Ceremoniálna Matcha HARUTOod majstra Sakamota
Ceremoniálna matcha exkluzívnej kvality od mistra Sakamota. Kvalita, ktorou potešíte každého nadšenca a bez sebamenších obáv ňou môžete pohostit napríklad aj japonského čajového majstra na návšteve.
Príbeh pána Sakamota
Majster Sakamoto sa venuje pestovaniu organického gyokura už od roku 1985. V Japonsku je vyhlásený expert, právom prezývaný 'gyokuro guru' pre svoje obrovské znalosti a úspechy. Jeho čaje, kedykoľvek vyvrátia tvrdenie, že bez umelých hnojív nemožno vypestovať dobré gyokuro. Okrem iného vynašiel a vyrába vlastný druh organického hnojiva, propaguje organické poľnohospodárstvo a snaží sa pomôcť farmárom, ktorí naň chcú prejsť. Celý jeho prístup je založený na komplexnom pohľade na pôdu, rastliny a ľudské bytosti ako na súčasť jedného celku.
Rodinná čajová história siaha 3 generácie späť až k pradedovi pána Sakamota, ktorý pestoval a predával čaj miestnym ľuďom. Shuichiro Sakamoto, spolu so svojim bratom, prevzali čajovú farmu v polovici 80. rokov. Vtedy sa na farme pestovali konvenčné, teda neorganické čaje. V tom čase pán Sakamoto považoval všetok zelený čaj za zdravý – až do tej chvíle než na rakovinu zomrela jeho mamička a následne neter. Obe dve boli veľké milovníčky čaju a pili ho vo veľkom množstve.
Otrasený touto stratou zložil Shuichiro sľub sám sebe, že bude produkovať len čaj, ktorý bude skutočne zdravý.
Celú farmu prerobil na prísne organickú s víziou produkovať tie najlepšie čaje. Aby sa mohol zamerať na kvalitu zariskoval a zredukoval veľkosť plantáží na polovicu. Ako sám hovorí "dobrý organický čaj sa nestane cez noc." Odvtedy uplynulo 35 rokov a kvalita jeho čajov stále rastie.
Jeho špecializáciou je Gyokuro a unikátna matcha vyrábaná z gyokuro.
Pozrite našu ponuku, nachádzajú sa v nej (ak nie sú akurát vypredané) aj Gyokuro Karigane, Gyokuro SasaHime a Matcha Chaka.
O matcha
Samurajský obradný práškový čaj
V súčasnosti cenený pre jeho jedinečné zdravotné benefity. Práškový čaj sa vyrába z kvalitných lístkov z jarného zberu. Posledné dva týždne sa lístky pestujú bez prístupu svetla. Nedostatok slnka natiahne do listov množstvo L-Theanínu (alfa vlny, sústredenosť, tonikum pre myseľ), EGCG (výnimočne silný antioxidant), vitamíny a obsahuje aj najviac kofeínu spomedzi japonských čajov.
Je to plnohodnotná alternatíva kávy v zmysle kofeínového účinku a zdravšia varianta v zmysle pôsobenia na telo.
Keďze Matcha sa konzumuje celá, jej výživové hodnoty sú neporovnateľne vyššie oproti lúhovanému čaju.
Matcha sa dodnes melie na kamenných mlynčekoch. Lístky zbavené žiliek a stoniek sa melú medzi dvomi kamennými kolesami na jemnučký prášok (5 - 10 mikrónov). Je to zdĺhavý proces. Zomlieť 40 g Matcha trvá mlynčeku celú hodinu.
Pri čerstvosti MATCHA je dôležitá doba mletia. Ak je čaj v podobe prášku, rýchlejšie stráca chuť a zdravotné účinky. Táto Matcha je čerstvo zomletá tesne pred dodávkou k nám.
Organic - vypestované bez chémie Pôvod: Kagoshima, Japonsko
AKO chutí?
Chutí veľmi zelene :) lahodne a krémovo. Existuje mnoho receptov ako si Matchu vychutnať. Túto Matchu však odporúčame piť predovšetkým tradičným spôsobom.
KEDY sa hodí:
Ako čistý štart do dňa, ako meditácia nad kvapkou rosy ;) Proste, je to na vás. Akurát rátajte s teínovou vlnou, ktorá vás chvíľu nepustí zaspať.
Odporúčme pre tieto duševné rozpoloženia:
Viac fundovaných doporučení nájdete v Čajovom náladomeri ;)
AKO sa robí:
PRÍSLUŠENSTVO: Tradične sa na prípravu používa Miska na Matchu (chawan) - širšia miska na napenenie metličkou, bambusová naberačka (chasaku) - naberá cca 1g, bambusová metlička (chasen) na napenenie. Na udržanie bambusovej metličky v perfektnej kondícii sa používa takýto stojanček.
Pre lenivších, alebo pre "praktických" :) odporúčame miesto bambusovej metličky jednoduchý napeňovač mlieka (na baterky).
Nasledujúce množstvá sú odporúčaná dávka pre 1 osobu tak, ako sa MATCHA pije v Japonsku. Je to silný kofeínový nápoj. Preto ak o sebe viete, že ste citlivý na kofeín, najprv vyskúšajte menšiu dávku.
