Konvektomat 5xGN 1/1 UNOX ChefTop XECC-0513-EPRM (Konvektomat)

Konvektomat 5xGN 1/1 UNOX ChefTop XECC-0513-EPRM (Konvektomat)

Elektrický parný konvektomat UNOX ChefTop MindMaps Plus XECC-0513-EPRM
Kapacita konvektomatu: 5x GN1/1 (5 plechov GN 530x325mm)Varianta COMPACTPOKROČILÉ INTELIGENTNÉ funkcie:ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, či je konvektomat plne naložený, alebo len z časti naložený jedlami. Precíznou registráciou zmien vlhkosti a teploty vo vnútri komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametre varenia, podľa množstva varených potravín, aby bol výsledok vždy rovnaký a pefektný.CHEFUNOX: defaultne prednastavené programy pre pečenie, grilovanie, vysmážanie, varenie, regeneráciu. Vybratý program spustíte na displeji dotykom piktogramu s obrázkom jedla, ktoré chcete pripraviť.CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vhlkosti.SMART.Preheating: Inteligentné predhrievanie komory konvektomatu. Analýzou predchádzajúceho pečeniaa požiadavkov pre nasledujúci proces automaticky nastaví ideálnu teplotu a čas predohrevu.AUTO.Soft: riadi a zmierňuje prudký, skokový nárast tepla v komore, ktrorý by mohol mať negatívny vplyv na výsledok.SENSE.Klean: odhaduje znečistenie rúry a navrhne program pre automatické umývanie.DRY.Maxi™: Patentovaná technológia zabezpečí okamžitý odvod vlhkosti z komory pece a vytvára tak podmienkynutné na prípravu pokrmov vyžadujúcich suchý, horúci vzduchu. Výsledkom je chrumkavosť, krehkosť a mäkkosťgrilovaných a pečených pokrmov.STEAM.Maxi™: produkuje nasýtenú paru od 35°C. Oproti tradičným nástrekovým konvektomatom kvalitou pary úplne nahradí, resp. v niektorých parametroch predčí, bojlerovú technológiu.AIR.Max™: viaceré ventilátory so spätným chodom a 4 stupňami nastavenia rýchlosti.EFFICIENT.Power: ENERGY STAR certifikát.PRESSURE.Steam: Zvyšuje nasýtenie a teplotu pary.Funkcie DDC:Príprava pre Wi-Fi pripojenie a ethernetové pripojenie.ddc.unox.com: online monitorovanie a kontrola konvektomatu, HACCP dáta, odoslanie receptov z PC do konvektomatu, knižnica receptov nastaveniami konvektomatu.DDC.Stats: analyzuje a porovnáva údaje o nákladoch vášho konvektomatu.DDC.App: online monitorovanie konvektomatov v reálnom čase cez váš smartphone, odoslanie receptov do konvektomatu.DDC.Coach: analyzuje spôsob vašho používania rúry a doporučuje recepty.RUČNE NASTAVITEĽNÉ VARNÉ PROCESY:Konvenčné pečenie 30 °C - 260 °C.Kombinovaný režim pary a konvenčného pečenia od 35 °do 260°C, pri vlhkosti komory od 30% do 90% .Varenie v sýtej pare pri 48 °C - 130 °C, STEAM.Maxi™ s nastavením 100 % pary.Konvenčné pečenie od 30 °do 260°C , s DRY.Maxi™ s aktívnym znížením vlhkosti komory o 10% až 100%.Delta T príprava s vpichovou teplotnou sondou.MULTI.Point vpichová teplotná sonda, pre kontrolu vnútornej teploty pripravovaného pokrmu.Pre SOUS-VIDE vpichová sonda (za príplatok, voliteľné príslušenstvo)POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENIA VARNÝCH PROCESOV:MIND.Maps™ technológie: nákres varných procesov priamo na displej - krivka varného procesuPROGRAMY: 1000 uložitelných programov užívateľom, s možnosťou vkládat ku každému programu aj obrázok jedlá.MULTI.Time: technológia pre riadenie času prípravy až 10 produktov - jedál pripravovaných súčasne.MISE.EN.PLACE: technológia synchronizujúca čas vloženia rôznych surovín pre súčasný výdaj pokrmov. Vygeneruje presné poradie,v akom majú byť postupne do konvektomatu vložené, aby byly všetky dokončené v rovnáký čas.AUTOMATICKÉ UMÝVANIE:Rotor.KLEAN™: 4 automatické umývacie programy.Integrovaný DET&Rinse™ zásobník na detergent.POMOCNÉ FUNKCIE:Teplota predohriatia až na 260 °C.Zobrazuje zostávajúci čas pre aktuálny program pečenia.Udržovací režim «HOLD» , kontinuálny režim «INF»Zobrazuje reálne hodnoty varných parametrov.Zobrazenie teploty v °C alebo °F.TEPELNÁ IZOLÁCIA A BEZPEČNOSŤ:Protekt.SAFE™: automatické zastavenie ventilátorov pri otvorených dverách.Protekt.SAFE™: modulácia výkonu elektriny alebo plynu v závislosti od skutočnej potreby.Tripleglass door-Trojsklenné dvere .TECHNICKÉ ÚDAJE:AISI 316L varná komora z nehrdzavejúcej ocele.Varná komora s C-profilom vsunov.Osvetlenie komory prostredníctvom LED svetla.9,5“ dotykový ovládací displej.Pare

