Konvektomat LAINOX NABOO V 71
Rozmer: 875x825x820 (šxhxv) mm
Výkon: 10,5 kW / 400 V
Kapacita: 7x GN 1/1
Tvorba pary: nástrekom v komore
OVLÁDANIE ZARIADENIE
• autoreverse (automatický spätný chod otáčok ventilátora)
• Automatické varenie so sledovaním teploty v jadre pokrmov, DELTA T systém
• Automaticky regulovaná parný kondenzácie
• Jednoduchý prístup k nastaviteľným užívateľským parametrom pre prispôsobenie zariadenia
• programovateľnej odložený štart varenie
• Možnosť výberu až 6 rýchlostí ventilátora, prvé 3 rýchlosti s automatickou aktiváciou zníženia vykurovacieho výkonu
• Pri špeciálnych metód varenia, môžete použiť in-prerušovaný chod ventilátora
• Regulácia teploty v jadre produktu pomocou vpichové sondy s 4 detekčnými bodmi
• Dvojitá sonda, Lainox patent
• Pripojenie sondy cez konektor na vonkajšie strane konvektomatu, s možnosťou pripojenia ihly pre vákuové varenie.
• Pripojenie USB pre sťahovanie dát HACCP,aktualizácie softvéru a ukladanie varných programov
• Ochrana IPX5 proti striekajúcej vode
• Pripravené pre SN systém optimalizácie spotreby energie.
• servisný program pre kontrolu prevádzky elektroniky a zobrazenie teploty sondy
• EcoSpeed - na základe množstva a typu produktov, Naboo optimalizuje a riadi dodávku
energie, udržuje správnu teplotu varenia a zabraňuje tepelným výkyvom
• ECOVAPOR - systém pre zníženie spotreby vody a energie. Automatická kontrola nasýtenia pary vo varnej komore.
• GREEN FINE TUNING: nový systém horákov a vysoká účinnosť výmenníka, zabraňuje tepelným
a energetickým stratám a znižuje škodlivé emisie.
Konvektomat LAINOX NABOO B 101 Rozmer: 930x825x104 (šxhxv) mm Výkon: 16 kW / 400 V Kapacita: 10x GN 1/1 Tvorba pary: bojlerom OVLÁDANIE ZARIADENIE • autoreverse (automatický spätný chod otáčok ventilátora) • Automatické varenie so sledovaním teploty v jadre pokrmov, DELTA T systém • Automaticky regulovaná parný kondenzácie • Jednoduchý prístup k nastaviteľným užívateľským parametrom pre prispôsobenie zariadenia • programovateľnej odložený štart varenie • Možnosť výberu až 6 rýchlostí ventiláto
Konvektomat LAINOX NABOO B 71 Rozmer: 875x825x820 (šxhxv) mm Výkon: 10,5 kW / 400 V Kapacita: 7x GN 1/1 Tvorba pary: bojlerom OVLÁDANIE ZARIADENIE • autoreverse (automatický spätný chod otáčok ventilátora) • Automatické varenie so sledovaním teploty v jadre pokrmov, DELTA T systém • Automaticky regulovaná parný kondenzácie • Jednoduchý prístup k nastaviteľným užívateľským parametrom pre prispôsobenie zariadenia • programovateľnej odložený štart varenie • Možnosť výberu až 6 rýchlostí ventiláto
Konvektomat LAINOX NABOO V 101 Rozmer: 930x825x104 (šxhxv) mm Výkon: 16 kW / 400 V Kapacita: 10x GN 1/1 Tvorba pary: nástrekom v komore OVLÁDANIE ZARIADENIE • autoreverse (automatický spätný chod otáčok ventilátora) • Automatické varenie so sledovaním teploty v jadre pokrmov, DELTA T systém • Automaticky regulovaná parný kondenzácie • Jednoduchý prístup k nastaviteľným užívateľským parametrom pre prispôsobenie zariadenia • programovateľnej odložený štart varenie • Možnosť výberu až 6 rýchlostí
CombiClean - umývací prostriedok pre konvektomaty 2x5 lt určený pre automatické umývacie systémy Lainox/Alphatech, predovšetkým pre konvektomaty, ICON, LEO, Sapiens, Naboo.
CalFree - odvápňovací prostriedok pre konvektomaty 2x5 lt určený pre automatické odvápňovacie systémy Lainox/Alphatech, predovšetkým pre konvektomaty LEO, Sapiens, Naboo.
Konvektomat UNOX SPEED-X™GN 3/2 je prvý konvektomat v histórii so zrýchleným pečením a automatickým umývaním.Dokonalá kombinácia kvality a rýchlosti. Nepredstaviteľný výkon, žiadny kompromis.
