Kasumi | Nůž Santoku 16,5 cm

Nůž Santoku má čepel, která je tenčí než tradiční kuchařský nůž. Ideální pro tenké plátky masa a ryb.




Ručně kované nože Kasumi Black Hammer, vyráběné v omezeném množství. Jsou vyrobeny z Aogami / Blue Paper Steel - tradiční japonské uhlíkové oceli, obohacené o chrom a wolfram (62 HRC). Nože Black Forged vyžadují údržbu a kontrolované používání. Nemají nerezové vlastnosti. Rukojeť je vyrobena z třešňového dřeva.
Nože KASUMI jsou vyráběny ve městě SEKI ležícím ve středním Japonsku, proslulém výrobou nožů nejvyšší kvality. Tradice výroby nožů a dřívějších mečů sahá až do 13. století, kdy se slavný mistr Motoshige přestěhoval do Seki, kde vyráběl meče nejvyšší kvality požadované v celém Japonsku. Tato oblast byla ideálním místem díky kvalitě půdy pro broušení ostří, přístupu k dřevěnému uhlí, čisté vodě a blízkosti dvou řek. Unikátní metoda kalení čepele zaručující mimořádnou kvalitu a vysoké estetické hodnoty udělala z mečů Seki oblíbené samurajské meče. Mistrovské řemeslo předávané z generace na generaci se stále pěstuje a nože KASUMI lze bezesporu nazvat specialitou SEKI.


VLASTNOSTI PRODUKTU

Čepel: Tradiční japonská uhlíková ocel Aogami / Blue Paper Steel obohacená chromem a wolframem
tvrdost 62 HRC
kované ručně
rukojeť: třešňové dřevo
laminovaná horní část rukojeti
vyžadují údržbu a kontrolované používání
omezené množství

• Obchod: Predaj gastro zariadenia | www.profikuchyn.sk
• Zaradenie: Krájení | KASUMI NOŽE
• Dostupnosť tovaru: skladom
• Aktualizované: 14.2.2024
• Cena: 394.00 Eur

KASUMI | Nůž Santoku, délka 18 cm

Nůž se vyrábí z molybdeno-vanadové oceli potažené titanovou vrstvou, která chrání a zároveň zpevňuje ostří. Odolá chemikáliím i kyselinám a rukojeť vydrží až do teploty 90 °C. Nůž Santoku 18 cmKasumi nůž Santoku 18 cmParametryMateriál: Molybden vanadová ocel, povlak z titanu a polymerová složená rukojeťDélka: 18 cmBarva: grafitCena uvedena za 1 kusVyužití nožeKrájení potravin.Výrobce Japonská značka Kasumi už 25 generací ve městě Seki vyrábí nože, které mezi ostatními vyniknou svou ostrostí, vyvážeností a

• Obchod: Predaj gastro zariadenia | www.profikuchyn.sk
• Cena: 130.00 Eur

KASUMI | Nůž Santoku, délka 18 cm

Nůž z kolekce VG10 je perfektní ukázkou japonského řemeslného umění. Speciálně zdobené ostří ze špičkové nerezové oceli společně s vytvarovanou rukojetí vytváří unikátní spojení, které se dá označit za mistrovské dílo. Nůž Santoku 18 cmKasumi VG10 nůž Santoku 18 cmParametryMateriál: nerezová ocelDélka: 18 cmBarva: černáCena uvedena za 1 kusVyužití nožeKrájení masa a ryb na tenké plátky.Výrobce Japonská značka Kasumi už 25 generací ve městě Seki vyrábí nože, které mezi ostatními vyniknou svou ostrostí, vyv

• Obchod: Predaj gastro zariadenia | www.profikuchyn.sk
• Cena: 233.00 Eur

KASUMI | Nůž Santoku, délka 13 cm

Nůž z kolekce VG10 je perfektní ukázkou japonského řemeslného umění. Speciálně zdobené ostří ze špičkové nerezové oceli společně s vytvarovanou rukojetí vytváří unikátní spojení, které se dá označit za mistrovské dílo. Nůž Santoku 13 cmKasumi VG10 nůž Santoku 13 cmParametryMateriál: nerezová ocel VG-10Délka: 13 cmBarva: černáCena uvedena za 1 kusVyužití nožeKrájení masa a ryb na tenké plátky.Výrobce Japonská značka Kasumi už 25 generací ve městě Seki vyrábí nože, které mezi ostatními vyniknou svou ostrost

• Obchod: Predaj gastro zariadenia | www.profikuchyn.sk
• Cena: 179.00 Eur

KASUMI | Nůž Santoku, délka 18 cm

Nůž z kolekce VG10 je perfektní ukázkou japonského řemeslného umění. Speciálně zdobené ostří ze špičkové nerezové oceli společně s vytvarovanou rukojetí vytváří unikátní spojení, které se dá označit za mistrovské dílo. Nůž Santoku 18 cmKasumi VG10 nůž Santoku 18 cmParametryMateriál: nerezová ocel VG-10Délka: 18 cmBarva: černáCena uvedena za 1 kusVyužití nožeKrájení masa a ryb na tenké plátky.Výrobce Japonská značka Kasumi už 25 generací ve městě Seki vyrábí nože, které mezi ostatními vyniknou svou ostrost

