MATÉ ZELENÉ – Yerba maté neboli Cesmína paraguajská je středně vysoký, asi desetimetrový strom planě rostoucí v povodí řek Paraguay a Paraná, hojně také pěstovaný v celé Jižní Americe. Inkové používali pro přípravu čaje vydlabané tykve, zvané maté, a tento název přešel i na používanou drogu. Předmětem sběru je především list. Hlavní účinnou látkou je kofein, dále theofylin (jako v čaji), teobromin (jako v čokoládě), třísloviny, některé vitaminy a minerální látky, látky flavonoidní povahy.
Maté je potravinový nápoj jihoamerických obyvatel. Má příjemnou kouřovou vůni a lehce „uzenou“ chuť. I u nás ho najdete v mnoha čajovnách. Uzená chuť je dána úpravou listů: Při sklizni se ulamují celé větve a protahují se ohněm ze dřeva, aby se listy leskly. Při teplotě 240 až 360 °C se inaktivují enzymy a neprobíhá fermentace listů, jež zůstávají zelené. Listy se otrhají, uloží se na speciální podložky a suší se malými ohni po dobu 24 až 36 hodin. Nakonec se listy zpracují na hrubou drť a naplní se do sáčků a kartonových krabic, ve kterých zůstávají rok i více.
Maté působí silně stimulačně a léčebně jej lze využít všude tam, kde je potřeba povzbudit ochabující činnost organismu. Maté je výborné tonikum a adaptogen, které kladně působí při vyčerpání a doléčování po těžkých nemocech. Zlepšuje paměť, zvyšuje fyzickou aktivitu a zlepšuje výkon člověka. Má detoxikační účinky, pomáhá při nespavosti a zlepšuje kvalitu spánku. Snižuje krevní tlak, upravuje hladinu cukru v krvi a cholesterol. Zahání pocit hladu a snižuje chuť k jídlu, čímž pomáhá při snižování hmotnosti. Posiluje imunitu a zpomaluje stárnutí a také je prý čajem dlouhověkosti. Poslední vědecké studie z Ameriky ve státě Illinois dokazují, že maté je vhodné nejenom jako prevence proti rakovinovému bujení, ale pomáhá i během samotné léčby rakoviny tlustého střeva. Díky obsahu kofeinu se nedoporučuje večerní podávání. Vhodné jsou dva až tři šálky denně. Formou užívání je krátkodobě vyluhovaný nálev. V Jižní Americe se podává zásadně neslazený a obyčejně jej lidé srkají pomocí trubiček, zvaných „bombilla“. Jsou to kovové slámky, které jsou na konci opatřené sítkem, aby nedocházelo k prostupnosti lístků do nápoje. Obdobou původních tykvových nádob jsou dnes keramické nebo dřevěné nádoby kalabasa, z kterých se čaj popíjí.
JANČA, Jiří. Herbář léčivých rostlin: 6. díl. 1. vyd. Praha: Eminent, 1998, s. 155-157. ISBN 80-85876-45-0.
Brusinka list - Vaccinium vitis idaea Sbíraná část: list Obsah: 50 g Příprava: nálevJednu rovnou polévkovou lžíci přelijeme ¼ litrem vroucí vody, necháme v zakryté nádobě 15 minut odstát a scedíme. Nálev připravujeme vždy čerstvý. Pije se 1 - 2 krát denně.Uchovejte v suchu! Přesný popis byliny čtěte ZDE
Bříza list - Folium betulae Sbíraná část: list Obsah: 50 g Příprava: nálev Jednu rovnou polévkovou lžíci přelijeme ¼ litrem vroucí vody, necháme v zakryté nádobě 15 minut odstát a scedíme. Nálev připravujeme vždy čerstvý. Pije se 2 - 4 krát denně.Uchovejte v suchu! Přesný popis byliny čtěte ZDE Herbář: Bříza bělokorá
Folimu eucalypti Sbíraná část: list Obsah: 50 g Příprava: nálev Jednu rovnou polévkovou lžíci přelijeme ¼ litrem vroucí vody, necháme v zakryté nádobě 15 minut odstát a scedíme. Nálev připravujeme vždy čerstvý. Pije se 2 - 4 krát denně. Uchovejte v suchu! Podrobné info podle herbáře k účinkům bylin
Bylinný čaj Zácpa složení: dobromysl, sléz list, len, andělika, kukuřice Příprava: 1 polévkovou lžíci zalít 1/4 l vřící vody, 10-15 min. vyluhovat a scedit. Pijeme 1-2 denně. Balení: 50 g Legislativa EU nám zakazuje informovat o léčebných účincích výrobků, proto můžeme vycházet pouze z HERBÁŘŮ.
