teda k čiastočnej fermentácii ako pri čiernom čaji. Návod na prípravu: 1-2 čajové lyžičky na šálku (200 ml), zaliať horúcou vodou (cca 90°C). Nechať odstáť max. 3-5 min. Čaj je viacnálevový - podľa chuti ho
Jeden z najslávnejších a najlepších Formosa Oolongov. Čajové lístky nežnej kvetinovej vône sa zbierajú ručne z hory Dong Ding na Taiwane a potom prechádzajú ľahkou oxidáciou. Čaj príjemnú kvetinovú vôňu lahodnú chuť so smotanovou textúrou. Tak ako všetky čaje typu Oolong, aj tento napomáha pri odbúravaní tukov a podporuje trávenie. Má tiež blahodárne účinky na pleť a pôsobí proti vzniku zubného kazu. Tento príjemný čajík je viacnálevový. Foto produktu: Čajový dom