Damaškový nôž Santoku 20,5 cm (5417)

Kúpou tohto noža a jeho používaním ste vkročili do dávnej histórie, pretože práve  technológia výroby Damaškovej ocele, z ktorej je vyrobený tento nôž, siaha do doby niekoľko storočí pred Kristom. Tento názov dostala táto oceľ podľa sýrskeho mesta Damašek, cez ktorý bola táto oceľ dovážaná z Indie.
V štruktúre materiálu sa strieda  viac vrstiev rôznych druhov ocele s rôznymi vlastnosťami, ako je krehkosť, húževnatosť, ohybnosť a podobne. Týchto viac vrstiev ocele je spojených metódou kováčskeho zvárania do  jedného celku (pri tomto noži je to 67 vrstiev). Výsledkom je materiál, ktorý má unikátne vlastnosti prevzaté zo všetkých druhov ocele, ktoré boli v ňom na jeho výrobu použité. Preto práve tento nôž je tvrdý a húževnatý zároveň. Nôž dosahuje  tvrdosť 60 HRC, čo je  horná hranica tvrdosti nožov.
Výsledná štruktúra materiálu  po jeho obrúsení, leptaní a vyleštení vytvára jedinečnú štruktúru s nádhernou kresbou, podľa ktorej je možné tento kvalitný nôž identifikovať.
Pri používaní  berte ohľad na to, že tento nôž je veľmi ostrý a slúži na krájanie potravín (nie zmrazených). Pri jeho používaní dbajte na vašu bezpečnosť.
Po používaní tohto noža doporučujeme, vzhľadom na jeho hodnotu, nenechávať nôž pohodený v umývacom dreze, ihneď po použití  umyť, osušiť a odložiť  na miesto, kde nedochádza ku kontaktu  s inými kovovými predmetmi.



typ materiálu
tvrdosť
vhodné do umývačky riadu


damašková prekladaná oceľ 67 vrstiev
HRC 60
áno - nedoporučujeme



 

• Obchod: Ľubomír Tichanský - MATI, sklo porcelán gastro
• Zaradenie: varenie, pečenie
• Výrobca tovaru: BERNDORF SANDRIK
• Dostupnosť tovaru: skladom
• Aktualizované: 16.9.2024
• Cena: 119.90 Eur

KATFINGER | Damaškový nůž Santoku 7" (17,7cm) | Resin | KF305

Damaškový kuchyňský nůž Santoku s 67 vrstvami damaškové oceli o tvrdosti 60±2 HRC. 187mm / 7“ dlouhá čepel s unikátním kováním a ručním dobrusem pro jedinečný vzhled, výkon a výdrž. Rukojeť z pryskyřice s hliníkovým propletením dělá z tohoto nože vyvážený a nádherný nástroj.

• Obchod: katfinger.cz | Profesionální nože z damaškové oceli
• Cena: 3 350.00 Eur

FORGED Katai - nôž Santoku 14 cm

Nôž Santoku. Nôž Santoku je japonská verzia kuchárskeho noža. Slovo „santoku“ znamená „tri cnosti“, odkazuje na tri použitie noža: krájanie, krájanie na kocky a krájanie na jemno.

• Obchod: OFYR - viac ako grilovanie - vonkajšia kuchyňa na celý život - Grilo
• Cena: 122.73 Eur

FORGED Katai - nôž Santoku 18 cm

Nôž Santoku - 18 cm. Nôž Santoku je japonská verzia kuchárskeho noža. Slovo „santoku“ znamená „tri cnosti“, odkazuje na tri použitie noža: krájanie, krájanie na kocky a krájanie na jemno

• Obchod: OFYR - viac ako grilovanie - vonkajšia kuchyňa na celý život - Grilo
• Cena: 135.22 Eur

FORGED Brute - nôž Santoku 14 cm

Nôž Santoku je japonská verzia kuchárskeho noža. Slovo „santoku“ znamená „tri cnosti“, odkazuje na tri použitie noža: krájanie, krájanie na kocky a krájanie na jemno. S nožom Santoku nasekáte akékoľvek mäso, zeleninu, ryby, huby alebo bylinky.

• Obchod: OFYR - viac ako grilovanie - vonkajšia kuchyňa na celý život - Grilo
• Cena: 61.64 Eur

FORGED VG10 - nôž Santoku 18 cm

Nôž Santoku s dĺžkou čepele 18 cm je japonská verzia kuchárskeho noža. Slovo „santoku“ znamená „tri cnosti“, odkazuje na tri použitie noža: krájanie, krájanie na kocky a krájanie na jemno. Pomocou noža Santoku pohodlne nakrájate mäso, zeleninu, ovocie a veľa ďalšieho.

• Obchod: OFYR - viac ako grilovanie - vonkajšia kuchyňa na celý život - Grilo
• Cena: 104.18 Eur

Santoku nôž 18 cm, F.DICK

Univerzálny nôž na krájanie rôznych druhov potravín sa nestratí v žiadnej kuchyni! kvalitný nôž santoku vďaka výrezom sa nakrájané potraviny nelepia na nôž nevhodné do umývačky riadu

• Obchod: Kulina.sk - Prvotriedny riad | Doprajte si prémiovú kvalitu
• Cena: 32.00 Eur

Santoku nôž PROFESSIONAL S 18 cm, Zwilling

Japonský nôž Santoku Zwilling má dlhú a širokú čepeľ o dĺžke 18 cm s jemným ostrím. Univerzálne použitie, typický pre ázijskú kuchyňu. Nôž má plnú črienku a nitovanú rukoväť. Odporúčame ručné umývanie.

