História Highland Parku, ktorá je mimochodom najsevernejšia pálenica v Škótsku a nachádza sa na Ornknejských ostrovoch sa začala písať dlho predtým , ako v roku 1825 oficiálne vznikla.Tak ako prevažná väčšina páleníc tej doby, tak aj táto pálenica kostolníka Magnusa Eunsona, mimochodom legendárneho pašeráka bola ilegálna.Traduje sa, že Eunson s obľubou využíval kostol ako skrýšu pre ilegálne vypálený alkohol.Prvýkrát sa zákonne pálilo až v roku 1826, ale to už bolo za čias nového vlastníka Roberta Borwicka.Po viacerých zmenách je od roku 1999 do skupiny Edrington.
Highland Park 16YO Wings Of The Eagle.Vytvorený na oslavu divokého a vetrom ošľahaného ostrova. Tunajšie vodné búrky sú búrlivé, zimy sú dlhé a žiadny strom tu dlho neprežije ... ale to vedie k harmonickejšej whisky.Náš ostrov je taký divoký, že vietor Orkneje môže v zime dosiahnuť rýchlosť viac ako 100 míľ za hodinu. Znamená to, že rašelina je bezdrevná, ale bohatá na voňavý vres, ktorý po spálení vytvára charakteristickú aromatickú dymovosť whisky. V tomto prípade whisky, keď spárujete túto dymivosť s dozrievaním v ručne vyberaných dubových sudoch po sherry, získate atraktívnu hĺbku chuti.S harmonizovanými tónmi sladkých fíg, marhúľ, muškátového orieška, čokoládou potiahnutou marcipánom a aromatického rašelinového dymu bohatého na vresy je 16 Year Old Wings Of The Eagle nekompromisnou, divoko vyváženou whisky.
História Highland Parku, ktorá je mimochodom najsevernejšia pálenica v Škótsku a nachádza sa na Ornknejských ostrovoch sa začala písať dlho predtým , ako v roku 1825 oficiálne vznikla.Tak ako prevažná väčšina páleníc tej doby, tak aj táto pálenica kostolníka Magnusa Eunsona, mimochodom legendárneho pašeráka bola ilegálna.Traduje sa, že Eunson s obľubou využíval kostol ako skrýšu pre ilegálne vypálený alkohol.Prvýkrát sa zákonne pálilo až v roku 1826, ale to už bolo za čias nového vlastníka Roberta Borwick
Highland Park 12YO je šťavnatá whisky, v ktorej sa snúbi dymová suchosť s vresovou, medovou sladkosťou. Je to veľmi impulzívna whisky s lahodným vresovým zakončením. Highland Park je sladová whisky s výnimočnou históriou, o ktorej veľkom vplyve sa dodnes hovorí. Highland Park sa vyrába ako žiadna iná whisky. Jedinečnú chuť jej dodáva kombinácia chuti po sudoch od sladkého sherry a arómy dymu rašeliny z ostrovov Orkney.
Highland Park 12YO je šťavnatá whisky, v ktorej sa snúbi dymová suchosť s vresovou, medovou sladkosťou. Je to veľmi impulzívna whisky s lahodným vresovým zakončením. Highland Park je sladová whisky s výnimočnou históriou, o ktorej veľkom vplyve sa dodnes hovorí. Highland Park sa vyrába ako žiadna iná whisky. Jedinečnú chuť jej dodáva kombinácia chuti po sudoch od sladkého sherry a arómy dymu rašeliny z ostrovov Orkney.
