Ceremoniálna Matcha Saeod majstra Sakamota
Vyrobená z kultivaru Saemidori, který ešte umocňuje chuťový zážitok. Namiesto obvyklej suroviny tencha používa pán Sakamoto svoje Gyokuro, z ktorého je táto matcha pomaly, so všetkou starostlivosťou, mletá na kamennom mlynčeku na najjemnejší prášok.
Po prvom dúšku tejto matcha doslova ucítite záplavu zelenej energie - a celú širokú paletu chutí, ktoré sú jemné, ale dôrazné. Delikátna.
Príbeh pána Sakamota
Majster Sakamoto sa venuje pestovaniu organického gyokura už od roku 1985. V Japonsku je vyhlásený expert, právom prezývaný 'gyokuro guru' pre svoje obrovské znalosti a úspechy. Jeho čaje, kedykoľvek vyvrátia tvrdenie, že bez umelých hnojív nemožno vypestovať dobré gyokuro. Okrem iného vynašiel a vyrába vlastný druh organického hnojiva, propaguje organické poľnohospodárstvo a snaží sa pomôcť farmárom, ktorí naň chcú prejsť. Celý jeho prístup je založený na komplexnom pohľade na pôdu, rastliny a ľudské bytosti ako na súčasť jedného celku.
Rodinná čajová história siaha 3 generácie späť až k pradedovi pána Sakamota, ktorý pestoval a predával čaj miestnym ľuďom. Shuichiro Sakamoto, spolu so svojim bratom, prevzali čajovú farmu v polovici 80. rokov. Vtedy sa na farme pestovali konvenčné, teda neorganické čaje. V tom čase pán Sakamoto považoval všetok zelený čaj za zdravý – až do tej chvíle než na rakovinu zomrela jeho mamička a následne neter. Obe dve boli veľké milovníčky čaju a pili ho vo veľkom množstve.
Otrasený touto stratou zložil Shuichiro sľub sám sebe, že bude produkovať len čaj, ktorý bude skutočne zdravý.
Celú farmu prerobil na prísne organickú s víziou produkovať tie najlepšie čaje. Aby sa mohol zamerať na kvalitu zariskoval a zredukoval veľkosť plantáží na polovicu. Ako sám hovorí "dobrý organický čaj sa nestane cez noc." Odvtedy uplynulo 35 rokov a kvalita jeho čajov stále rastie.
Jeho špecializáciou je Gyokuro a unikátna matcha vyrábaná z gyokuro.
Pozrite našu ponuku, nachádzajú sa v nej (ak nie sú akurát vypredané) aj Gyokuro Karigane, Gyokuro SasaHime a Matcha Chaka.
O matcha
Samurajský obradný práškový čaj
V súčasnosti cenený pre jeho jedinečné zdravotné benefity. Práškový čaj sa vyrába z kvalitných lístkov z jarného zberu. Posledné dva týždne sa lístky pestujú bez prístupu svetla. Nedostatok slnka natiahne do listov množstvo L-Theanínu (alfa vlny, sústredenosť, tonikum pre myseľ), EGCG (výnimočne silný antioxidant), vitamíny a obsahuje aj najviac kofeínu spomedzi japonských čajov.
Je to plnohodnotná alternatíva kávy v zmysle kofeínového účinku a zdravšia varianta v zmysle pôsobenia na telo.
Keďze Matcha sa konzumuje celá, jej výživové hodnoty sú neporovnateľne vyššie oproti lúhovanému čaju.
Matcha sa dodnes melie na kamenných mlynčekoch. Lístky zbavené žiliek a stoniek sa melú medzi dvomi kamennými kolesami na jemnučký prášok (5 - 10 mikrónov). Je to zdĺhavý proces. Zomlieť 40 g Matcha trvá mlynčeku celú hodinu.
Pri čerstvosti MATCHA je dôležitá doba mletia. Ak je čaj v podobe prášku, rýchlejšie stráca chuť a zdravotné účinky. Táto Matcha je čerstvo zomletá tesne pred dodávkou k nám.
Organic - vypestované bez chémie Jarný zber z aktuálneho roku Pôvod: Shizuoka, Japonsko Kultivar: Saemidori
AKO chutí?
Chutí veľmi zelene :) lahodne a krémovo. Existuje mnoho receptov ako si Matchu vychutnať. Túto Matchu však odporúčame piť predovšetkým tradičným spôsobom.
KEDY sa hodí:
Ako čistý štart do dňa, ako meditácia nad kvapkou rosy ;) Proste, je to na vás. Akurát rátajte s teínovou vlnou, ktorá vás chvíľu nepustí zaspať.
Odporúčme pre tieto duševné rozpoloženia:
Viac fundovaných doporučení nájdete v Čajovom náladomeri ;)
AKO sa robí:
PRÍSLUŠENSTVO: Tradične sa na prípravu používa Miska na Matchu (chawan) - širšia miska na napenenie metličkou, bambusová naberačka (chasaku) - naberá cca 1g, bambusová metlička (chasen) na napenenie. Na udržanie bambusovej metličky v perfektnej kondícii sa používa takýto stojanček.
Pre lenivších, alebo pre "praktických" :) odporúčame miesto bambusovej metličky jednoduchý napeňovač mlieka (na baterky).
