garantujeme 100% kvalitu prášku z rostliny acai přímo z Kolumbie
šetrně zabaleno
acai podporuje vylučování toxinů z organismu, podílí se na snižování hladiny cholesterolu a napomáhá hubnutí
Naše doporučení ke konzumaci
přidejte si acai prášek do svého smoothie nápoje, proteinu, zdravé snídaně nebo rozmíchejte ve vodě či svém oblíbeném nápoji
Prášek acai je získáván z výživných bobulí, které rostou na obřích palmách (Euterpe oleracea) převážně v Brazílii, Venezuele a Ekvádoru. Blahodárné účinky bobulí acai (acai berries) byly oceňovány již v průběhu staletí domorodými obyvateli Amazonie. Vzhledem připomínají naše borůvky, avšak mají pecku, která tvoří 80 % plodu. Díky jedinečné a nejčistší formě prášku acai obsahuje silnou koncentraci živin a pouze zanedbatelné množství přírodního cukru (fruktózy).
Ovoce acai disponuje velkým množstvím fytonutrientů, proto se zaslouženě řadí mezi superpotraviny.
Bobule acai jsou jedním z nejsilnějších přírodních antioxidantů na světě. Obsahují širokou škálu vitaminů, minerální látky a nenasycené mastné kyseliny omega 3, 6 a 9.
Acai a přednosti některých složek
FytonutrientyPochází z řeckého slova phyto – rostlina a nutrient – živina. Nutrienty jsou nezbytně důležité pro fungování organismu. Jsou to antioxidanty, které podporují imunitní funkce. Existuje šest základních druhů, a to tuky, sacharidy, bílkoviny, vitamíny, minerály a voda.
Nenasycené mastné kyselinyNaše tělo si je nedokáže samo vytvářet, a proto je důležité je přijímat spolu s potravou. Mají pozitivní vliv na kardiovaskulární systém a onemocnění centrálního nervového systému, podílí se na snižování hladiny krevních tuků, prokazují protizánětlivé účinky a pomáhají rozšiřovat cévy.
ŽelezoNezbytná složka svalů a červených krvinek, na jejichž tvorbě se významně podílí. Součást krevního barviva – hemoglobinu, který zásobuje kyslíkem všechny buňky. Železo je prakticky důležité pro všechny orgány.
VápníkDoslova základní stavební kámen těla, je totiž součástí kostí a zubů. Zodpovídá za jejich pevnost a tvrdost. Ovšem podílí se také na činnosti svalů a nervových funkcích.
Vitamin AMá nepostradatelný vliv na lidské oči, díky němu správně rozeznáváme barvy a vidíme za šera. Je důležitý pro zdravý vzhled pokožky a pleti. Uplatňuje se při tvorbě spermií a vajíček.
Dávná legenda
Kdysi dávno žil v Amazonii indiánský kmen Itaki, jemuž vládl náčelník Tupa. Kmen trpěl nedostatkem potravin a mnoho z jeho členů hladovělo. Náčelník, snažíc se kmen zachránit, přišel s hrůzným nápadem - všechny narozené děti budou obětovány. Výjimkou nebyla ani jeho dcera Iaca, která měla malou dcerku. Iaca nesla ztrátu dítěte velmi těžko. Dennodenně prosila bohy o pomoc, aby zabránila obětování novorozenců.
Jednou v noci uslyšela pláč své zabité dcerky. Vyběhla ven, kde ji viděla stát vedle vysoké palmy. Když se k ní však rozběhla, její dcera se rozplynula a Iaca ztratila vědomí. Následující ráno ji ostatní našli, jak s úsměvem na tváři objímá palmu a vzhlíží do její koruny plné fialových plodů. Náčelník Tupa nechal bobule sklidit a nakrmil jimi celou vesnici. Zázračné ovoce pojmenoval acai (což je pozpátku Iaca) a od té doby již kmen nikdy nehladověl.
Jak acai palma (Euterpe oleracea) vypadá?
Tato štíhlá často vícekmenná palma acai dorůstá až do výšky 25 m. Má úzký kmen (v průměru kolem 15 cm), ze kterého vyrůstají větve obalené květy. Rozměrné zpeřené listy jsou jasně zelené barvy. Z jejich růstového vrcholu se připravuje palmové zelí či salát.
