Vykošťovací kuchyňské nože mají dlouhou a velice úzkou čepel. Hodí se tedy především na vykošťování masa, ryb nebo drůbeže, při oddělování masa od kůže, chrupavek, svalové tkáně či šlach. Ostrost našeho nože zaručí čisté, hluboké, precizní řezy se kterými na kloubech či chrupavkách žádné maso nezbude.
Damaškový kuchyňský nůž čínský typ s 67 vrstvami damaškové oceli o tvrdosti 60±2 HRC. 195mm / 8“ dlouhá čepel s unikátním kováním a ručním dobrusem pro jedinečný vzhled, výkon a výdrž z edice Resin. Rukojeť z pryskyřice s hliníkovým propletením dělá z tohoto nože vyvážený a nádherný nástroj.
Damaškový steakový nůž s 67 vrstvami damaškové oceli o tvrdosti 60±2 HRC. 127mm / 5“ dlouhá čepel má pokaždé ruční dobrus a vroubky na ostří, pro perfektní řez. Rukojeť z pryskyřice s hliníkovým propletením dělá z tohoto nože vyvážený a nádherný nástroj.
Damaškový kuchyňský nůž na zeleninu s 67 vrstvami damaškové oceli o tvrdosti 60±2 HRC. 127mm / 5“ dlouhá čepel má pokaždé ruční dobrus a doleštění pro perfektní výkon. Rukojeť z pryskyřice s hliníkovým propletením dělá z tohoto nože vyvážený a nádherný nástroj.
Damaškový univerzální kuchyňský nůž s 67 vrstvami damaškové oceli o tvrdosti 60±2 HRC. 127mm / 5“ dlouhá čepel má pokaždé ruční dobrus a doleštění pro perfektní výkon. Rukojeť z pryskyřice s hliníkovým propletením dělá z tohoto nože vyvážený a nádherný nástroj.
Damaškový kuchyňský nůž na pečivo s 67 vrstvami damaškové oceli o tvrdosti 60±2 HRC. 203mm / 8“ dlouhá čepel s unikátním kováním a ručním dobrusem pro jedinečný vzhled, výkon a výdrž. Rukojeť z pryskyřice s hliníkovým propletením dělá z tohoto nože vyvážený a nádherný nástroj.
Damaškový kuchyňský nůž Santoku s 67 vrstvami damaškové oceli o tvrdosti 60±2 HRC. 187mm / 7“ dlouhá čepel s unikátním kováním a ručním dobrusem pro jedinečný vzhled, výkon a výdrž. Rukojeť z pryskyřice s hliníkovým propletením dělá z tohoto nože vyvážený a nádherný nástroj.
Damaškový kuchyňský nůž šéfkuchaře s 67 vrstvami damaškové oceli o tvrdosti 60±2 HRC. 195mm / 8“ dlouhá čepel s unikátním kováním a ručním dobrusem pro jedinečný vzhled, výkon a výdrž. Rukojeť z pryskyřice s hliníkovým propletením dělá z tohoto nože vyvážený a nádherný nástroj.
Damaškový kuchyňský nůž šéfkuchaře s 67 vrstvami damaškové oceli o tvrdosti 60±2 HRC. 195mm / 8“ dlouhá čepel s unikátním kováním a ručním dobrusem pro jedinečný vzhled, výkon a výdrž. Rukojeť z pryskyřice s hliníkovým propletením dělá z tohoto nože vyvážený a nádherný nástroj.
Damaškový kuchyňský nůž na maso s 67 vrstvami damaškové oceli o tvrdosti 60±2 HRC. 203mm / 8“ dlouhá čepel je ručně dobrušovaná a leštěná pro perfektní řez a lesk. Rukojeť z pryskyřice s hliníkovým propletením dělá z tohoto nože vyvážený a nádherný nástroj ne jen na krájení masa ale na jakékoliv dlouhé řezy.
Damaškový Čínský kuchařsky nůž s 67 vrstvami damaškové oceli o tvrdosti 60±2 HRC. 178mm / 7“ dlouhá čepel s unikátním kováním a ručním dobrusem pro jedinečný vzhled, výkon a výdrž. Rukojeť z pryskyřice s hliníkovým propletením dělá z tohoto nože vyvážený a nádherný nástroj.
Sada tří damaškových kuchyňských nožů ze série Resin. 67 vrstev damaškové oceli o tvrdosti 60±2 HRC. Profesionální ruční dobroušení a leštění. Ergonomické rukojeti z pryskyřice se zapuštěnými hliníkovými vlákny. Nože dodáváme v krásné dárkové dřevěné krabičce.
Sada tří damaškových kuchyňských nožů ze série Resin. 67 vrstev damaškové oceli o tvrdosti 60±2 HRC. Profesionální ruční dobroušení a leštění. Ergonomické rukojeti z pryskyřice se zapuštěnými hliníkovými vlákny. Nože dodáváme v krásné dárkové dřevěné krabičce.
Sada tří damaškových kuchyňských nožů ze série Resin. 67 vrstev damaškové oceli o tvrdosti 60±2 HRC. Profesionální ruční dobroušení a leštění. Ergonomické rukojeti z pryskyřice se zapuštěnými hliníkovými vlákny. Nože dodáváme v krásné dárkové dřevěné krabičce.
Dvoudílná sada damaškových kuchyňských nožů ze série Resin. 67 vrstev damaškové oceli o tvrdosti 60±2 HRC. Profesionální ruční dobroušení a leštění. Ergonomické rukojeti z pryskyřice se zapuštěnými hliníkovými vlákny.
Sada tří damaškových kuchyňských nožů ze série Resin. 67 vrstev damaškové oceli o tvrdosti 60±2 HRC. Profesionální ruční dobroušení a leštění. Ergonomické rukojeti z pryskyřice se zapuštěnými hliníkovými vlákny.