• Obchod: Predaj gastro zariadenia | www.profikuchyn.sk
• Cena: 292.00 Eur

KASUMI | Nůž Santoku, délka 13 cm

Nůž z kolekce VG10 je perfektní ukázkou japonského řemeslného umění. Speciálně zdobené ostří ze špičkové nerezové oceli společně s vytvarovanou rukojetí vytváří unikátní spojení, které se dá označit za mistrovské dílo. Nůž Santoku 13 cmKasumi VG10 nůž Santoku 13 cmParametryMateriál: nerezová ocel VG-10Délka: 13 cmBarva: černáCena uvedena za 1 kusVyužití nožeKrájení masa a ryb na tenké plátky.Výrobce Japonská značka Kasumi už 25 generací ve městě Seki vyrábí nože, které mezi ostatními vyniknou svou ostrost

• Obchod: Predaj gastro zariadenia | www.profikuchyn.sk
• Cena: 236.00 Eur

KASUMI | Santoku, délka 16,5 cm

Nůž z kolekce Tora je symbolem bezkompromisním symbolem kvality garantované řemeslným zpracováním japonských mistrů. Elegantní design podtržený působivou rukojetí z černé magnolie vytváří nezapomenutelný dojem. Nůž Santoku 16,5 cmKasumi Tora nůž Santoku 16,5 cmParametryMateriál: molybden vanadová ocel, dřevo z černé magnolieDélka: 16,5 cmBarva: černáCena uvedena za 1 kusVyužití nožeKrájení masa a ryb na tenké plátky.Výrobce Japonská značka Kasumi už 25 generací ve městě Seki vyrábí nože, které mezi ostatn

• Obchod: Predaj gastro zariadenia | www.profikuchyn.sk
• Cena: 69.00 Eur

KASUMI | Nůž Santoku, délka 18 cm

Nůž z kolekce VG10 je perfektní ukázkou japonského řemeslného umění. Speciálně zdobené ostří ze špičkové nerezové oceli společně s vytvarovanou rukojetí vytváří unikátní spojení, které se dá označit za mistrovské dílo. Nůž Santoku 18 cmKasumi VG10 nůž Santoku 18 cmParametryMateriál: nerezová ocel VG-10Délka: 18 cm32 vrstev damascénské oceliBarva: černáCena uvedena za 1 kusVyužití nožeKrájení masa a ryb na tenké plátky.Výrobce Japonská značka Kasumi už 25 generací ve městě Seki vyrábí nože, které mezi osta

• Obchod: Predaj gastro zariadenia | www.profikuchyn.sk
• Cena: 184.00 Eur

KASUMI | set tří kuchyňských nožů VG10 (Japonské nože KASUMI, sada tří nožů)

KASUMI | set tří nožů VG10 Nože z kolekce VG10 jsou perfektní ukázkou japonského řemeslného umění. Speciálně zdobené ostří ze špičkové nerezové oceli společně s vytvarovanou rukojetí vytváří unikátní spojení, které se dá bez nadsázky označit za mistrovské dílo.  Set tří nožů Kasumi VG10 set tří nožů Parametry Materiál: nerezová ocel VG-10 Set obsahuje: kuchařský nůž (18 cm), univerzální nůž (15 cm) a nůž na zeleninu (8 cm)  Kasumi Japonská značka Kasumi už 21 generací ve městě Seki vyrábí nože, které me

• Obchod: Predaj gastro zariadenia | www.profikuchyn.sk
• Cena: 450.00 Eur

Kasumi | Nůž vykosťovací 15 cm (Kolekce VG10 Kasumi, Nůž vykosťovací 15 cm)

Nůž z kolekce VG10 je perfektní ukázkou japonského řemeslného umění. Speciálně zdobené ostří ze špičkové nerezové oceli společně s vytvarovanou rukojetí vytváří unikátní spojení, které se dá označit za mistrovské dílo.  Nůž vykosťovací 15 cm Kasumi VG10 nůž vykosťovací 15 cm Parametry Materiál: nerezová ocel VG-10 Délka: 15 cm Využití nože Vykosťovaní.  Kasumi Japonská značka Kasumi už 25 generací ve městě Seki vyrábí nože, které mezi ostatními vyniknou svou ostrostí, vyvážeností a pohodlnou rukojetí.