kúpiť
Konvektomat 5xGN 1/1 UNOX ChefLux XV 393 (Konvektomat)

Konvektomat 5xGN 1/1 UNOX ChefLux XV 393 (Konvektomat)

Elektrický konvektomat UNOX ChefLux XV 393 kapacita: 5 x GN 1/1funkcie: pečenie 30 - 260 °Cpečenie + para 48 - 260 °Cmaximálna teplota: 260 °Cpatentovaná tvorba 100% páry systémem SteamPlus,nastavenie 2 rýchlostí prúdenia vzduchu,ventilátor s reverzným chodom,manuálne nastavenie vlhkosti komory a páry,rýchle zníženie vlhkosti v komore.zobrazenie zostatkového času varenia,LED kontrolka teplotynatavenie času, vlhkosti, teploty,tlačidlo pre aktiváciu pomalého chodu ventilátora,halogénové osvetlenie komorybez

kúpiť
UNOX ChefTop MindMaps Plus XEVC-0311-EPRM Elektrický konvektomat

UNOX ChefTop MindMaps Plus XEVC-0311-EPRM Elektrický konvektomat

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS je inteligentný konvektomat, ktorý griluje, smaží, opeká, opeká, údi, varí v pare a oveľa viac. Jeho automatické cykly varenia a inteligentné funkcie vytvárajú dokonalé a konzistentné výsledky. TECHNICKÉ ÚDAJE: AISI 316L varná komora z nehrdzavejúcej ocele. Varná komora s C-profilom vsunov. Osvetlenie komory prostredníctvom LED svetla. 9,5“ dotykový ovládací displej. Pare odolný MASTER.Touch ovládací panel (IPX5). Odkvapová miska s nepretržitým odvodom kondenzátu aj pri otvorených

kúpiť
Konvektomat 10x GN 1/1 NERONE  (Konvektomat)

Konvektomat 10x GN 1/1 NERONE (Konvektomat)

KONVEKTOMAT NERONE 10x GN 1/1   Konvektomat NERONE 10 x GN1/1 - nastekovy system pary - kapacita: 10 x GN1/1 - odstup list: 84 mm - delta T pecenie - revers ventilatora - 9 programov - vratane sondy - vykon: 12,5 kW - 400 V - rozmery: 830 x 870 x 1196 mm T745700  

kúpiť
Konvektomat 20xGN 1/1 UNOX ChefLux XV 1093 (Konvektomat)

Konvektomat 20xGN 1/1 UNOX ChefLux XV 1093 (Konvektomat)