• Obchod: Kulina.sk - Prvotriedny riad | Doprajte si prémiovú kvalitu
• Cena: 96.00 Eur

Damaškový Santoku nůž 20,5 cm Berndorf Sandrik

Damaškový nůž Santoku Sandrik Berndorf z Damaškové oceli Upozornění: Nůž je velice ostrý ( mnohem více než běžné nože) prosíme Vás o veliký pozor při manipulaci.Nádherná dárková krabicespeciální nůž z damascénské oceli. ( Damašková ocel )Tento nůž je vyroben ze 67 vrstev oceli spojených postupným kováním a kalením.Střídáním různých vrstev oceli se dosáhne naprosto výjimečných vlastností jako je tvrdost a houževnatost v jedné čepeli.Toto vyjímečné zpracování oceli je možno vidět na če

• Obchod: Cibulák Dubí originální
• Cena: 2 790.00 Eur

Santoku nôž PRO 18 cm, s drážkami, Zwilling

Kolískový nôž ZWILLING® Pro Santoku patrí medzi ázijské nože. Môže sa pochváliť širokou a predovšetkým ostrou čepeľou. Tento všestranný pomocník z ázijskej kuchyne sa dá použiť hneď tromi spôsobmi: na prípravu mäsa, rýb a zeleniny. Všetky nože Santoku vyrobené spoločnosťou ZWILLING J. A. Henckels majú jemne leštenú čepeľ. Vyššie vyleštená hrana znižuje trenie, takže krájanie je presnejšie a vyžaduje si menej úsilia.

• Obchod: Kulina.sk - Prvotriedny riad | Doprajte si prémiovú kvalitu
• Cena: 108.00 Eur

Santoku nôž IKON 14 cm, s oválnymi drážkami, Wüsthof

Nôž Santoku s rezom Ikon patrí medzi ázijské nože. Môže sa pochváliť širokou a predovšetkým ostrou čepeľou. Toto univerzálne jedlo z ázijskej kuchyne sa dá použiť na tri spôsoby: na prípravu mäsa, rýb a zeleniny.

• Obchod: Kulina.sk - Prvotriedny riad | Doprajte si prémiovú kvalitu
• Cena: 180.00 Eur

Santoku nôž KINEO 18 cm, WMF

Nôž Santoku Kineo s dĺžkou čepele 18 cm bude skvelým pomocníkom vo vašej kuchyni. Patentovaná technológia WMF Performance Cut pre dlhotrvajúcu ostrosť čepele, praktická ergonomická rukoväť, z vysoko kvalitnej špeciálnej kalenej nerezovej ocele. Vyrobené v Nemecku v skvelom pomere cena/výkon.

• Obchod: Kulina.sk - Prvotriedny riad | Doprajte si prémiovú kvalitu
• Cena: 66.40 Eur

Santoku nôž IKON 17 cm, s oválnymi drážkami, Wüsthof

Nôž Santoku s výbrusom Ikon patrí medzi nože ázijského typu. Môže sa pochváliť širokou a predovšetkým ostrou čepeľou. Tento všestranný pomocník z ázijskej kuchyne sa dá použiť hneď tromi spôsobmi: na prípravu mäsa, rýb a zeleniny.

• Obchod: Kulina.sk - Prvotriedny riad | Doprajte si prémiovú kvalitu
• Cena: 220.00 Eur

17 cm nôž Santoku s oválnymi drážkami, Classic, Wüsthof

Japonský nôž Santoku Classic Wüsthof má dvojitú vrúbkovanú čepeľ dlhú 17 cm. Nôž je vykovaný z jedného kusu vysoko kvalitnej ocele s tvrdosťou čepele 58 HRC. Využijete ho na prípravu ázijskej aj európskej kuchyne.

• Obchod: Kulina.sk - Prvotriedny riad | Doprajte si prémiovú kvalitu
• Cena: 132.00 Eur

Santoku nôž MANMOSU 18 cm, Dellinger

Robustný, veľmi ostrý japonský nôž Santoku 180 mm Dellinger Manmosu Exclusive z damascénskej ocele (damascus steel) s pôsobivým dizajnom a najvyššou kvalitou. Lesklá, kvalitná oceľ a prekrásna fosília mamutia stoličky tvoria perfektný pár a konečný výsledok je úplne uchvacujúci.

• Obchod: Kulina.sk - Prvotriedny riad | Doprajte si prémiovú kvalitu
• Cena: 167.00 Eur

FORGED Brute - nôž Santoku 18 cm

Nôž Santoku od značky Forged je japonská verzia kuchárskeho noža. Slovo „santoku“ znamená „tri cnosti“, odkazuje na tri možnosti použitia noža: krájanie, krájanie na kocky a krájanie na jemno. S dĺžkou čepele 18 cm ľahko nakrájate či nasekáte akúkoľvek zeleninu, bylinky, huby, mäso a ryby.

• Obchod: OFYR - viac ako grilovanie - vonkajšia kuchyňa na celý život - Grilo
• Cena: 73.64 Eur