Guma guar nebo také guarová guma je přírodní látka, která má stabilizující schopnosti. Je vhodná také pro zahušťování. Oceníte ji především při pečení bezlepkových výrobků a při Low carb pečení. Díky guaru se s těstem lépe pracuje, je vláčnější a zajistí delší trvanlivost výrobku.
Gumu guar naleznete v mnoha výrobcích pod označením E412. Vyrábí se ze semen guarových bobů, které jsou řazeny mezi luštěniny. Svojí konzistencí připomíná mouku (nikoliv gumu). Jedná se o rozpustnou vlákninu a má větší zahušťovací schopnost než klasický škrob. Guarová guma má skoro totožné vlastnosti jako xantanová guma.
Použití: Polévkovou lžící guarové gumy přimícháme do 500 g sypké bezlepkové směsi.
Složení: Guarová guma 100 %
Parametry produktu
Země původu
Indie
Hmotnost
100 g
Zloženie: Guarová guma Nutričné hodnoty: Energetická hodnota 1463 kJ / 350 kcal Tuky 0 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g Sacharidy 82,3 g z toho cukry 0 g Bielkoviny 4,7 g Soľ 0,3 g Balenie: 100g
Škoricové sušienky 150g Natural Jihlava s ryžovým sirupom, bez lepku, vajec a mlieka Zloženie: Kukuričný škrob, lupinová múka, ryžová múka, guarová guma, lecitín, ryžový sirup 8%, palmový tuk, vanilka, škorica 2%, Energetická hodnota na
Plněné bezlepkové sušenky s ovocnou náplní (meruňková) bez přidaného cukru. Pro zdravé mlsání nebo jako zákusek ke kávě. Složení: Kukuřičný škrob, čiroková mouka, guarová guma, rýžový sirup 8%, neztužený kokosový olej, bambucké máslo, aroma, jahelná mouka 10%, rýžová mouka, emulgátor-lecitin slunečnicový, meruňková náplň (fruktóza, meruňky 25%, kukuřičný škrob, stabilizátor-guma gellan) Parametry produktu Země původu Česká republika Hmotnost 140 g
Tyto perníkové sušenky jsou vyrobeny bez vajec a mléka. Pro zdravé mlsání nebo jako zákusek ke kávě. Složení: Žitná mouka, pšeničná mouka, sojová mouka, kukuřičný škrob, neztužený kokosový olej, kukuřičný sirup, datlový sirup -8%, perníkové koření, skořice, jedlá soda, zahušťovadlo – guarová guma Parametry produktu Země původu Česká republika Hmotnost 100 g
Ryžová múka hladká 500g Natural Jihlava Zloženie: múka z lúpanej ryže Výživové údaje na 100g: Energia: 1464kJ/350kcal Tuky 0,4g z toho nasýtené mastné kyseliny 0g Sacharidy: 74,3g z toho cukry 0g Bielkoviny : 8,8g Soľ: 0g
Ryžová múka polohrubá 500g Natural Jihlava Zloženie: múka z lúpanej ryže Výživové údaje na 100g: Energia: 1464kJ/350kcal Tuky 0,4g z toho nasýtené mastné kyseliny 0g Sacharidy: 74,3g z toho cukry 0g Bielkoviny : 8,8g Soľ: 0g
Jačmenný slad je známy aj ako sladenka. Sladový výťažok je ideálnou náhradou bieleho cukru.
Dextróza alebo hroznový cukor je najrýchlejším vstrebateľným zdrojom energie pre všetky telesné tkanivá, vrátane svalov aj mozgu.
TAHINI- sezamová rastlinná omáčka neobsahuje cholesterol. Natural Jihlava Získava sa rozdrvením svetlých sezamových semiačok. Používa sa do slaných pokrmov, koláčov, na šaláty či ako doplnok niektorých jedál. Sezamove semiačko má veľmi
Guarová múka, ideálne pre bezlepkovú kuchyňu na zahustenie jedál.
Prirodzene bezlepková pšenová múka hladká 300g Natural Jihlava Zloženie: pšeno Neobsahuje lepok, pšenicu, mlieko, vajcia, sóju.
Klasické zmrzlinové stáčané kornúty bez lepku, 4ks v balení.
TAMARI SAN-J BIO je sójová omáčka s tradičnou chuťou v bio kvalite, používa sa na dochucovanie pokrmov.
Kukuřičné křupky bez lepku se sušenou zeleninou - špenát. Vhodné jako svačinka pro děti i dospělé. Složení: Kukuřičná krupice 90%, sušený špenát 10% Parametry produktu Země původu Česká republika Hmotnost 40 g
Tapiokové perly sú priesvitné guličky vyrobené z tapioky - škrobu extrahovaného z koreňa manioku.
Tapiokové perly sú biele guličky bez chuti a vône. Tapioka je prirodzene bezlepková a neobsahuje žiadne alergény.