Ovoce acai na palmě roste v obrovských trsech, kdy na jedné větvi může být až několik stovek cenných bobulí acai. Rod Euterpe dostal své jméno po múze hudby z řecké mytologie a znamená „potěšující, obveselující".
Pěstování acai
Tomuto tropickému druhu palmy se v přírodě daří v záplavových oblastech. Vyžaduje celoroční teplotu nad 18 °C. Roste velmi pomalu a své plody rodí až po čtyřech letech od výsadby. Následně bobule acai vydává dvakrát do roka. Ty se dozráváním mění od zelené přes modrou, fialovou až na černou barvu.
Sklizeň
Plody acai se musí sklízet velmi spěšně, protože se velice
Těstoviny jsou vyráběny z kvalitních surovin, sušeny při nízkých teplotách a ručně baleny. Příprava Těstoviny vložte do 3 l vroucí osolené vody a vařte 7-8 min. Občas promíchejte, sceďte. Složení Semolinová mouka
Karob je zajímavou alternativou čokolády. Má široké využití v kuchyni podobně jako klasické kakao. Vytvoříte z něj pečené i nepečené dezerty, domácí nutellu nebo tradiční cukroví. Karob (svatojánský chléb) je velmi chutnou alternativou kakaa. Pochází ze stromu s názvem rohovník obecný, který roste hlavně na Středním východě. Zde se pěstuje už nejméně 4 000 let. Vzhledem k přirozeně nasládlé chuti nevyžaduje karob obohacení cukrem. Díky jemné konzistenci není třeba ani přidávat velké množství tuku, což je
Kukuřičnou krupici můžeme použít na přípravu domácí kukuřičné kaše (je výživná a sytá) nebo kukuřičného knedlíku (polenta). Hodí se i na přípravu kukuřičných placek nebo kukuřičného pečiva.
Lyofilizovaný rybíz si díky unikátnímu procesu sušení mrazem zachovává barvu, vůni a také nutriční hodnotu včetně všech vitamínů a minerálů obsažených v čerstvém ovoci. Rybíz je vynikajícím zdrojem vitamínu C (dokonce mnohem větším než citron). Díky obsahu velkého množství antokyanů má protizánětlivé účinky. Antokyany se také starají o naše oči - zpomalují zhoršování zraku, a cholesterol. Dále má antioxidační účinky, takže působí jako prevence proti různým onemocněním. Složení: Bílá čokoláda 84 % (cukr
Pohankové vločky jsou velmi vhodná varianta bezlepkové snídaně. Pohankové vločky patří mezi vůbec ty nejoblíbenější. Vyznačují se hlavně univerzáním použitím, vysokou kvalitou a výživovou hodnotou. Ideální surovina kaši, müsli nebo granolu, stejně tak i na různé varianty karbanátků, placiček nebo zavářky do polévek. Složení: 100 % pohankové vločky
S minimální trvanlivostí do: 1/2024 Z polenty připravíme nejen kaši, ale noky, knedlíky nebo různé placky. Polenta se podává teplá, jako krémová kaše, nebo se nechává vychladnout ve formičkách či na plechu. Vychladlá se krájí na kousky, které se pečou, smaží, zapékají či grilují. Podávají se k masům, houbám, rybám, mořským plodům, zelenině i omáčkám. 500g je pro 8 osob. Do 2,5l osolené vroucí vody pomalu vysypte obsah sáčku a míchejte 3 min.
Vhodný jako příloha, zavářka, do salátů, nebo jako rizoto. Kuskus není zapotřebí vařit. Nejprve kuskus zakápněte kvalitním olejem a promíchejte vidličkou tak, aby se jednotlivá zrnka obalila. Poté zalijte vroucí vodou nebo vývarem v poměru 2:3 (2 díly kuskusu : 3 díly tekutiny) a nechte 5 - 7 minut odpočinout. Poté prokypřete vidličkou, aby se kuskus k sobě neslepil. Složení Semolinová mouka z tvrdé pšenice.
