Hop Bong průhledítko
Popis produktu: Hop Bong Sight Glass
Hop Bong Sight Glass je univerzální a tlakovatelné příslušenství s tri-clamp připojením, určené pro použití s fermentory. Připojuje se na 1,5’’ tri-clover hardwaru na vašem fermentoru a umožňuje efektivní suché chmelení. Tento specifický model obsahuje závity, což umožňuje přidání Ball Lock vývodky. Díky tomu je tento nástroj vhodný jak pro suché chmelení přímo na horní části fermentoru, tak pro proplachování kyslíku, což zajišťuje kvalitní proces vaření piva.
Proplachování CO2 je proces, při kterém se do nádoby (např. fermentoru nebo jiného pivovarského zařízení) vhání oxid uhličitý (CO2) s cílem odstranit kyslík a vytvořit inertní atmosféru. Tento postup se běžně používá v pivovarnictví a vinařství k ochraně kvality nápoje, protože kyslík může způsobit oxidaci, což vede ke zhoršení chuti a stability piva nebo vína.
Jak proplachování CO2 funguje:
1. Zavedení CO2: Plyn CO2 se zavede do nádoby, často přes speciální ventil nebo příslušenství, jako je Hop Bong.
2. Vytlačení kyslíku: CO2, který je těžší než vzduch, se usadí na dně nádoby a postupně vytlačí kyslík nahoru a ven z nádoby.
3. Udržování inertní atmosféry: Po propláchnutí CO2 zůstává uvnitř nádoby jen minimální množství kyslíku, což zajišťuje, že nápoj není vystaven oxidaci.
Výhody proplachování CO2:
• Zachování chuti: Snížením expozice kyslíku se zachovává původní chuť a aroma piva.
• Zvýšení trvanlivosti: Ochrana před oxidací prodlužuje trvanlivost piva.
• Efektivní suché chmelení: Při suchém chmelení se minimalizuje oxidace chmele, což přispívá k lepší kvalitě a intenzitě chmelových aroma.
Použití v praxi:
V pivovarnictví se proplachování CO2 používá například při přečerpávání piva z jednoho tanku do druhého, při plnění sudů nebo lahví, a také při suchém chmelení, aby se zajistilo, že chmel nepřijde do styku s kyslíkem.
Proplachování CO2 je tedy klíčovým krokem v moderním pivovarnictví, který pomáhá udržet vysokou kvalitu a stabilitu nápojů.
Klíčové vlastnosti:
• Připojení: 1,5’’ tri-clover hardwaru
• Materiál: Nylon 12 (autoklávovatelný, extrémně robustní a chemicky odolný plast)
• Kapacita chmelových pelet: 80 g až 120 g
• Možnost přidání Ball Lock Capu: Ano
• Použití: Suché chmelení a proplachování CO2
Použití:
1. Suché chmelení: Hop Bong se připojí na horní část fermentoru, což umožňuje přidání chmele bez vystavení fermentoru kyslíku. Přídavky se proplachují CO2, aby se zabránilo oxidaci.
2. Proplachování CO2: Když je Hop Bong použit jako průhledítko pod fermentorem, může bublat CO2 zespoda nahoru, čímž se zlepší kontakt chmele s pivem a může se karbonovat hotové pivo.
Hop Bong Sight Glass je ideálním nástrojem pro domácí a profesionální pivovary, které chtějí optimalizovat svůj proces suchého chmelení a udržet vysokou kvalitu piva.
- Obchod: Pivotéka.sk - pivo, pivní chlazení, potřeby pro vaření piva | PIVOTÉKA s.r.o.
- Zaradenie: Domácí výroba piva | Příslušenství homebrewing | Kvašení - fermentace
- Dostupnosť tovaru: skladom
- Aktualizované: 13.11.2024
- Cena: 399.00 Eur
