Isautier Arrangé Volcanique patrí do rady značky Isautier, v ktorej je prezentované umenie macerácie a spájania chutí rumu s ďalšími ingredienciami. V tomto prípade bol pri výrobe použitý ananás odrody Victoria, guava a chilli. Táto kombinácia chutí spolu s rumom vytvára komplexný zážitok vyjadrujúci silu vulkanickej pôdy Reunionu.
Vôňa je už na prvé ovoňanie sladká, evokuje ticho pred erupciou vulkánu. V chuti ihneď ucítite lahodnú sladkosť podporenú papričkami chilli. Neskôr prichádza explozívny záver. Hrejivá chuť chilli sa rozlieva a zostáva v ústach ako hrejivá láva.
Odporúčame vychutnávať si samotný, alebo na "okorenenie" vašich obľúbených rumových koktailov.
Tento ochutený rum patrí do série Reunion Fresque, v ktorej nájdete 4 arrangé rumy inšpirované krajinou Reunionu. Ich chute vytvorené 100% prírodnými ingredienciami pochádzajúcimi z tohto ostrova boli vybraté tak, aby reflektovali 4 hlavné znaky ostrova: oceán, vulkanickú pôdu, intenzitu a tropickosť.
V tejto rade nájdete:
Isautier Arrangé Océanique
Isautier Arrangé Volcanique
Isautier Arrangé Intense
Isautier Arrangé Tropical
O značke Isautier
Isautier je nezávislá destiléria vlastnená rodinou Isautierovcov už viac ako 170 rokov. Od jej založenia v roku 1845 zásobovala Európu, ale aj Ameriku kvalitným rumom z ostrova Reunion. Na ich výrobu sa aktuálne využíva 300 hektárov polí s cukrovou trstinou, ktorá čerpá svoje špecifické vlastnosti vďaka vulkanickej pôde ostrova.
Destiléria vyrába tradičný melasový rum, ale aj rhum agricole. Trstinová šťava obvykle prechádza 35 hodinovou fermentáciou, pričom melasa je fermentovaná o niečo kratšie: 22 hodín. Na destiláciu je využívaná stĺpová metóda (column still). Zaujímavosťou je, že destilácia prebieha iba počas zberu trstiny, teda od augusta do decembra.
Sklad so sudmi ťaží z extrémne teplej a vlhkej klímy ostrova Reunion, čo sa odráža na vysokej interakcii rumu s drevom. Prvých 24 mesiacov zrenia prebieha vždy v nových panenských sudoch, následne je rum presunutý do starších ex-cognac alebo ex-rum sudov. V niektorých prípadoch nasleduje aj tretie zrenie.
Zásadnou zmenou bol príchod enológa menom Mathieu Cosse, ktorý sa v roku 2005 pridal k značke Isautier ako odborný pracovník zodpovedný za zvýšenie kvality rumov. Po prejdení všetkých procesov - od pestovania trstiny, cez fermentáciu, až po destiláciu - boli zaradené nové a upravené postupy, ktoré sa odrazili na omnoho kvalitnejších výsledných produktoch.
Čo ďalej?
Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie rumy v našej ponuke.
Isautier Arrangé Intense patrí do rady značky Isautier, v ktorej je prezentované umenie macerácie a spájania chutí rumu s ďalšími ingredienciami. V tomto prípade bol pri výrobe použitý citrón odrody Four Seasons a lokálne vypestovaný zázvor. Vôňa je svieža a delikátna, pripomína vône na ovocnom trhu. V chuti prichádza dominantný zázvor perfektne skombinovaný s citrónom, ktoré vám v závere vykúzlia príjemne sviežu a ľahko kyslastú chuť na jazyku. Odporúčame servírovať ako aperitív alebo digestív. Tento o
Isautier Arrangé Océanique patrí do rady značky Isautier, v ktorej je prezentované umenie macerácie a spájania chutí rumu s ďalšími ingredienciami. V tomto prípade boli pri výrobe použité kokosové hobliny a bourbonová vanilka vypestované na ostrove Reunion. Vôňa je krásne plná a zaguľatená s tónmi kokosu a najjemnejšej bourbonovej vanilky z Reunionu. Chuťový profil je sladký a jemný. V závere ucítite opäť kokos, vanilku a tóny sladkého pečiva. Odporúčame podávať vychladené ako digestív, prípadne ako ingre
Pyrat XO je osobitý rum blendovaný z veľmi kvalitných a vyzretých 10 ročných karibských rumov s ťažkou a sladkou arómou. Strieborná medaila z roku 2007 na Ministry of Rum Tasting Competition Farba: načervenalá jantarová Vôňa: vanilky, škorice, hnedého cukru a pomarančových citrusov Chuť: veľmi jemná a hladká po vanilke, marcipáne, sladkom korení a vyzretom citrusovom ovocí. Dezertný rum s dlhým koncom. Každá fľaša je ozdobená oranžovou stuhou a kovovým štítkom s patrónom Hoti, ochráncom šťasteny a barmano
Olmeca Silver je výberová mexická tequila vysokej kvality. Priezračne čistá tequila s čerstvou ovocnou chuťou modrej agávy. Vynikajúca je čistá, alebo ako základ do miešaných kokteilov.