Obláčky - mají tvar otevřené mušličky - dobře přijímají omáčku. Těstoviny jsou vyráběny z kvalitních surovin, sušeny při nízkých teplotách a ručně baleny. Použití Obláčky jsou ideální k jemným omáčkám s přídavkem zeleniny - brokolice, květák, artyčoků, nebo s plody moře. Hodí se také s jakoukoliv luštěninou - hrášek, fazole, cizrna. Příprava Těstoviny (400 g) vložte do 3 l vroucí osolené vody a vařte 8-10 min. Občas promíchejte, sceďte. Složení Semolinová mouka
Základ pro výživné kaše, koláče a nákypy. Děti si jáhlovou kaši s ovocem zamilují stejně jako dětskou krupičku.Jáhly patří mezi poměrně zapomenutou obilninu, na kterou nedaly dopustit naše prababičky. Naštěstí se vrací zase na výsluní. Jsou neskutečně univerzální, můžete je připravovat na sladko i na slano. Jsou skvělým obohacením jídelníčku a výbornou změnou oproti v dnešní době až nadužívané pšenici. Na jáhlách si navíc mohou pochutnat i celiaci, protože jsou přirozeně bezlepkové.
Kus - kus je jednou ze základních potravin severoafrické kuchyně. Jedná se o spařenou a do kuliček tvarovanou krupici z pšenice, ječmene nebo prosa. Kuskus se při přípravě nevaří, ale zalévá vroucí vodou nebo vařícím pokrmem.Kuskus je hlavní složkou nebo přílohou mnoha jídel z rozličné zeleniny jako například z rajčat, mrkve, dýně, cukety, zelí a většinou i masa, ať už drůbežího, hovězího, jehněčího, nebo také ryby. Hodí se také k přípravě sladkých jídel, například s mlékem, rozinkami nebo mandlemi.
Červená čočka patří mezi favority v luštěninách a to hned z několika důvodů. Nemusíte ji předem namáčet a hotová je během 15 min. Navíc nenadýmá a je velmi dobře stravitelná. Při vaření má tendenci se rozpadat, proto ji doporučujeme používat především do polévek, pomazánek nebo kaší a pikantních předkrmů. Výborná je také jako základ indických pokrmů typu dhal. Zipový uzávěr obalu pro udržení čerstvosti a možnosti pohodlného znovuotevření Složení: 100% červená čočka loupaná BIO Kontrolováno CZ-BIO-0
Špalda je jedna z nejstarších původních obilovin.Má podobné složení jako klasická pšenice, ale v porovnání s ní, je nutričně bohatší. Obsahuje více bílkovin, minerálních látek, vitamínů skupiny B a její vláknina je lépe a snáze stravitelná. Špaldové kroupy v kuchyni: osmažené na cibulce jako skvělá příloha k pokrmům, na přípravu rizot, na obohacení salátů, do karbanátků, na zapékání, do polévek apod. Složení: 100 % špaldové kroupy BIO Skladování: Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti d
Naše doporučení k přípravě hodí se k přímé konzumaci jako zdravá svačinka, do jogurtu nebo do dalších ořechový směsí Kokosové lupínky se získávají z jader kokosových ořechů. Nastrouhají se na plátky a šetrně se usuší tak, aby v nich byly zachovány všechny důležité a zdraví prospěšné látky. Jsou významným zdrojem minerálních látek, jako je vápník, hořčík, draslík a fosfor. Dále obsahují mastné kyseliny, vlákninu, bílkoviny a vitaminy. Složení: kokosové plátky natural
Náš sušený ananas je nesířený, výborný na podporu trávení. Nejedná se o drobné kousky, ale celé kroužky - díky tomu si sušený ananas zachová výbornou šťavnatou chuť. Samostatně se jedná o velmi dobrou svačinku kdykoliv během dne, jako součást snídaňových kaší, smoothie nebo do domácího müsli. nesířeno, přirozená natural podoba prémiová kvalita není doslazován zipový uzávěr obalu pro udržení čerstvosti a možnosti pohodlného znovuotevření Složení: 100 % ananas sušený
Naše doporučení k přípravě hodí se k přímému zobání jako zdravá svačinka nebo do ovesných kaší, jogurtu.. můžete také vyzkoušet recept na Tahini bites Kokosové lupínky se získávají z jader kokosových ořechů. Nastrouhají se na plátky a šetrně se usuší tak, aby v nich byly zachovány všechny důležité a zdraví prospěšné látky. Jsou významným zdrojem minerálních látek, jako je vápník, hořčík, draslík a fosfor. Dále obsahují mastné kyseliny, vlákninu, bílkoviny a vitaminy. Složení: kokosové lupínky