Konvektomat Delimaster DELIMASTER DM-8 od spoločnosti RETIGO je jedinečným produktom, ktorý prináša špičkovú technológiu a zaručuje vynikajúce výsledky pri príprave aj tých najnáročnejších jedál. Tento konvektomat je súčasťou novej a unikátnej generácie konvektom
Konvektomat UNOX XV 393 ChefLux Rozmer: 750x773x772 mm (šxhxv)Príkon: 7,1 kWNapätie: 400V 3NPočet vsuvov: 3x GN1/1 Rozteč vsuvov: 67 mm Režimy pečenia:- Konvenčné pečenie 30°C až 260°C- Kombinácia pary a pečenia 48°C až 260°C /30 až 90%/Manuálne ovládanie:- nastavenie času- nastavenie teploty- nastavenie vlhkosti- aktivácia pomalého chodu ventilátoraTechnické detaily:- zaoblené hrany komory- halogénové osvetlenie komory- patentované dvere, dvojité sklo- 2 rýchlosti ventilátora s reverzným chodom
Konvektomat UNOX XV893 ChefLux Rozmer: 860x900x1277 mm (šxhxv)Príkon: 15,8 kWNapätie: 400V 3NPočet vsuvov: 12x GN1/1 Rozteč vsuvov: 67 mm Režimy pečenia:- Konvenčné pečenie 30°C až 260°C- Kombinácia pary a pečenia 48°C až 260°C /30 až 90%/Manuálne ovládanie:- nastavenie času- nastavenie teploty- nastavenie vlhkosti- aktivácia pomalého chodu ventilátoraTechnické detaily:- zaoblené hrany komory- halogénové osvetlenie komory- patentované dvere, dvojité sklo- 2 rýchlosti ventilátora s reverzným chodom
Konvektomat UNOX XV593 ChefLux Rozmer: 860x900x957 mm (šxhxv)Príkon: 10,5 kWNapätie: 400V 3NPočet vsuvov: 7x GN1/1 Rozteč vsuvov: 67 mm Režimy pečenia:- Konvenčné pečenie 30°C až 260°C- Kombinácia pary a pečenia 48°C až 260°C /30 až 90%/Manuálne ovládanie:- nastavenie času- nastavenie teploty- nastavenie vlhkosti- aktivácia pomalého chodu ventilátoraTechnické detaily:- zaoblené hrany komory- halogénové osvetlenie komory- patentované dvere, dvojité sklo- 2 rýchlosti ventilátora s reverzným chodom
Konvektomat UNOX XV 4093 ChefLux so zavážacím vozíkom Rozmer: 866x1237x1863 mm (šxhxv)Príkon: 46,7 kWNapätie: 400V 3NPočet vsuvov: 20x GN 2/1 Rozteč vsuvov: 67 mmpríslušensvo v cene: zavážací vozík Režimy pečenia:- Konvenčné pečenie 30°C až 260°C- Kombinácia pary a pečenia 48°C až 260°C /30 až 90%/Manuálne ovládanie:- nastavenie času- nastavenie teploty- nastavenie vlhkosti- aktivácia pomalého chodu ventilátoraTechnické detaily:- zaoblené hrany komory- halogénové osvetlenie komory- patentované dvere, dvo
Konvektomat UNOX XV1093 ChefLux so zavážacím vozíkom Rozmer: 866x997x1863 mm (šxhxv)Príkon: 29,7 kWNapätie: 400V 3NPočet vsuvov: 20x GN 1/1 Rozteč vsuvov: 67 mmpríslušensvo v cene: zavážací vozík Režimy pečenia:- Konvenčné pečenie 30°C až 260°C- Kombinácia pary a pečenia 48°C až 260°C /30 až 90%/Manuálne ovládanie:- nastavenie času- nastavenie teploty- nastavenie vlhkosti- aktivácia pomalého chodu ventilátoraTechnické detaily:- zaoblené hrany komory- halogénové osvetlenie komory- patentované dvere, dvoj
Pracovní plocha z nerezové oceli AISI 304 Boční panely z nerezové oceli AISI 430 Litinové plotýnky: 4x Ø 220 mm, každá 2,6 kW Nastavitelné ocelové nohy Hmotnost: 78 kg KONVEKTOMAT GN 1/1: Konvektomat, elektrický 3 kW Kapacita: 4x GN 1/1 Vzdálenost mezi kolejnicemi: 75 mm Chromované kolejnice, odnímatelné pro snazší čištění 1 nereverzní ventilátor Komora z nerezové oceli: 635x370x(H)350 mm Včetně 1 mřížky GN 1/1
Pracovní plocha z nerezové oceli AISI 304 Boční panel z nerezové oceli AISI 430 Litinové plotýnky: 6x ø 220 mm, každá 2,6 kW Podstavec uzavřen ze 3 stran, vnitřní rozměry: 410x570(H)470 mm Nastavitelné ocelové nohy, 100–165 mm Hmotnost: 104 kg KONVEKTOMAT GN 1/1: Konvektomat, elektrický 3 kW Kapacita: 4x GN 1/1 Vzdálenost mezi kolejnicemi: 75 mm Chromované kolejnice, odnímatelné pro snazší čištění 1 nereverzní ventilátor Komora z nerezové oceli: 635x370x(H)350 mm Včetně 1 mřížky GN 1/1
Kapacita: 6 x 429x345 mm. Kompatibilní s konvektomatem Hendi: 225165.