Mohn Poppy Gin Spruce Tip je jedinečný! Základnými ingredienciami sú zelené a modré borievky a DIVÉ MAKY. Inšpirovaný severskou prírodou pridaním mladých smrekových špičiek do klasického Mohn Poppy Ginu. Mladé smrekové končeky sú mäkké, jedlé a vďaka obsahu kyseliny askorbovej majú príjemnú kyslastú chuť. Smrekové špičky dodávajú tomuto ginu miernu kyslosť a bylinkový charakter.
PANNIER Égérie Rosé Brut 0,75l 12% (čistá fľaša) je vynikajúci produkt pre náročných a rafinovaných gurmánov. Táto lahodná šumivá Égérie Rosé de Saignée je úplne jedinečná a perfektne sa hodí ku gastronomickým výtvorom, ktoré oceňujú harmonické kombinácie chutí. Vychutnajte si túto elegantnú a veľkorysú Égérie Rosé de Saignée s pikantným tar-tarom z hovädzieho mäsa Kobe alebo jahňacím konfitom a ocitnite sa v rajskom zážitku pre váš podnebne vychytený jazyk. Táto víno s jemnou, ružovou farbou a iskrivou
Isautier 5 Y.O. je 5-ročný blend rumov vyrobených z melasy (rhum traditionnel) a šťavy z cukrovej trstiny (rhum agricole). Celú dobu zrenia strávil v sudoch vyrobených z francúzskeho dubu. Aj napriek relatívne mladému veku je pôsobivo nezvyčajný a chuťovo komplexný. Vôňa: Svieža, expresívna, veľmi dobre vyvážená. Cukrová trstina, tropické ovocie, vanilka, dub. Chuť: Elegantnosť chutí je vyjadrená tónmi vanilky s ľahkým dubovým dotykom, ktorý sa harmonicky mieša s citrusovým ovocím a koreninami. Záver: Jem
Isautier 7 Y.O. strávil 7 rokov v sudoch vyrobených z francúzskeho dubu. Na etikete nájdete označenie "rhum traditionnel", čo nám napovedá, že ako surový materiál bola použitá melasa. Vôňa: Zrelé ovocie, kandizované ovocie, citrusy, ľahko opražené tóny a vanilka. Chuť: Perfektný balans medzi ovocím a aromatickými koreninami ako zázvor alebo škorica. Zver: Príjemne dlhý. Dubové drevo, ovocie, mentol. O značke Isautier Isautier je nezávislá destiléria vlastnená rodinou Isautierovcov už viac ako 170 rokov.
Cazcabel Reposado zreje približne 8 mesiacov v sudoch z amerického duba. Krásne sa v ňom vyrovnáva čistá a zemitá chuť 3-krát destilovanej tequily Cazcabel Blanco s komplexnou ale jemnou arómou vypáleného dubu.
Čistá zmes Pinot Noir, toto šampanské zvýrazňuje jedlá so silnou osobnosťou, ako sú mirabelkové slivkové foie gras, sladké pečivo alebo dokonca vyzretý syr (staré comté alebo gouda).
Už samotné balenie holandského likéru Pinaq je malé umelecké dielo, ktoré rozhodne medzi ostatnými fľašami nezapadne. Blyštivá modrá fľaša v tvare ananásu v sebe ale ukrýva nemenej dekadentný obsah. Kombináciu skvelého VSOP koňaku z Francúzska, prémiovej vodky z Holandska, exotickej marakuje s náznakom šafránu. Elegantný koňak, ultra čistá vodka a výrazné sladkokyslé ovocie tvoria dohromady dokonale svieži likér, ktorý si vychutnáte samotný, ale najmä ako súčasť koktailov. Okrem toho je tento likér tiež b
Carlo Vergnano a Beppe Ronco, majstri z liehovaru Malfy, sú horlivými alpinistami. Na hore Monviso, na ktorú vidieť priamo z liehovaru, rastú divé borievky a pramení čistá alpská voda. Toto je dokonalý predpoklad pre jemný gin.
Brandy Metaxa 7* má vyzretú a sladkastú chuť, v ktorej odhalíme stopy vanilky. Jej farba je krásna, plná, tmavo jantárová, ktorá láka k ochutnaniu. Na pitie sa hodí čistá, prípadne s ľadom. Vynikajúca je v kombinácii s šálkou dobrej kávy.
Isautier 10 Y.O. patrí do základnej ponuky značky Isautier. Vyrobený bol zo šťavy z cukrovej trstiny a zrel minimálne 10 rokov v sudoch z francúzskeho dubu. Tento rum spĺňa legislatívne požiadavky na označenie "rhum agricole". Vôňa: Po pričuchnutí môžete v rume nájsť mnoho rôznych elementov. V prvom rade je to pomaranč a hrozno. Neskôr je to mix tónov, ktoré sú prítomné aj v chuti, a to sladké drievko, mentol a spálený karamel. V pozadí je tiež vanilka. Chuť: V chuti sa nachádza už spomínaný mix tónov z v
Vodka Absolut Citron disponuje výraznou príchuťou citrónu a limetiek, ktorá má sladkastý podtón. Odporúča sa podávať ľadovo studená, až vymrazená, čistá, prípadne s ľadom a kúskom citrónovej kôry. Táto vodka je jednou z ideálnych báz miešaných nápojov.