Guatemala Huehuetenango SHB EP 100% Arabica - Ready After , Hmotnosť 500 g
Guatemala Huehuetenango SHB EP 100% Arabica Krajina pôvodu: Guatemala Zloženie 100% Arabica Použitie: Espresso Spôsob zberu: ručný Chuťový profil: tmavé hrozno, karamel, makadamové orechy Ovocnosť : 55 % Horkosť : 40 % Kofeín : 40 % Acidita : 50 % Popis kávy : Guatemala Huehuetenango SHB EP 100% Arabica Nadmorská výška: 1350 m.n.m. Región: Huehuetenango Odroda: Typica, Bourbon, Caturra and Catuai Spracovanie : Wash Cupping skóre: 81,5 Guatemala Huehuetenango SHB EP je krásne sladko-ovocná káva s chuťovým profilom tmavé hrozno, karamel, makadamové orechy Káva je určená na espresso. Niečo o farme, farmároch a káve Huehuetenango je jedným z troch nevulkanických regiónov Guatemaly a zároveň najvyššie položeným a najsuchším pestovateľským regiónom, čo z neho robí jeden z najlepších regiónov na pestovanie kávy. Z Tehuantepeckej nížiny v mexickom štáte Oaxaca sem prúdia prúdy horúceho vzduchu, ktoré sa tu miešajú s chladným vzduchom zostupujúcim z pohoria Cuchumatanes, čo vytvára ochranu pred mrazom a umožňuje pestovanie kávy vo výške až 2 000 metrov. Extrémna odľahlosť Huehuetenanga si vyžaduje, aby takmer všetci pestovatelia spracovávali kávu sami. Našťastie sa v regióne nachádza množstvo riek a potokov, čo výrobcom umožňuje pomerne ľahko zriadiť premývacie stanice. Ešte väčšie šťastie je, že geografické podmienky v Huehuetenangu pomáhajú vytvárať výnimočné kávy s výraznou kyslosťou a ovocnou chuťou. SHB (Strictly Hard Bean) uvádza, že káva bola vypestovaná v nadmorskej výške nad 1 350 metrov. (Tento termín je tiež synonymom pre SHG/Strictly High Grown, čo je klasifikácia, ktorá je vyššia ako HB). EP (European Preparation) znamená, že zelená káva bola ručne triedená, aby sa odstránili všetky chybné zrná a cudzí materiál. Na tejto káve sa podieľali štyria producenti z regiónu Huehuetenango: -Lety Anzueto z Finca Isnul v La Democracia; -Lety Perez z Finca Buenos Aires Huixoc v La Democracia; -Rene Perez z Finca La Reforma v Cuilco -Willy Perez z Finca Las Americas a San Antonio, ktoré sa nachádzajú v Agua Dulce.
- Obchod: www.ekaviaren.sk
- Zaradenie: Káva | Zrnková káva | Ready After
- Výrobca tovaru: READY AFTER
- Dostupnosť tovaru: skladom
- Aktualizované: 24.6.2024
- Cena: 17.00 Eur
