Flying Goose Brand Omáčka Sriracha Wasabi FGB 200ml
Chilli omáčka Sriracha s príchuťou wasabi Flying Goose Brand 200ml. Krajina pôvodu Thajsko. Je vhodná ku všetkým pikantným ázijským delikatesám. Základ tvorí pálivé chilli papričky a cesnak. Omáčka je veľmi obľúbená v celej ázii. Sriracha je jedna z najpopulárnejších chilli omáčiek, ktorá je pomenovaná po meste Si Racha v provincii Chonburi vo východnom Thajsku. Omáčka Sriracha bola pôvodne podávaná ako dochucovadlo k jedlám v thajských seafood reštauráciách, ponúkajú morské plody a ryby. Dnes je rozšírená a používaná po celom svete pre priostrenie jedál a ako prísada do rôznych pokrmov. Názov Sriracha je považovaná za obecný termín, keďže zatiaľ nebol vybavený ochrannou známkou a to prekvapivo ani zakladateľom najvýznamnejšieho výrobcu chilli omáčky Huy Fong Foods sauce, Davidom Tranom. PÔVOD OMÁČKY SRIRACHA Pôvod a história chilli omáčky Sriracha je diskutabilná. Jedna zmienka vypovedá, že prvá chilli omáčka bola vyrobená v roku 1930 v Thajsku ženou menom Thanom Chakkapak v meste Si Racha, podľa ktorého je omáčka pomenovaná. Tento fakt potvrdil v rozhovore s časopisom Bon Appétit americký distribútor ázijských potravín zo spoločnosti Eastland Food Corporation. Avšak podľa ,,The Si Racha Lovers' Association" - Asociácie milovníkov Si Racha bola prvá omáčka Sriracha vyrobená v tom meste, ale barmskými pracovníkmi píly. Táto informácia je podložená rozhovorom s 88 ročným mužom menom Thawat Wiphisamakun, známym ako Ah Pae. Babička Ah Paela mala malý dôchodok v meste Si Racha. Jeden z barmských mužov prišiel do jeho obchodu kúpiť chilli, soľ, ocot a cukor priamo do mažiara na výrobu chilli omáčky. Babička Ah Paela nakoniec tiež začala vyrábať svoju vlastnú chilli omáčkunajskôr pre rodinu a potom ju predávala zákazníkom. Neskôr jeden z ich zákazníkov, Kimsua Thimkrachang začal kupovať väčšie množstvo ingrediencií ako je chilli, ocot, cukor a soľ a vyrábal chilli omáčku a predávaj ju pod značkou "Sauce Si Racha Traa Phukhao Thong", v angličtine Golden Moutain Brand Si Racha Sauce, teda Sriracha Zlatá hora s obrázkom Zlaté hory na etikete. Dnes je už ťažké určiť, kto teda ako prví začal vyrábať obľúbenú chilli omáčku Sriracha. Jedno je však isté, omáčka pochádza z mesta Si Racha, jeho meno nesie dodnes. VÝROBCOVIA OMÁČKY SRIRACHA Najznámejším výrobcom chilli omáčiek Sriracha je americká spoločnosť Huy Fong Foods. Medzi ďalších známich výrobcov tejto obľúbenej pálivej omáčky je Mai Siam, Flying Goos, Real Thai a Bosfood. Huy Fond Foos je významným americkým výrobcom pálivých omáčiek so sídlom v Irwindale v Californii. Spoločnosť Huy Fong Foods bola založená v roku 1980 na ulici Spring Street v čínskej štvrti v Los Angeles a postupne sa rozrástla, presídlila do Californie a stala sa jedným z najväčších výrobcov pálivých omáčiek predovšetkým omáčky Srirachy. Teraz sa v továrni Huy Fong Food za rok rozdrtí cez 45 miliónov kilogramov chilli papričiek. Ročne sa predá až 20 miliónov fľašiek omáčky Sriracha v hodnote 60 miliónov dolárov. Predaj ďalej stúpa a to všetko bez akejkoľvek reklamy a propagácie. Huy Fond Foods má vo svojom znaku kohúta, omáčka Sriracha sa teda niekedy označuje ako cock teda ,,kohút" ZLOŽENIE OMÁČKY SRIRACHY
- Obchod: HappyWok.sk - ázijské potraviny a eshop
- Zaradenie: Omáčky a pasty | Chilli, Sriracha
- Výrobca tovaru: Flying Goose Brand
- Dostupnosť tovaru: skladom
- Aktualizované: 26.7.2024
- Cena: 3.10 Eur