• Obchod: Predaj gastro zariadenia | www.profikuchyn.sk
• Cena: 249.00 Eur

KASUMI | set dvou kuchyňských nožů VG10 (Japonské nože KASUMI, sada dvou nožů)

KASUMI | set dvou nožů VG10 Nože z kolekce VG10 jsou perfektní ukázkou japonského řemeslného umění. Speciálně zdobené ostří ze špičkové nerezové oceli společně s vytvarovanou rukojetí vytváří unikátní spojení, které se dá bez nadsázky označit za mistrovské dílo.  Set dvou nožů Kasumi VG10 set dvou nožů Parametry Materiál: nerezová ocel VG-10 Set obsahuje: kuchařský nůž (18 cm) a univerzální nůž (15 cm)  Kasumi Japonská značka Kasumi už 21 generací ve městě Seki vyrábí nože, které mezi ostatními vyniknou

• Obchod: Predaj gastro zariadenia | www.profikuchyn.sk
• Cena: 361.00 Eur

KASUMI | Japonský nůž Deba, délka 16,5 cm

Nůž z kolekce Tora je symbolem bezkompromisním symbolem kvality garantové řemeslným zpracováním japonských mistrů. Elegantní design podtržený působivou rukojetí z černé magnolie vytváří nezapomenutelný dojem.  KASUMI | Japonský nůž Deba, délka 16,5 cm Kasumi Tora nůž Deba 16,5 cm Parametry Materiál: molybden vanadová ocel, dřevo z černé magnolie Délka: 16,5 cm Využití nože Kuchání a porcování. Kasumi Japonská značka Kasumi už 25 generací ve městě Seki vyrábí nože, které mezi ostatními vyn

• Obchod: Predaj gastro zariadenia | www.profikuchyn.sk
• Cena: 96.00 Eur

KASUMI | set kuchyňských nožů III DAMASCUS (Japonské kuchyňské nože KASUMI, sada tří nožů)

KASUMI | Sada nožů III DAMASCUS Nože z damaškové oceli jsou vyrobeny v souladu s řemeslnou zručností výroby nožů, kterou udržují již 25 generací mistři KASUMI. Čepel nožů je vyrobena z vysoce uhlíkové nerezové oceli VG-10, kalené na úroveň C59-60 Rockwellových stupňů. Obě strany čepele jsou zdobeny tradiční damaškovou úpravou získanou kováním za tepla a obalením 32 vrstev oceli na čepeli. Každý nůž z damaškové oceli KASUMI je jedinečným mistrovským dílem tradičního řemeslného umění. Fenomenálně ostrý,

• Obchod: Predaj gastro zariadenia | www.profikuchyn.sk
• Cena: 558.00 Eur

KASUMI | Nůž univerzální, délka 15 cm

Nůž z kolekce Kasumi jsou symbolem japonského řemeslného umění a zároveň odráží poptávku po kvalitě i eleganci v jednom výrobku. Špičková modrá ocel v kombinaci s třešňovým dřevem vytváří působivé spojení, které vás zaručeně ohromí. Nůž univerzální 15 cmKasumi Black Hammer nůž univerzální 15 cmParametryMateriál: modrá ocel, dřevoDélka: 15 cmCena uvedena za 1 kusVyužití nožeKrájení masa, uzenin, ovoce.Výrobce Japonská značka Kasumi už 25 generací ve městě Seki vyrábí nože, které mezi ostatními vyniknou svo

• Obchod: Predaj gastro zariadenia | www.profikuchyn.sk
• Cena: 248.00 Eur

KASUMI | Nůž univerzální, délka 15 cm

Nůž z kolekce Kasumi jsou symbolem japonského řemeslného umění a zároveň odráží poptávku po kvalitě i eleganci v jednom výrobku. Špičková modrá ocel v kombinaci s třešňovým dřevem vytváří působivé spojení, které vás zaručeně ohromí. Nůž univerzální 15 cmKasumi Black Hammer nůž univerzální 15 cmParametryMateriál: modrá ocel, dřevoDélka: 15 cmCena uvedena za 1 kusVyužití nožeKrájení masa, uzenin, ovoce.Výrobce Japonská značka Kasumi už 25 generací ve městě Seki vyrábí nože, které mezi ostatními vyniknou svo

• Obchod: Predaj gastro zariadenia | www.profikuchyn.sk
• Cena: 323.00 Eur

KASUMI | Nůž Nakiri, délka 16,5 cm

Nůž z kolekce Kasumi jsou symbolem japonského řemeslného umění a zároveň odráží poptávku po kvalitě i eleganci v jednom výrobku. Špičková modrá ocel v kombinaci s třešňovým dřevem vytváří působivé spojení, které vás zaručeně ohromí. Nůž Nakiri 16,5 cmKasumi Black Hammer nůž Nakiri 16,5 cmParametryMateriál: modrá ocel, dřevoDélka: 16,5 cmCena uvedena za 1 kusVyužití nožeKrájení a drcení bylinek i zeleniny.Oddělování kostí od masa.Výrobce Japonská značka Kasumi už 25 generací ve městě Seki vyrábí nože, kter

• Obchod: Predaj gastro zariadenia | www.profikuchyn.sk
• Cena: 373.00 Eur