Folium ginkgo bilobaPříprava: nálev Jednu rovnou polévkovou lžíci přelijeme 1/4 litrem vroucí vody, necháme v zakryté nádobě 15 minut odstát a scedíme. Nálev připravujeme vždy čerstvý. Pije se 1 - 2 krát denně.Obsah: 50 gUchovejte v suchu! Více info: Články
Folium crataegi cum flores Sbíraná část: list a květ Obsah: 50 g Příprava: nálev Jednu rovnou polévkovou lžíci přelijeme ¼ litrem vroucí vody, necháme v zakryté nádobě 15 minut odstát a scedíme. Nálev připravujeme vždy čerstvý. Pije se 1 - 2 krát denně. Uchovejte v suchu Podrobné info podle herbáře k účinkům bylin Herbář: Hloh obecný
Folium fragariaePříprava: nálev Jednu rovnou polévkovou lžíci přelijeme 1/4 litrem vroucí vody, necháme v zakryté nádobě 15 minut odstát a scedíme. Nálev připravujeme vždy čerstvý. Pije se 1 - 2 krát denně.Obsah: 50 gUchovejte v suchu!Více info: Články Herbář: Jahodník obecný
Malva mauritianaPříprava: nálev Jednu rovnou polévkovou lžíci přelijeme 1/4 litrem vroucí vody, necháme v zakryté nádobě 15 minut odstát a scedíme. Nálev připravujeme vždy čerstvý. Pije se 1 - 2 krát denně.Obsah: 50 gUchovejte v suchu! Více info: Články Herbář: Sléz přehlížený
Složení: dobromysl, bříza, třezalka, tužebník, proskurník list Příprava: 1 zarovnanou polévkovou lžíci zalít 1/4 l vřící vody, 10-15 min. vyluhovat a scedit. Pijeme 1-2 denně. Balení: 50 g Podrobné info podle herbáře k účinkům bylin Legislativa EU nám zakazuje informovat o léčebných účincích výrobků, proto můžeme vycházet pouze z HERBÁŘŮ.
Taraxacum officinalePříprava: nálev Jednu rovnou polévkovou lžíci přelijeme 1/4 litrem vroucí vody, necháme v zakryté nádobě 15 minut odstát a scedíme. Nálev připravujeme vždy čerstvý. Pije se 1 - 2 krát denně.Obsah: 50 gUchovejte v suchu!Více info: Články
Bylinná čajová směs pro prevenci a léčbu ženských potíží. Složení: Nať meduňky, kontryhele a dobromyslu, květ hluchavky, vřes květ a nať, rozmarýn list. Použití: Vhodné při nepravidelné a bolestivé menstruaci.Jako utišující prostředek při zánětech vaječníků.Při klimakterických potížích. Příprava: 1 zarovnanou polévkovou lžíci přelít 1/4 litrem vřící vody, 10 - 15 minut vyluhovat a scedit Obsah: 50 g
Bylinná čajová směs pro prevenci a léčbu onemocnění prostaty. Složení: Nať dobromyslu, zlatobýlu, tužebníku, vrbovky a truskavce, list břízy. Použití: Vhodné při adenomu prostaty.Při nádorovém onemocnění prostaty.V prevenci onemocnění prostaty a při obtížích s močením. Příprava: 1 zarovnanou lžíci povařit 2 minuty ve 1/4 litru vody, 10 minut vyluhovat a scedit Obsah: 50 g
Použití: Zlepšuje činnost jater, žlučníku, ledvin a žaludku.Působí na celkové pročištění organismu - „bylinářské koště“.Vhodné pro jarní očistnou kůru.Dobré pro látkovou výměnu. Složení: čekanka nať, smetánka list, truskavec, měsíček, popenec, třezalka, řebříček, rozrazil, puškvorec Příprava: 1 zarovnanou polévkovou lžíci 2 minuty vařit ve 1/4 litru vody, 15 minut vyluhovat a scedit
Chmel otáčivý - Humulus lupulus Příprava: 1 polévkovou lžíci přelijeme 1/4 l vroucí vody. Necháme 10 minut stát a scedíme. Obsah: 50 g Více informací: ZDE
Složení: přeslička, truskavec, vrbice, zlatobýl celík Příprava: 1 zarovnanou polévkovou lžíci 1 min. vařit ve 1/4 litru vody, pak 15 vyluhovat. Obsah: 50 g Článek - Ing. Jiří Janča, CSc.