Generátor dymu s čerpadlom do udiarne
Model 330123
Generátor dymu je pomocné zariadenie na studené a teplé/teplé údenie v akomkoľvek type udiarne. Jeho použitie zaručuje vynikajúcu kvalitu a efektivitu procesu. Jednoduchá montáž a demontáž, ako aj intuitívne ovládanie urobia z fajčenia čistý pôžitok.
Možnosť studeného údenia - použitie generátora dymu umožňuje studené údenie najmä pri príprave rýb, syrov alebo zrejúcich mäsa.
Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele - materiál, z ktorého bol generátor vyrobený, ovplyvňuje jeho vysokú životnosť a odolnosť voči korózii, chemikáliám na čistenie grilov a rôznym poveternostným vplyvom.
Odnímateľná nabíjacia trubica - vďaka tomu zariadenie ľahko dôkladne vyčistíte.
Jednoduchá montáž a demontáž - všetky prvky sú navrhnuté s maximálnou starostlivosťou - dokonale do seba zapadajú.
Priestranná trubica - umožňuje umiestniť do generátora cca 450 g dymových triesok akéhokoľvek druhu (odporúčame triesky so stupňom mletia 8-12 mm, čo umožňuje najlepší dymový efekt). Toto množstvo lupienkov umožňuje niekoľkohodinové údenie bez toho, aby bolo potrebné ich pridávať.
Set náhodne obsahuje čierne čerpadlo s výkonom 4 W a výkonom 2x4,5 L/min alebo zelené čerpadlo s výkonom 3,8 W a výkonom 2x200 L/h. Jeho výber nemá vplyv na funkčnosť generátora dymu.
PAMATUJTE SI! NAKUPUJETE OD OFICIÁLNEHO DISTRIBÚTORA!
Rada – aký spôsob fajčenia zvoliť?
Spôsoby fajčenia:
studené fajčenie
horúce/teplé fajčenie
údenie s pražením (charakteristické pre grilovanie)
Studené údenie: Zvyčajne prebieha pri teplote do 25⁰C a trvá niekoľko hodín až 14 dní. V závislosti od potrieb sa používa vhodná hustota dymu.
Tento spôsob údenia sa používa najmä pri výrobkoch, ktoré sa majú skladovať alebo zrieť dlhší čas, pretože dym preniká hlboko do výrobku a pomaly ho konzervuje.
Údeniny podrobené tomuto spôsobu spracovania sušia rovnomerne. Studené údenie dáva výborný efekt aj pre dlhodobé zrenie.
Horúce/horké fajčenie: Ide o vplyv dymu nad 25 °C na výrobok. Tu sa môžeme baviť o dvoch horných teplotných hraniciach – údenie do cca 45⁰C sa nazýva horúce údenie a do 60⁰C sa nazýva horúce údenie.
V prípade horúceho údenia môžu byť produkty pražené v samotnej udiarni, čím sa teplota v udiarni zvýši až na 80-90⁰C.
Údenie s pražením: V prípade praženia odporúčame odpojiť generátor dymu a ovplyvniť výrobok len samotnou teplotou.
Bez ohľadu na to, aký typ údenia si zvolíte, nezabúdajte, že ide o konečný proces a základom je správna príprava produktov na údenie a ich veľmi dobré vysušenie pred údením (alebo sušením v udiarni).
Ide o kľúčovú fázu, ktorá pozitívne ovplyvňuje kvalitu údenín a zabraňuje ich prekysleniu.
Pozor:
Nezabudnite umiestniť dýzu generátora, cez ktorú sa dym privádza do udiarne, tak, aby podlhovastý otvor v dýze smeroval nadol. Pomôže vám s tým zárez na obmedzovacej doštičke a jazýček na nabíjacom potrubí.
Vyčistite generátor po každom dyme, aby bol plne pripravený na ďalšie použitie. Ak nie je generátor vyčistený, môže dôjsť k slabému prúdeniu dymu.
Sada obsahuje:
veko s drevenou rukoväťou
Prívodné potrubie z nehrdzavejúcej ocele 304
elektrické čerpadlo s výkonom 3,8W
dvojdielna tryska generátora, pozostávajúca z dymového potrubia a vzduchového potrubia
silikónová hadica 5/4 mm, dĺžka 210 mm
T-kus na pripojenie hadíc
silikónová hadica 5/4 mm, dĺžka 820 mm
adaptér na pripojenie hadíc
silikónová hadica 8/5 mm, dĺžka 100 mm
nerezová podložka M8 - 4 ks.
nerezová skrutka M8x40 - 2 ks.
nerezová matica M8 - 2 ks.
Rozmery:
výška valca s vekom 32 cm
výška valca 29,2 cm
vonkajší priemer 10,1 cm
hrúbka steny 0,15 cm
Pozor!
Súprava môže obsahovať čiernu alebo zelenú pumpu (zaslaná náhodne).
Napriek malým rozdielom plnia čerpadlá rovnakú funkciu a neovplyvňujú kvalitu používania súpravy.
Pozývame vás na ďalšie aukcie, kde si môžete zakúpiť produkty v kategóriách, na ktoré sa špecializujeme a pošleme vám to celé spolu:
- Obchod: Potreby pre záhradkárov a kutilov. Nábytkové kovania, liatinové dvierka na pece, nábytkové podnože,
- Zaradenie: Heureka.sk | Dielňa, stavba, záhrada | Záhrada | Záhradné grily, krby a udiarne | Udiarne
- Dostupnosť tovaru: na otázku
- Aktualizované: 13.6.2024
- Cena: 94.00 Eur