Nasledujúce množstvá sú odp
Matcha gastro 30x2g jemne mletý bio zelený čaj Ideálna varianta pre každodenné pitie pre prípravu teplých a studených nápojov v krabičke 30 x 2 g sáčok Čo je čaj Matcha Matcha je druh zeleného čaju, ktorý vznikol pred viac ako 800
Matcha gastro 1x2g - 1ks jemne mletý bio zelený čaj Ideálna varianta pre každodenné pitie pre prípravu teplých a studených nápojov v krabičke 30 x 2 g sáčok Čo je čaj Matcha Matcha je druh zeleného čaju, ktorý vznikol pred viac ako 800
Bio Matcha Tea Ceremony je pravý japonský zelený čaj matcha v bio kvalite. Ceremony je vhodný najmä na prípravu inšpirovanú tradičným japonským čajovým obradom.
Popis produktu: Yerba Maté Green Matcha Ceremonial je novinkou zo série Mate Green vyvinutý spoločnosťou Mate Tea z Brazílie. Listy Yerba mate sú špeciálne spracované tak, aby napodobňovali japonský čaj matcha. Sú jemne zmeléné v kamenných mlynoch, čo zabezpečuje maximálny obsah ingrediencií. Tieto dôležité zložky sa v Yerba mate nachádzajú už stáročia a poskytujú užívateľom alternatívu k rôznym energetickým nápojom, ktorú hľadajú.Iba 1 čajová lyžička Matcha Ceremonial na šálku stačí na to, aby ste sa mo
Matcha tea gourmet 100g BIO čaj Matcha - sáčok - 100g Matcha je druh zeleného čaju, ktorý vznikol pred viac ako 800 rokmi. Zo začiatku ho používali hlavne budhistickí majstri a samurajovia a až pred nedávnom sa začal konzumovať aj
p Originálny japonský Bio Matcha Tea v 2g vrecúškach je výbornou voľbou pre tých, ktorí chcú matcha ochutnať prvýkrát. Vrecúško udržuje Matcha Tea neustále čerstvý a porcie nie je treba nijako merať. Veľmi šikovné a praktické! /p
Originálny japonský Bio Matcha Tea Harmony v 2g sáčkoch je výbornou voľbou pre tých, ktorí chcú matcha ochutnať prvýkrát. Vrecúško udržuje Matcha Tea neustále čerstvý a porcie nie je treba nijako odmeriavať. Veľmi šikovné a praktické!
p Bio Matcha Tea Harmony obsahuje 30 kusov 2g vrecúšok. Vďaka nim vydrží originálny japonský Matcha Tea neustále čerstvý a jednotlivé porcie nie je potrebné merať. Veľmi šikovné a praktické! /p
Bio Matcha Tea Harmony obsahuje 30 kusov 2g sáčkov. Vďaka nim vydrží originálny japonský Matcha Tea neustále čerstvý a jednotlivé porcie nie je potrebné odmeriavať. Veľmi šikovné a praktické!
✅3. najvyššia kvalita čaju, ktorý ponúkame ✅ Japonský originál zbieraný ručne ✅ Vysoký obsah antioxidantov a aminokyselín ✅ Výraznejšia chuť ✅ Pomáha so spaľovaním tukov ✅ 10x viac účinných látok ako klasický zelený čaj ✅ 100% vegánsky, bez laktózy a lepku ✅ Dodá energiu, zlepšuje pamäť a koncentráciu ✅ Balenie na cca 30 dní Viac informácií o produkte →
✅2. najvyššia kvalita čaju, ktorý ponúkame ✅ Japonský originál zbieraný ručne ✅ Vysoký obsah antioxidantov a aminokyselín ✅ Jemná chuť ✅ Pomáha so spaľovaním tukov ✅ 10x viac účinných látok ako klasický zelený čaj ✅ 100% vegánsky, bez laktózy a lepku ✅ Dodá energiu, zlepšuje pamäť a koncentráciu ✅ Balenie na cca 30 dní Viac informácií o produkte →
✅2. najvyššia kvalita čaju, ktorý ponúkame ✅ Japonský originál zbieraný ručne ✅ Vysoký obsah antioxidantov a aminokyselín ✅ Jemná chuť ✅ Pomáha so spaľovaním tukov ✅ 10x viac účinných látok ako klasický zelený čaj ✅ 100% vegánsky, bez laktózy a lepku ✅ Dodá energiu, zlepšuje pamäť a koncentráciu ✅ Balenie na cca 15 dní Viac informácií o produkte →
✅2. najvyššia kvalita čaju, ktorý ponúkame ✅ Japonský originál zbieraný ručne ✅ Vysoký obsah antioxidantov a aminokyselín ✅ Jemná chuť ✅ Pomáha so spaľovaním tukov ✅ 10x viac účinných látok ako klasický zelený čaj ✅ 100% vegánsky, bez laktózy a lepku ✅ Dodá energiu, zlepšuje pamäť a koncentráciu ✅ Balenie na cca 30 dní Viac informácií o produkte →
✅2. najvyššia kvalita čaju, ktorý ponúkame ✅ Japonský originál zbieraný ručne ✅ Vysoký obsah antioxidantov a aminokyselín ✅ Jemná chuť ✅ Pomáha so spaľovaním tukov ✅ 10x viac účinných látok ako klasický zelený čaj ✅ 100% vegánsky, bez laktózy a lepku ✅ Dodá energiu, zlepšuje pamäť a koncentráciu ✅ Balenie na cca 60 dní Viac informácií o produkte →
✅3. najvyššia kvalita čaju, ktorý ponúkame ✅ Japonský originál zbieraný ručne ✅ Vysoký obsah antioxidantov a aminokyselín ✅ Výraznejšia chuť ✅ Pomáha so spaľovaním tukov ✅ 10x viac účinných látok ako klasický zelený čaj ✅ 100% vegánsky, bez laktózy a lepku ✅ Dodá energiu, zlepšuje pamäť a koncentráciu ✅ Balenie na cca 60 dní Viac informácií o produkte →