História Highland Parku, ktorá je mimochodom najsevernejšia pálenica v Škótsku a nachádza sa na Ornknejských ostrovoch sa začala písať dlho predtým , ako v roku 1825 oficiálne vznikla.Tak ako prevažná väčšina páleníc tej doby, tak aj táto pálenica kostolníka Magnusa Eunsona, mimochodom legendárneho pašeráka bola ilegálna.Traduje sa, že Eunson s obľubou využíval kostol ako skrýšu pre ilegálne vypálený alkohol.Prvýkrát sa zákonne pálilo až v roku 1826, ale to už bolo za čias nového vlastníka Roberta Borwick
Highland Park 21 Y.O. zrela celý 21 rokov pred tým, ako bola plnená do fliaš. Za tú dobu si stihla vytvoriť krásne hlboký a komplexný chuťový profil. Blend pozostáva z 55 sudov, konkrétne takých, ktoré obsahovali sherry a bourbon. Plnenie pri 46% alkoholu príjemne zintenzívňuje chuťový profil a necháva whisky krásne vyniknúť. Vôňa: turecký med, karamelová zmrzlina, dym, zemitosť. Chuť: Dymová, bohatá. Slivky, čierne korenie, dub. Záver: Čierny čaj, vanilkový lusk, zemitosť doplnené o sladké drievko. Čo ď
Highland Park 25 Y.O. je škótska single malt whisky vyrobená z menej ako 20 sudov. Blend sa skladá z whisky zrejúcej v sudoch z európskeho dubu, ktoré predtým obsahovali sherry, tie sú kombinované s prvoplnenými a refill sudmi po bourbone. Všetky boli ručne vybrané master blenderom menom Gordon Motion. Vôňa: Hrejivá vanilka, vresový med, citrusové kôry, neskôr sladkatsý jačmeň, sešené bylinky a papája. Chuť: Jemné sušené ovocie, maslový karamel a perník. Ľahký náznak uhlia z BBQ v pozadí. Záver: Rašelina,
Balblair 15 YO Highland Single Malt je v poradí druhá whisky z kolekcie Balblair. Spočiatku dozrieva v amerických sudoch po bourbone, neskôr je uložená do španielskych dubových sudov, ktoré boli po prvýkrát naplnené. Proces zrenia prebieha po dobu celých 15 rokov. Pri výrobe je zachovaná jej prirodzená farba a ide o čisto nefiltrovanú škótsku whisky.
Balblair 12 YO je škótska single malt whisky pochádzajúca z regiónu Highland Whisky. Dozrievanie prebieha v tzv. ex-bourbonových a dvakrát vypálených amerických dubových sudoch. Vôňa tejto whisky je jemná a svieža, pri ktorej by ste nepovedali, že jej chuť bude naopak tak výrazná a silná. Dvojité vypálenie sudov z amerického dubu umožnilo lepšie uvoľnenie a následné preniknutie chuti a vône amerického dubu do whisky.
12-ročná škótska Single Malt whisky Double Cask z destilérky Macallan zrie v kombinácií amerických a európskych ex-sherry dubových sudoch. Vďaka tomuto procesu zrenia whisky získala dokonalú chuť medu, citrusu, zázvoru a sherry. Patrí do série Double Cask. Je vyrábaná v oblasti Highland. Nie je filtrovaná.
Single Highland Malt Scotch Whisky - Dalmore 12-ročná je vo veľmi zaujímavom obale. Impresívna whisky, nezaprie však štandardy Dalmoru. Má mahagónovo zlatú farbu s vôňou pomarančov, marmelády a aromatického korenia. Elegantná, bohatá chuť, skvele komplexná.
Uni-Eagle Sriracha pálivá chilli omáčka, 430 ml, je populárna pikantná omáčka vyrobená z kvalitných chilli papričiek, cesnaku a octu. Balenie: 430ml
Liehovar na whisky Fettercairn založil v roku 1824 sir Alexander Ramsay v Škótskej vysočine. Po Glenlivet bol Fettercairn druhým liehovarom, ktorý získal oficiálnu licenciu na pálenie.
Old Pulteney 15YO je bohatá a elegantná whisky, ktorá je súčasťou nového sortimentu Old Pulteney od roku 2018. Tento 15-ročný slad dozrieval v ex-bourbonových aj španielskych dubových sudoch.
Táto whisky sa destiluje počas chladných mesiacov medzi októbrom a marcom, a preto je „Crafted by the Cold“. Najmladší destilát tejto whisky musí mať minimálne 3 roky, v priemere zreje 3 - 15 rokov.
Glengoyne 12 YO je ľahká až stredná whisky v sudovej sile (Cask Strength). Svoju výnimočnosť získala tým, že nie je rašelinová (sladový jačmeň sa suší bez použitia rašeliny, iba horúcim vzduchom) a neprítomnosť dymu necháva vyniknúť jej šťavnatý, sladký charakter.