Elektrický konvektomat UNOX ChefLux XV 1093 kapacita: 20 x GN 1/1funkcie: pečenie 30 - 260 °Cpečenie + para 48 - 260 °Cmaximálna teplota: 260 °Cpatentovaná tvorba 100% páry systémem SteamPlus,nastavenie 2 rýchlostí prúdenia vzduchu,ventilátor s reverzným chodom,manuálne nastavenie vlhkosti komory a páry,rýchle zníženie vlhkosti v komore.zobrazenie zostatkového času varenia,LED kontrolka teplotynatavenie času, vlhkosti, teploty,tlačidlo pre aktiváciu pomalého chodu ventilátora,halogénové osvetlenie komoryb

kúpiť
Konvektomat 40xGN 1/1 UNOX ChefLux XV 4093 (Konvektomat)

Konvektomat 40xGN 1/1 UNOX ChefLux XV 4093 (Konvektomat)

Elektrický konvektomat UNOX ChefLux XV 4093 kapacita: 40 x GN 1/1nebo 20 x GN 2/1funkcie: pečenie 30 - 260 °Cpečenie + para 48 - 260 °Cmaximálna teplota: 260 °Cpatentovaná tvorba 100% páry systémem SteamPlus,nastavenie 2 rýchlostí prúdenia vzduchu,ventilátor s reverzným chodom,manuálne nastavenie vlhkosti komory a páry,rýchle zníženie vlhkosti v komore.zobrazenie zostatkového času varenia,LED kontrolka teplotynatavenie času, vlhkosti, teploty,tlačidlo pre aktiváciu pomalého chodu ventilátora,halogénové o

kúpiť
Konvektomat NERONE 7 x GN1/1 (Konvektomat)

Konvektomat NERONE 7 x GN1/1 (Konvektomat)

Konvektomat NERONE 7 x GN1/1 nastekovy system pary - kapacita: 7 x GN1/1 - odstup list: 84 mm - delta T pecenie - revers ventilatora - vratane sondy - vykon: 10,5 kW - 400 V - rozmery: 830 x 870 x 926 mm - T745670

kúpiť
Motor pre konvektomat UNOX KVN1130A

Motor pre konvektomat UNOX KVN1130A

Dĺžka hriadeľa: 91mm, Rozmery hriadeľa: ø 14 mm - závit ø 8 mm, Výkon: 0,3kW (300W), Prúd: -A, Frekvencia: 50 Hz, Napätie: 230V, Rýchlosť otáčania: - RPM , vhodné pre značky: UNOX XBC405, XVC055, XVC105, XVC2015G, XVC305, XVC315G, XVC4015G, XVC505, XVC505P, XVC705, XVC715G a ďalšie modely

kúpiť
Ohrevné teleso konvektomatu BEST FOR 5000W, 230V

Ohrevné teleso konvektomatu BEST FOR 5000W, 230V

Napätie: 230 V, Príkon: 5000 W, Priemer vonkajší: 228 mm, Celková výška: 130 mm, Rozmer príruby: 140 x 25 mm, vhodné pre: Konvektomat BAKE OFF 1011, 511, 665, Konvektomat BEST FOR GOURMET1011, GOURMET511

kúpiť
Elektrický konvektomat UNOX ChefLux XV 393

Elektrický konvektomat UNOX ChefLux XV 393

Manuálny konvektomat vhodný pre menšie gastroprevádzky, reštaurácie, škôlky a školské kuchyne. Kapacita: 5 GN 1/1, Napätie: 400 V ~ 3N, 50 / 60 Hz, Príkon: 7,1 kW, Rozmery (ŠxHxV mm): 750x773x772. Funkcie: pečenie 30 - 260 °C, pečenie + para 48 - 260 °C, maximálna teplota: 260 °C, patentovaná tvorba 100% páry systémem SteamPlus, nastavenie 2 rýchlostí prúdenia vzduchu, ventilátor s reverzným chodom, manuálne nastavenie vlhkosti komory a pary, rýchle zníženie vlhkosti v komore. zobrazenie zostatkového času

kúpiť
Elektrický konvektomat UNOX ChefLux XV 593

Elektrický konvektomat UNOX ChefLux XV 593

Manuálny konvektomat vhodný pre gastroprevádzky, vývarovne, reštaurácie, škôlky a školské kuchyne. Kapacita: 7 GN 1/1, Napätie: 400 V ~ 3N, 50 / 60 Hz, Príkon: 10,5 kW, Rozmery (ŠxHxV mm): 860x900x975. Funkcie: pečenie 30 - 260 °C, pečenie + para 48 - 260 °C, maximálna teplota: 260 °C, patentovaná tvorba 100% páry systémem SteamPlus, nastavenie 2 rýchlostí prúdenia vzduchu, ventilátor s reverzným chodom, manuálne nastavenie vlhkosti komory a pary, rýchle zníženie vlhkosti v komore. zobrazenie zostatkového