Matcha:
5 g (5 bambusových naberačiek) 65°C 60 ml
sil
Matcha gastro 1x2g - 1ks jemne mletý bio zelený čaj Ideálna varianta pre každodenné pitie pre prípravu teplých a studených nápojov v krabičke 30 x 2 g sáčok Čo je čaj Matcha Matcha je druh zeleného čaju, ktorý vznikol pred viac ako 800
Matcha gastro 30x2g jemne mletý bio zelený čaj Ideálna varianta pre každodenné pitie pre prípravu teplých a studených nápojov v krabičke 30 x 2 g sáčok Čo je čaj Matcha Matcha je druh zeleného čaju, ktorý vznikol pred viac ako 800
Bio Matcha Tea Ceremony je pravý japonský zelený čaj matcha v bio kvalite. Ceremony je vhodný najmä na prípravu inšpirovanú tradičným japonským čajovým obradom.
Popis produktu: Yerba Maté Green Matcha Ceremonial je novinkou zo série Mate Green vyvinutý spoločnosťou Mate Tea z Brazílie. Listy Yerba mate sú špeciálne spracované tak, aby napodobňovali japonský čaj matcha. Sú jemne zmeléné v kamenných mlynoch, čo zabezpečuje maximálny obsah ingrediencií. Tieto dôležité zložky sa v Yerba mate nachádzajú už stáročia a poskytujú užívateľom alternatívu k rôznym energetickým nápojom, ktorú hľadajú.Iba 1 čajová lyžička Matcha Ceremonial na šálku stačí na to, aby ste sa mo
Matcha tea gourmet 100g BIO čaj Matcha - sáčok - 100g Matcha je druh zeleného čaju, ktorý vznikol pred viac ako 800 rokmi. Zo začiatku ho používali hlavne budhistickí majstri a samurajovia a až pred nedávnom sa začal konzumovať aj
p Originálny japonský Bio Matcha Tea v 2g vrecúškach je výbornou voľbou pre tých, ktorí chcú matcha ochutnať prvýkrát. Vrecúško udržuje Matcha Tea neustále čerstvý a porcie nie je treba nijako merať. Veľmi šikovné a praktické! /p
Originálny japonský Bio Matcha Tea Harmony v 2g sáčkoch je výbornou voľbou pre tých, ktorí chcú matcha ochutnať prvýkrát. Vrecúško udržuje Matcha Tea neustále čerstvý a porcie nie je treba nijako odmeriavať. Veľmi šikovné a praktické!
Bio Matcha Tea Harmony obsahuje 30 kusov 2g sáčkov. Vďaka nim vydrží originálny japonský Matcha Tea neustále čerstvý a jednotlivé porcie nie je potrebné odmeriavať. Veľmi šikovné a praktické!
p Bio Matcha Tea Harmony obsahuje 30 kusov 2g vrecúšok. Vďaka nim vydrží originálny japonský Matcha Tea neustále čerstvý a jednotlivé porcie nie je potrebné merať. Veľmi šikovné a praktické! /p
✅3. najvyššia kvalita čaju, ktorý ponúkame ✅ Japonský originál zbieraný ručne ✅ Vysoký obsah antioxidantov a aminokyselín ✅ Výraznejšia chuť ✅ Pomáha so spaľovaním tukov ✅ 10x viac účinných látok ako klasický zelený čaj ✅ 100% vegánsky, bez laktózy a lepku ✅ Dodá energiu, zlepšuje pamäť a koncentráciu ✅ Balenie na cca 30 dní Viac informácií o produkte →
✅2. najvyššia kvalita čaju, ktorý ponúkame ✅ Japonský originál zbieraný ručne ✅ Vysoký obsah antioxidantov a aminokyselín ✅ Jemná chuť ✅ Pomáha so spaľovaním tukov ✅ 10x viac účinných látok ako klasický zelený čaj ✅ 100% vegánsky, bez laktózy a lepku ✅ Dodá energiu, zlepšuje pamäť a koncentráciu ✅ Balenie na cca 30 dní Viac informácií o produkte →
✅2. najvyššia kvalita čaju, ktorý ponúkame ✅ Japonský originál zbieraný ručne ✅ Vysoký obsah antioxidantov a aminokyselín ✅ Jemná chuť ✅ Pomáha so spaľovaním tukov ✅ 10x viac účinných látok ako klasický zelený čaj ✅ 100% vegánsky, bez laktózy a lepku ✅ Dodá energiu, zlepšuje pamäť a koncentráciu ✅ Balenie na cca 15 dní Viac informácií o produkte →
✅2. najvyššia kvalita čaju, ktorý ponúkame ✅ Japonský originál zbieraný ručne ✅ Vysoký obsah antioxidantov a aminokyselín ✅ Jemná chuť ✅ Pomáha so spaľovaním tukov ✅ 10x viac účinných látok ako klasický zelený čaj ✅ 100% vegánsky, bez laktózy a lepku ✅ Dodá energiu, zlepšuje pamäť a koncentráciu ✅ Balenie na cca 30 dní Viac informácií o produkte →
✅3. najvyššia kvalita čaju, ktorý ponúkame ✅ Japonský originál zbieraný ručne ✅ Vysoký obsah antioxidantov a aminokyselín ✅ Výraznejšia chuť ✅ Pomáha so spaľovaním tukov ✅ 10x viac účinných látok ako klasický zelený čaj ✅ 100% vegánsky, bez laktózy a lepku ✅ Dodá energiu, zlepšuje pamäť a koncentráciu ✅ Balenie na cca 60 dní Viac informácií o produkte →
✅2. najvyššia kvalita čaju, ktorý ponúkame ✅ Japonský originál zbieraný ručne ✅ Vysoký obsah antioxidantov a aminokyselín ✅ Jemná chuť ✅ Pomáha so spaľovaním tukov ✅ 10x viac účinných látok ako klasický zelený čaj ✅ 100% vegánsky, bez laktózy a lepku ✅ Dodá energiu, zlepšuje pamäť a koncentráciu ✅ Balenie na cca 60 dní Viac informácií o produkte →