kúpiť
UNOX ChefLux XV 893 Konvektomat elektrický

UNOX ChefLux XV 893 Konvektomat elektrický

Manuálny konvektomat vhodný pre gastroprevádzky, vývarovne, reštaurácie, škôlky a školské kuchyne. Kapacita: 12 GN 1/1, Napätie: 400 V ~ 3N, 50 / 60 Hz, Príkon: 15,8 kW, Rozmery (ŠxHxV mm): 860x900x1277. Funkcie: pečenie 30 - 260 °C, pečenie + para 48 - 260 °C, maximálna teplota: 260 °C, patentovaná tvorba 100% páry systémem SteamPlus, nastavenie 2 rýchlostí prúdenia vzduchu, ventilátor s reverzným chodom, manuálne nastavenie vlhkosti komory a pary, rýchle zníženie vlhkosti v komore. zobrazenie zostatkové

kúpiť
PODSTAVEC POD KONVEKTOMAT RETIGO EPM/MPD/EPD-511/711/1011, RT-61/101

PODSTAVEC POD KONVEKTOMAT RETIGO EPM/MPD/EPD-511/711/1011, RT-61/101

PODSTAVEC POD KONVEKTOMAT RETIGO EPM/MPD/EPD-511/711/1011, RT-61/101 rozmer: 840x580x700mm(šxhxv)policas vedením pre GNpre konvektomaty: EPM/MPD/EPD-511,711,1011/Retigo-61,101 Kat. číslo: 1013.95 

kúpiť
Unox DetRinse PLUS 1lt (Umývací prostriedok UNOX Det  Rinse)

Unox DetRinse PLUS 1lt (Umývací prostriedok UNOX Det Rinse)

UNOX Det&Rinse PLUS , umývací prostriedok 1 literUmývací prostriedok pre konvektomaty UNOX s automatickým umývaním pre radu ChefTop MindMaps (novšia). Čistiaci a oplachový prostriedok v jednom spája v sebe silu detergentu a leštiaceho prostriedku. Dvojitý koncentrát (10 lt of DET&Rinse™ PLUS = 18 litrov tradičného čistiaceho prostriedku) Model: DB1015 Balenie: 1lt.

kúpiť
Unox DetRinse PLUS 10x1lt (Unox Det  Rinse PLUS 10x1lt)

Unox DetRinse PLUS 10x1lt (Unox Det Rinse PLUS 10x1lt)

UNOX Det&Rinse PLUS , umývací prostriedok 10x1 literUmývací prostriedok pre konvektomaty UNOX s automatickým umývaním pre radu ChefTop MindMaps (novšia). Čistiaci a oplachový prostriedok v jednom spája v sebe silu detergentu a leštiaceho prostriedku. Dvojitý koncentrát (10 lt of DET&Rinse™ PLUS = 18 litrov tradičného čistiaceho prostriedku) Model: DB1015 Balenie: 10x1lt.

kúpiť
Konvektomat 20xGN 1/1 UNOX ChefTop XEVC-1021-EPRM (Konvektomat)

Konvektomat 20xGN 1/1 UNOX ChefTop XEVC-1021-EPRM (Konvektomat)

Elektrický parný konvektomat UNOX ChefTop MindMaps Plus XEVC-1021-EPRM Kapacita konvektomatu: 10x 2/1GN alebo 20x 1/1GNPOKROČILÉ INTELIGENTNÉ funkcie:ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, či je konvektomat plne naložený, alebo len z časti naložený jedlami. Precíznou registráciou zmien vlhkosti a teploty vo vnútri komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametre varenia, podľa množstva varených potravín, aby bol výsledok vždy rovnaký a pefektný.CHEFUNOX: defaultne prednastavené programy

kúpiť